Удивительно вкусная рыбка получилась... необычное, на первый взгляд, сочетание томата с апельсином... но блюдо не разочаровало.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 11 августа 2012, 1:39
- 7310
Филе белой рыбы в апельсиновом соусе
Ингредиенты для «Филе белой рыбы в апельсиновом соусе»:
- Рыба (белая морская: пикша, сайда, треска, палтус, тилапиа среднего размера) — 1 шт
- Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
- Апельсин — 2 шт
- Помидор (большой или 1/2 коробочки протертых томатов Pomito) — 1 шт
- Мед (темный) — 1 ч. л.
- Тимьян (свежий или 1/2 ч. л. сухого) — 1 ч. л.
- Соль (+ перец и сахар по вкусу)
- Петрушка (свежая)
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
760.8 ккал |
белки
110.4 г |
жиры
13 г |
углеводы
53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.9 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Филе белой рыбы в апельсиновом соусе»:
-
Рыбу вымыть, почистить, обсушить. Нарезать на порционные куски и каждый кусок разделать на филе с кожей. Кусочки рыбы посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы и сложить по двое "валетиком", имитируя целые кусочки рыбы.
-
Лук мелко порезать
-
и обжарить на растительном масле.
-
Добавить протертые помидоры (или 2 свежих помидора, семена удалить, мякоть мелко нарезать), мед, тимьян и сок, выдавленный из апельсинов, и потушить минуты 2.
-
Снять с огня, добавить соль, перец и половину чайной ложечки сахара. Дать соусу постоять минут 10.
-
Вот такие протертые томаты я использовала.
-
В глубокую сковороду выложить рыбу,
-
покрыть соусом, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 30 мин.
Рыбу выложить на тарелки, полить соусом и посыпать цедрой апельсина. Я, к сожалению, про цедру забыла, хоть она и была приготовлена, муж стоял над душой с вилкой... но блюдо от этого нисколько не проиграло во вкусе.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2016 года Алина2801 #
12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 сентября 2016 года Алина2801 #
15 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 октября 2012 года Ольга Круглова #
12 октября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 августа 2012 года Marinaby #
13 августа 2012 года beautiful woman # (модератор)
13 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 августа 2012 года Arin4ic #
12 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 августа 2012 года Bryngilda deleted #
11 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 августа 2012 года ElenKaNZ #
11 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: