Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 22 марта 2012, 10:34
  • 11022

Баклажановый суп-пюре

Рецепт: Баклажановый суп-пюре

Суп впервые приготовила летом, когда было много баклажанов и кабачков, и его вкус покорил не только моего малыша, но и мы с мужем с удовольствием его ели. Это очень нежный сливочный суп с пряной ноткой баклажана. Зимой его можно готовить из замороженных овощей.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Баклажановый суп-пюре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
932.9 ккал 		белки
11.9 г 		жиры
68.1 г 		углеводы
209.9 г
100 г блюда
ккал
87.2 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
19.6 г

Рецепт «Баклажановый суп-пюре»:

  • Баклажаны, кабачки и картофель очищаем и режем небольшими кубиками.
    У меня все овощи замороженные, поэтому я их забрасываю, не размораживая.

  • В кипящую воду забрасываем картофель, через 10 минут добавляем в кастрюлю баклажан и кабачок, варим минут 5, затем добавляем очищенные от кожицы и нарезанные помидоры.
    Солим и варим еще 10 минут. Затем снимаем кастрюлю с огня и взбиваем содержимое блендером (можно слить в миску жидкость для удобства, а потом ее вернуть в кастрюлю).
    Вливаем сливки и доводим еще раз до кипения.
    Все, суп готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Составь меню для крохи!" На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажановый суп-пюре
Рецепт: Баклажановый суп-пюре

Суп впервые приготовила летом, когда было много баклажанов и кабачков, и его вкус покорил не только моего малыша, но и мы с мужем с удовольствием его ели. Это очень нежный сливочный суп с пряной ноткой баклажана. Зимой его можно готовить из замороженных овощей.

Ингредиенты для «Баклажановый суп-пюре»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажановый суп-пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Мне понравилось. Вкусный суп получился. Я еще немножко чеснока добавила.
Суп безумно вкусный. Ели его всю неделю, потому что больше ни чего не хотелось! Хотелось этого супа. Потрясно!
вкусный суп.Доча и я оценили!
Очень, очень рада! Мы с семьей его очень любим
а у нас папа даже пробывать не стал ))
Он много потерял, а у нас папа то и дело просит еще и еще
наш мясоед ещё тот!
Готовила суп.Добавляю фото
Весьма любопытно... Как появятся в продаже кабачки и баклажанчики надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Буду рада, если Вам понравится, мы едим этот суп круглый год, зимой используем печеные и замороженные баклажаны и кабачки и помидоры тоже морозим, очень удобно и ребенок не питается нитратными овощами зимой и весной.
Хороший супчик!
Какой интересный, необычный супчик.
никогда не пробовала сып из баклажанов... Спасибо за идею!!!
На здоровье, попробуйте, это очень вкусно!
Обожаю супы-пюре!!!!!!!!Я прям представляю аромат, а особенно, если туда добавить перчик! М-м-м, как вкусно!
Вы знаете, может быть перчик и не понадобится, так как баклажаны дают слегка острый вкус.
Я так с тыквой готовлю, любопытно какой вкус? Баклажаны чувствуются?
Я тоже с тыквой так делаю, а когда некуда было девать баклажаны сделала с ними, результат превзошел мои ожидания. Баклажаны чувствуются, но они где-то на 2-м плане, сливки и картофель с кабачком смягчают их, остается пряное послевкусие.
необычно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"
Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551

Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки