Легкое и сочное блюдо с нежным сливочным вкусом. Вкусно, полезно и ароматно. Источник - журнал "Добрые советы".
Вика_1807Поваренок 3 уровня
- 15 января 2012, 20:36
- 13595
Овощное рагу
Ингредиенты для «Овощное рагу»:
- Брокколи — 300 г
- Капуста брюссельская — 300 г
- Шампиньоны — 300 г
- Сливки (20%-30%) — 200 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное (для жарки) — 4-6 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1678.6 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
143.1 г |
углеводы
37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Овощное рагу»:
-
В подсоленной воде отварить брокколи примерно 5 мин. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Таким же образом отварить брюссельскую капусту, и также откинуть на дуршлаг. -
Грибы нарезать ломтиками.
-
Обжарить по отдельности на смеси растительного и сливочного масла брокколи, брюссельскую капусту и грибы (капусту обжаривать примерно по 5 мин., грибы - 15 мин.)
Соединить все овощи в сковороде. -
Влить сливки и тушить на среднем огне примерно 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Готовое блюдо посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2016 года Ивви Мамонтова #
13 декабря 2015 года LudmilaSk #
8 июля 2014 года Eugenita #
9 ноября 2012 года Джульета #
16 января 2012 года barska #
16 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)
16 января 2012 года Natok-7 #
16 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)
16 января 2012 года Татка79 #
16 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)
16 января 2012 года мисс #
16 января 2012 года Jyuliya #
16 января 2012 года faerr84 #
16 января 2012 года beautiful woman # (модератор)
16 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)
16 января 2012 года ириска-ируся #
16 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)
16 января 2012 года xsenia #
15 января 2012 года algambra #
15 января 2012 года белошвейка #
15 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
15 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)
15 января 2012 года Svetik-joo #
15 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: