Необыкновенно нежный, ароматный и вкусный пирог с творогом и абрикосами, которые можно заменить на сливы, персики, груши или крупный виноград без косточек, попробуйте!
natapitПоваренок 7 уровня
- 21 июня 2012, 21:34
- 147613
Пирог с творогом и абрикосами
Ингредиенты для «Пирог с творогом и абрикосами»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан = 200 мл) — 1 1/4 стак.
- Масло сливочное (нарезать на кусочки и заморозить) — 120 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Вода (ледяная) — 2-3 ст. л.
- Творог (пастообразный, пробить в блендере) — 500 г
- Ванилин — 1 г
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Сахар — 4-5 ст. л.
- Сметана (у меня сливки 35%) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал (у меня кукурузный) — 3 ст. л.
- Абрикос (свежие, можно консервированные) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3316.5 ккал |
белки
126.7 г |
жиры
148.4 г |
углеводы
372.2 г |
| Порции | |||
| ккал 552.8 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 62 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.8 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Пирог с творогом и абрикосами»:
-
Масло, муку и соль пробить в блендере до образования крошки, добавить ледяную воду и пробить ещё раз. Тесто скатать в шар, затем расправить в лепёшку и поместить в холодильник, пока будем готовить начинку.
-
В глубокую миску поместить творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану (сливки) и взбить миксером.
-
Форму 26 см в диаметре не смазывать, дно застелить пекарской бумагой.
Из теста сформовать корзину с бортиками, проколоть вилкой. И поставить её в прогретую до 200 градусов С духовку на 7-8 минут. -
Достать из духовки и заполнить творожной начинкой.
-
Сверху поместить половинки абрикосов и слегка вдавить их в творог.
-
Выпекать при 170 градусах С до готовности минут 40-45.
-
Дать пирогу полностью остыть в форме, освободить от неё и слегка посыпать сахарной пудрой.
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2015 года С_Марина_С #
[+4]6 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)
19 июля 2015 года aruba deleted #
Хотела спросить там точно надо всего 1 стакан муки? и еще четверть.. или все таки я не правильно прочитала рецепт?
Фотка пирога в моем профиле)))
19 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
20 июля 2015 года aruba deleted #
13 июля 2015 года Manya #
[+4]14 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
10 июля 2015 года kalinna-2015 #
27 июня 2015 года Lidia Zarichna #
[+5]27 июня 2015 года natapit # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Евгения2103 #
3 января 2015 года hatik 74 #
9 ноября 2014 года pirojok37 #
27 августа 2014 года SNEJKA #
[+5]6 августа 2014 года Nataha_S #
[+4]пирожок был маааленький, на пол порции-пробовала.
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Ма17рина #
28 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)
24 июля 2014 года sakurako #
[+5]7 июля 2016 года rusilo o #
8 июля 2016 года sakurako #
9 июля 2016 года rusilo o #
24 июля 2014 года klad1202 #
[+5]24 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)
11 июля 2014 года julia_tjs #
20 июня 2014 года Siyana19 #
4 мая 2014 года rit-tir #
21 января 2014 года Елена-13 #
22 января 2014 года natapit # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года ВЕЛЕН4ИК #
19 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года ВЕЛЕН4ИК #
19 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Marym75 #
Надо будет еще раз летом, в правильный сезон, так сказать, повторить, с правильным "персонажем"
Рецепт ооочень хорош! Все количества выверены, консистенция очень стабильная. Это в принципе очень достойная основа для вариаций на тему "пирог с творогом и ..." Спасибо!
17 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
27 августа 2013 года Ольчик40 #
[+5]28 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: