Нежные, сочные оладушки из куриного фарша и кабачка.
ДинСергевнаПоваренок 4 уровня
- 3 августа 2012, 18:43
- 8819
Оладьи куриные двухслойные
Ингредиенты для «Оладьи куриные двухслойные»:
- Фарш куриный — 0,5 кг
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Яйцо куриное (2 в тесто, 1 в фарш) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 - 1 стак.
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
346.1 ккал |
белки
23.6 г |
жиры
19.5 г |
углеводы
9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Оладьи куриные двухслойные»:
-
Кабачок трем на крупной терке, солим, добавляем муку и яйца, замешиваем кабачковое тесто. Количество муки зависит от сочности кабачка, тесто должно быть как сметана средней густоты.
-
Куриный фарш солим, перчим, добавляем яйцо и хорошо вымешиваем. Делаем небольшие лепешки.
-
На сковороду с раскаленным маслом ложкой выкладываем кабачковое тесто, стараясь сделать оладьи по размеру примерно одинаковыми с лепешками.
-
Сразу же сверху на каждый оладушек выкладываем лепешку из фарша.
-
ОЧЕНЬ ВАЖНО - сразу же хорошо прижимаем лепешки к основе, иначе готовые оладьи разделятся пополам.
-
На небольшом огне поджариваем оладушки со стороны кабачка так, чтобы кабачковый слой хорошо прожарился. Переворачиваем, доводим до готовности с куриной стороны.
-
По мне эти оладьи серьезного гарнира не требуют, поэтому (на мой вкус) подаем с овощами.
-
А это - для любителей подкрепиться поосновательнее :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2012 года Таш #
3 августа 2012 года ДинСергевна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: