Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 6 января 2012, 16:37
- 125368
Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"
Ингредиенты для «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:
- Печень говяжья — 1 кг
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр плавленый — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок (крупный) — 2 зуб.
- Соль
- Приправа
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2350.4 ккал |
белки
241.7 г |
жиры
123 г |
углеводы
69.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.5 ккал |
белки 17 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:
-
Промываем и нарезаем кусками печень.
-
Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.
-
Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.
-
К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.
-
Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.
-
В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.
-
На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу...
-
... на нее выкладываем сырно-масляную смесь.
-
Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.
Достаем наш рулетик, нарезаем и подаем.
Вкуснейшая вещь!
Счастья всем вам и радости! Замечательного настроения в Сочельник!
Вкуснейшая вещь!
Счастья всем вам и радости! Замечательного настроения в Сочельник!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2016 года Оксана_k #
8 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
8 января 2016 года Оксана_k #
всем понравилось,
сырок добавила с острым жгучим перчиком чили, мужу это очень очень понравилось
спасибо за рецептт
8 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года valentina ivanova1953 #
8 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года пользователь сайта #
в итоге получается несъедобное, хоть и красивое блюдо... за рецепт- минус
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Отвечаю - нет, не долго. После такой термообработки блюдо в холодном виде
может хранится (и хранится) ни один день.
Что есть печень в организме курицы ли, коровы ли, почитайте на досуге.
Никогда больше не будете термически обрабатывать меньше.
8 января 2016 года svetljchoksim #
Печень - фильтр организма (наверное именно на это вы намекаете),которая в процессе жизнедеятельности животного накапливает всю дрянь,что оно поедает: как то хим. препараты,антибиотики,тяжёлые металлы и пр. И здесь без разницы: что 10 минут вы будете тушить ,что 30,один чёрт вы это из печени не удалите.По хорошему, печень употреблять в пищу вообще бы не нужно,но...А 30 минут варки для печени это действительно очень много.
8 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Я уже не рада, что рецепт в рассылку попал. Ему уже ЧЕТЫРЕ года, а за последние три дня кто только здесь свои глубокие познания в жизни и в кулинарии мне не демонстрировал.
И странное дело, зайдешь в профиль - ни одного рецепта у таких вот критиканов, только придирки к Поварятам, да полненькая КК наших рецептов.
Заняться больше нечем?
12 января 2016 года natascha5 #
12 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
28 января 2016 года olga 2164 #
7 января 2016 года syava8500g #
Если я ошибаюсь то годится ли куриная, а то у нас говяжья
а из мороженной не хочется.
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Можете готовить из той, что доступна
11 января 2016 года лена-1917 #
11 января 2016 года syava8500g #
7 января 2016 года Vladimirna #
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года Ксюшелла #
Рецептик классный. Все гениальное просто)
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Я не обжариваю.
И так люди переживают, что
жирно получается
8 января 2016 года Vladimirna #
8 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Для паштета печень не обжаривают.
Готовьте так, как привыкли.
Меня в моем же рецепте зачем агитировать?
Вообще не понимаю. Не нравится - примите как данность, что многим уже приготовившим - понравилось.
7 января 2016 года natalya petrakova 56 #
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года Мешкова Татьяна #
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года Luckysonya2009 #
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года свет45лана #
.
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года Лидия Акулина #
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года Жизнь_без_сахара #
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года бабуля оля #
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года Aro #
7 января 2016 года monika monya #
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2016 года maunti ru #
7 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года antonina gil53 #
26 ноября 2015 года Ялорис # (автор рецепта)
21 сентября 2015 года леля д #
10 мая 2015 года Lee1oo #
13 апреля 2015 года Vampirka1131 #
Забрала в КК, буду пробовать
20 января 2015 года Lidia Zarichna #
3 января 2015 года ИрВиГа #
13 декабря 2014 года Adefina #
15 декабря 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: