Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 25 февраля 2012, 18:03
  • 10761

Блинная творожная улитка с форелью

Рецепт: Блинная творожная улитка с форелью

Пересматривая рецепты блинных пирогов, думала испечь сладкий, но, найдя в холодильнике упаковку с/с форели, вспомнила, как отлично сочетаются творог, рыба, зелень и чесночный аромат. Родился довольно простой заливной пирог, который отлично подойдет на любой праздничный стол, к ужину, как закуска, отличный вариант перекуса в холодном виде, а в горячем незаменим к сладкому чаю!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинная творожная улитка с форелью»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4541.3 ккал 		белки
272.9 г 		жиры
103.7 г 		углеводы
622.3 г
Порции
ккал
567.7 ккал		 белки
34.1 г		 жиры
13 г		 углеводы
77.8 г
100 г блюда
ккал
152.9 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
21 г

Рецепт «Блинная творожная улитка с форелью»:

  • Выпекаем блины по любимому рецепту. Ниже пишу свой рецепт, придумался он у меня сегодня в процессе выпекания блинов заварных на кефире и мои получились намного нежнее и вкуснее.

  • Всего понадобится продуктов:
    500-600гр топленого молока 4%
    1 стакан муки
    2 яйца
    0,5 ч. л. соли
    1 ч. л. сахара
    1/3 ч. л. соды
    100гр крутого кипятка

    Все ингредиенты хорошо перемешиваем (кроме 2х последних)
    В 100гр кипятка разводим соду, хорошо перемешиваем и струйкой вливаем в тесто, параллельно вымешивая тесто миксером до образования однородной массы. Не удивляйтесь, тесто сразу вспенится, как будто взбит белок. Дайте ему постоять 10 минут и можно печь блины.

  • Тесто при попадании на горячую сковороду будет как пенка, не пугайтесь, зато блинчики будут супер ажурные и супер нежные, как суфле.

  • Приступим к начинке нашей улитки:
    смешаем творог, форель, чеснок и зелень
    Зелень у меня заморожена, просто я сразу покупаю большие пучки зелени, мою, сушу ее и мелко рублю, сразу замораживаю. Использую во всех блюдах, даже в салатах, и не переживаю что забыла ее купить или она завянет, такой свежезамороженный продукт не отличить в блюдах от "свежекупленного".

  • В готовую смесь добавим яйцо, перемешаем еще разок, добавим примерно 0,5 ч. л. соли, немного черного молотого перца.

  • Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать панировкой, если она не силиконовая.

  • Закрутить в блинчики готовую начинку.

  • Выкладываем в форму блины.

  • Смешаем ингредиенты для заливки до однородной массы:
    2 яйца + молоко + сметана + остатки творожной массы от начинки.

  • Заливаем блины смесью. Выпекаем 45-55 минут до румяного цвета в духовке на 180гр.
    Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин закуска горячее

Вкусы: блинный творожный рыбный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинная творожная улитка с форелью
Рецепт: Блинная творожная улитка с форелью

Пересматривая рецепты блинных пирогов, думала испечь сладкий, но, найдя в холодильнике упаковку с/с форели, вспомнила, как отлично сочетаются творог, рыба, зелень и чесночный аромат. Родился довольно простой заливной пирог, который отлично подойдет на любой праздничный стол, к ужину, как закуска, отличный вариант перекуса в холодном виде, а в горячем незаменим к сладкому чаю!

Ингредиенты для «Блинная творожная улитка с форелью»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блинная творожная улитка с форелью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень хороший рецепт!!! Спасибо за идею!
Пользуйтесь на здоровье! Очень рада что понравился!
Оч-оч здорово! замечательная и красива улитка
Спасибо большое!
Машенька, рецепт очень понравился. Ты так лихо уложила все блинчики!
Класс! Начинка особо порадовала, море зелени, вкуснейшая форель и
творог - самое удачное сочетание. Умничка! Давно твоих рецептов
не было, к сожалению
Спасибочки боооольшое! Их не было, потому что я с сентября сидела на диете, кушаю очень скромно и самые простые блюда, мама на даче, а папа не любит диетичные, тем более какие-то оригинальные блюда. Ему отбивные подавай или макароны с сарделькой Но это времннно, думаю скоро буду готовить почаще!
Машуль, по-моему, сколько я тебя знаю ты всё время на диете.
Как у тебя только силы воли хватает? Готовить отцу отбивные и
даже не соблазниться? Нет, я на такой подвиг не согласна.
Нее я только с сентября, до этого я собиралась только, а сейчас я реально выглыжу так, как мне нравится и я пока я не готвоа менять свою фигуру в -10 почти кг на тортики хочу поддержать то, чего достигла, а там привыкну просто не переедать
Но если так, то ладно. А ты разве переедала? Верю с трудом.
Именно. Я кушала то, что мой желудок хочет или нет, отъелась до 66кг почти, сейчас вешу около 58, для меня это ох какой результат. Влезаю во все вещи, покупаю из без примерки и кушаю в меру, слушая свой организм-хочет он кушать или глаза хотят. А если буду дома выпендриваться и готовить, при том что папе оно не надо, то кушать просто будет эти шедевры некому
Машуль, хвалю! 8 кг - это прилично! Каждый по себе чувствует, в каком
весе ему лучше и комфортней, чтобы там со стороны не советовали.
Это уж точно! У меня друг посмотрел фотки летние и сегодняшние, сказал что раньше думал, что все ок, а сейчас я стала шкарной, не просто Ок ))
Устами мужчины иногда глаголит истина (я тут немного перефразировала). Со стороны всегда заметней, а если ещё долго не видишь человека, то
и вовсе - факт перемены на лицо!
Вот вот! Потому я и не брошу себя в такой ответственный момент на растерзание вкуснятины всякой
Всё, уговорила! Сегодня больше к холодильнику не подойду, наверное!
Подходи, на здоровье, но раз по 5 в день и не по многу кушать ну это навеное уже все давно и без меня знают
Буду стараться изо всех сил!
Вкусно, просто и сытно! Да к тому мне нравятся рецепты из оставшихся блинов +++[x]18:18 25.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Блины я пекла специально, просто не рассчитала с кол-вом, напекла из заварного теста и сама придумала рецептик, который расписала. Воообще конечно, они хорошы с пылу-с жару, но если много напекли, то такая альтернатива мне кажется заменит полноценный ужин
Согласна с вами, вполне заменит!
Спасибо за рецепт!
Пользуйтесь на здоровье! Спасибо!
Вкусно хороший рецепт!
Спасибо большое! Рада что понравился!
С Масленицей вас!
Маш, как аппетитно! Мне бы такое очень понравилось!!! +
Спасибо, Ириш! Старалась )) думала правда выкладывать или нет Ну пусть будет.. На сате нет такого, а я давно "в засаде" Надо хоть что-то выставить...
Выходи из засады)) Хорошие рецепты нужны))
Да мне как-то супер оригинального ничего в голову не лезет, да и не готовлю особо, все диетичное, а всякие бутеры и яичницы выкладывать не тянет... У меня в конце марта кулинарная нделя вроде как, надо б приготовиться
О, буду ждать с нетерпением твою неделю! ) Я уже "отстрелялась" Кста, с Масленицей тебя!
Очень вкусный пирог получился !
Сейчас бы кусочек. [x]09:35 25.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Так надо срочно приготовить! Мы уже и холодным и горячим поели, половины нет
Замечательный рецепт Я вот сейчас на эту же тему фантазию свою в духовку убрала, в скором времени похвалюсь
Проверим проверим! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки