Здравствуйте, поварята! Этот рецепт - довольно быстрый вариант для семейного домашнего ужина. Малобюджетный и очень вкусный. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.
barskaПоваренок 8 уровня
- 31 января 2012, 0:44
- 53851
Капустно-картофельная сковорода с ветчиной
Ингредиенты для «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:
- Картофель — 5-6 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300-400 г
- Ветчина — 100-130 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1375.3 ккал |
белки
33.6 г |
жиры
71.5 г |
углеводы
150.7 г |
| Порции | |||
| ккал 343.8 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 37.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.5 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Капустно-картофельная сковорода с ветчиной»:
-
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин. Сцедить.
-
Нашинковать капусту (я использую в таких рецептах капусту с неплотно прилегающими листами - остроносую или сорт "яреми"). Нарезать лук полукольцами.
-
Разогреть растительное масло. Капусту предварительно перетереть с солью и вместе с луком поджарить на сковороде, помешивая, до готовности капусты.
-
Добавить ветчину, нарезанную на крупные полоски. Поджарить вместе с капустой 2-3 мин.
-
В конце добавить готовый картофель.
-
Перемешать. Выложить на овощи ломтики сливочного масла, закрыть крышкой и протушить ещё 10 мин. Или запечь до румяности под грилем.
-
Приятного аппетита и разнообразия Вашей семье!
-
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2013 года Ируня # (модератор)
19 января 2013 года barska # (автор рецепта)
19 января 2013 года Ируня # (модератор)
19 января 2013 года barska # (автор рецепта)
ПыСы. Получила инфу по бандерольке: покинула сортировочную С-П."
19 января 2013 года Ируня # (модератор)
19 января 2013 года barska # (автор рецепта)
19 января 2013 года Ируня # (модератор)
20 января 2013 года barska # (автор рецепта)
21 января 2013 года Ируня # (модератор)
19 января 2013 года Sea-green #
19 января 2013 года barska # (автор рецепта)
19 января 2013 года Sea-green #
19 января 2013 года barska # (автор рецепта)
19 января 2013 года Sea-green #
19 января 2013 года barska # (автор рецепта)
19 января 2013 года Sea-green #
19 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года orudakva #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года orudakva #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года Татника #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года zjefirka #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года Nika #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года Nika #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года Nika #
17 января 2013 года Sugar #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
17 января 2013 года asesia2007 #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
16 января 2013 года малибу #
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
Марин, у тебя так менко капуста нашинкована....прелесть! это тёркой Бернера или шинковкой?
16 января 2013 года малибу #
Не так давно купила спец- нож ( наверное- шинковку) на развале у украинцев- не нарадуюсь ( для меня всегда резка капусты была проблемой) .
Добавлю на выходных фото в дневники- может кому будет полезно...
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
16 января 2013 года Tianna #
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
16 января 2013 года Tianna #
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
17 января 2013 года Tianna #
И спасибо! Я очень рада, что мои фотографии тебе понравились!
17 января 2013 года barska # (автор рецепта)
17 января 2013 года Tianna #
17 января 2013 года barska # (автор рецепта)
17 января 2013 года Tianna #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года Tianna #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
16 января 2013 года panna1979 #
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
16 января 2013 года Navely #
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
16 января 2013 года Ольга Бабич #
Рецепт для меня не нов,готовлю часто,особенно в пост.Заменяя мясо на грибы и еще,картошку кладу вместе с капустой,так быстрее.Попробуй другой раз!
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
Я из нем.журнала рецепт брала, у них вот так технология приготовления была описана
А ты отварной картофель закладываешь вместе с капустой?
17 января 2013 года Ольга Бабич #
Если хочешь,чтобы было больше сока,тогда крышкой накрой и еще меньше огонь.Знаешь как вкусно,хлебушком макать!
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года Ольга Бабич #
18 января 2013 года barska # (автор рецепта)
18 января 2013 года Ольга Бабич #
15 января 2013 года a-lesa #
Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, полностью в моём вкусе !!!
15 января 2013 года barska # (автор рецепта)
16 января 2013 года a-lesa #
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
15 января 2013 года maraki84 #
15 января 2013 года barska # (автор рецепта)
15 января 2013 года Kipariss #
15 января 2013 года barska # (автор рецепта)
15 января 2013 года olia999 #
п.с. прошу прощения за фото, делала на бегу прям в сковороде....
15 января 2013 года barska # (автор рецепта)
15 января 2013 года olia999 #
п.с. Муж когда попробовал, сказал(цитирую): ммммммм.... ВЫСШЕ!!! Как же я такое люблю!!!
15 января 2013 года barska # (автор рецепта)
16 января 2013 года olia999 #
п.с. осталось только научится всю эту красоту снимать нормально.... вроде и фотик хороший...
видать руки не оттуДАвА...
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
Это ж нужно талантиЩем быть, чтобы такую ерундовую еду эстетически заснять
16 января 2013 года olia999 #
о такой как ты говоришь "ерундовой" все мужья мечтали.... Апосля наших иЗысков
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
15 января 2013 года Ялорис #
15 января 2013 года barska # (автор рецепта)
16 января 2013 года Ялорис #
16 января 2013 года barska # (автор рецепта)
17 января 2013 года Ялорис #
15 января 2013 года mila87 #
15 января 2013 года barska # (автор рецепта)
14 января 2013 года Irena Paloma #
15 января 2013 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: