Гречневые зразы с начинкой из грибов и зеленого горошка. Блюдо должны оценить все любители гречки! Зразы хороши в горячем и холодном виде, могут быть самостоятельной закуской, а могут быть гарниром, их удобно брать с собой. Попробуйте, очень вкусно!!!
katicoПоваренок 5 уровня
- 25 мая 2012, 17:19
- 14138
Гречневые зразы с грибами и горошком
Ингредиенты для «Гречневые зразы с грибами и горошком»:
- Горошек зеленый (консервированный) — 4-5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (подойдут любые, у меня сушеные белые) — 0,5-1 стак.
- Крупа гречневая (отварная) — 2-3 стак.
- Сухари панировочные / Панировка — 3-4 ст. л.
- Сыр полутвердый (у меня Гауда) — 70 г
- Зелень (сушеный укроп) — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2262.4 ккал |
белки
102.5 г |
жиры
43.7 г |
углеводы
387.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.4 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Гречневые зразы с грибами и горошком»:
-
Для этого рецепта нам понадобится готовая гречневая каша, причем хорошо разваренная. Гречку лучше поварить чуть дольше обычного.
-
Я использовала сушеные белые грибы, которые с вечера залила небольшим количеством кипятка, а утром сцедила, нарезала, обжарила в небольшом количестве оливкового масла. Грибы подойдут любые.
-
К грибам добавляем измельченный чеснок, хорошо перемешиваем, а затем нарезанный лук и обжариваем вместе до готовности лука, солим, перчим по вкусу.
-
В готовую и остывшую гречку добавляем яйца, соль, сухой укроп, тертый на мелкой терке сыр, вымешиваем до однородности.
-
В готовые грибы добавляем консервированный зеленый горошек и тоже перемешиваем.
-
Сразу предупреждаю, руки будут грязными, одна так точно. ;-) На ладонь кладем около 1-1,5 ст. л. гречнево-сырной смеси, сверху кладем около чайной ложки горошка с грибами, сводим края, формируем овальной формы котлетку (зразу или зраз? ;-)))
-
Обваливаем ее в сухарях и жарим в небольшом количестве масла со всех возможных сторон до румянца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2012 года мисс #
26 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
26 мая 2012 года nijolite #
26 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
26 мая 2012 года Kipariss #
26 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года Хаврошечка #
26 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года kelmesko #
26 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года Катрин242 #
25 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года Катрин242 #
25 мая 2012 года deputat43 #
25 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года orudakva #
25 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года Катуша #
25 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года Риппи #
25 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года интересная такая #
25 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года интересная такая #
25 мая 2012 года katico # (автор рецепта)
25 мая 2012 года Земляника83 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: