• 11 марта 2012, 9:24
  • 13508

Рулет из говядины и куриной грудки "К завтраку"

Рецепт: Рулет из говядины и куриной грудки "К завтраку"

Вот и настал последний день моей недели.. Кому-то она, возможно, показалась скучной, кому-то понравилась.. Спасибо хочу сказать ВСЕМ! Очень надеюсь, что кто-то открыл для себя что-то новое. Ну, и напоследок хочу предложить Вам рецепт вкусного рулета, который с успехом заменяет моей семье колбасу. Хотите попробовать? Заходите - всe довольно просто!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из говядины и куриной грудки "К завтраку"»:



Рецепт «Рулет из говядины и куриной грудки "К завтраку"»:

Говядину разрезаем вдоль так, чтобы получился тонкий пласт. Немного отбиваем в тех местах, где есть утолщения. Солим и перчим по вкусу. Кладём на расстеленную пищевую плёнку.

На говядину кладём нарезанную тонкими ломтиками слегка отбитую куриную грудку.

Морковь нарезаем соломкой. Выкладываем следующим слоем.

Также нарезаем чернослив. Выкладываем его к моркови. Равномерно посыпаем желатином. Солим и перчим - по вкусу.

Посыпаем измельчённым чесноком и нарезанной зеленью.

Далее сворачиваем всё рулетом, при помощи пищевой плёнки. Обматываем плёнкой в несколько слоёв.

Кладём рулет в два целлофановых пакета и полностью обматываем его скотчем.

Выкладываем наш "кокон" в пакет для запекания, хорошо закрепляем концы (просто завязываем). Кладём в холодную воду и ставим на огонь. Варим часа 1,5-2 на среднем огне.

Остужаем, не раскрывая "кокон". В таком же виде ставим в холодильник часов на 5 (лучше на ночь). И только потом разрезаем все слои плёнки, нарезаем рулет на ломтики и подаём.

[size=18]Приятного аппетита![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из говядины и куриной грудки "К завтраку"
Описание: Вот и настал последний день моей недели.. Кому-то она, возможно, показалась скучной, кому-то понравилась.. Спасибо хочу сказать ВСЕМ! Очень надеюсь, что кто-то открыл для себя что-то новое. Ну, и напоследок хочу предложить Вам рецепт вкусного рулета, который с успехом заменяет моей семье колбасу. Хотите попробовать? Заходите - всe довольно просто!


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Обязательно попробую сделать такой рулетик на праздничный стол. Спасибо за рецепт
понравился такой рулет!
Замечательная колбаса! Сочетание нескольких видов мяса очень нравится, а уж начинка просто песня!
Доброго дня! Я правильно поняла, что рулет надо варить вместе с целофанном и скотчем? Насколько я понимаю, тогда вся гадость липкого слоя скотча окажется в воде, в которой рулет варится.
Между скотчем и рулетом ещё несколько слоёв плёнки, и два пакета. Плёнкой нужно покрывать очень тщательно (на моём фото видно, что у меня не меньше 10 слоёв), пакеты также нужно крепко завязать.. Липкий слой от скотча к рулету никак не попадёт, он, собственно, и в воду не попадает (вода здесь играет роль только горячей среды для приготовления), так как сверху ещё пакет для запекания. Возможно скотч и не нужен, но с ним как-то надёжнее, так как все соки остаются в рулете и превращаются в желе (при помощи желатина).
P.S. Наверное стоило это всё в рецепте написать, чтобы вопросов не возникало, но как-то подумала, что это понятно
Мне очень понравился рецепт.Но что больше всего так это применение скотча,ведь его можно использовать вместо кулинарного жгута,которого у меня нет. Спасибо большое за такую хорошую подсказку.Рецепт в КК,а вам ++++++
Спасибо большое! Очень рада, что рецепт приглянулся!
Вкусный рулетик, Юлечка!
Поздравляю с окончанием звездной недели
Спасибо большое! С одной стороны и рада, что неделя закончилась (с технической стороны), а с другой, конечно нет, потому что теперь опять буду реже заходить - дела, дела, дела..
Юлечка как здорово! Впервые вижу такой способ приготовления рулета в пленке и в рукаве! Попробую обязательно!
Очень надеюсь, что понравится!
Юляш, ты умничка!
А вот у меня, криворучки, вечно вода в кокон попадает...
Спасибо, Катюш! У меня тоже бывало попадала, потому я наверное теперь такую конструкцию и сооружаю Так не попадает точно!
Юленька, поздравляю с отличной "звёздной неделей" все рецепты хороши. Рулет не исключение. Очень вкусно
Спасибо большое, Оленька!
Юленька, очень аппетитный рулет!
С удачной звёздной неделей тебя!
Спасибо большое! Была рада стараться!
отличный рулетик, только вот скотч как то смущает
Я выше уже писала, что он никак не соприкасается с мясом (честно, не представляю даже, какими свойствами должен обладать скотч, чтобы проникнуть через все слои).. Ну, конечно, при большом сомнении, возможно обойтись без него..
Хороший рецепт и отличная неделя!
Спасибо большое, Ирина!
Ой, как вкуснооооооооооо
Спасибо, Светуль!
Спасибо за рецепт!Таким блюдом можно удивить гостей на праздничном столе!!! ++++++++++
Колбаса, конечно, отдыхает )) Я делаю похожие, но с куриными фаршем или грудкой. Очень вкусно! Никто никогда от такого завтрака не откажется. Поздравляю с окончанием кулинарной недлельки!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки