• 6 октября 2012, 19:56
  • 34519

Балканские фунтики

Рецепт: Балканские фунтики

Очень часто, когда готовлю курицу или куриные грудки, снимаю кожу. Что очень нервирует мою семью, куриную кожу не люблю только я, а муж очень любит куриную шкурку. Спасение пришло от моей подруги, которая живет в Черногории, с ней рецептом этого блюда поделилась соседка. Всем любителям куриной шкурки посвящается!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Балканские фунтики»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Балканские фунтики»:

Для этого блюда я взяла рис Мистраль Кубань.
Рис отварила до полуготовности.

Вместе с мясом пропустила через мясорубку морковь, а лук нарезала мелко и тоже добавила в фарш.
Далее кладу рис, соль и перец по вкусу.

Вот замороженная куриная кожа.

Её необходимо разморозить и обрезать все лишнее.

Выкладываем фарш.

Аккуратно сворачиваем.

В форму для запекания наливаем масло и всыпаем розмарин.

Вливаем вино и бульон. Ставим в духовку, прикрыв фольгой. Через 15 минут фольгу убираем и поливаем жидкостью из формы. Оставляем еше на 20 минут, за это время поливаем фунтики еще раз.

Грибы крупно режем и обжарим.
Вливаем вино и выпариваем его.

Кладем соль, перец и сливки. Размешиваем и держим на огне, пока не загустеют сливки. Тетерь можно подавать.

Приятного аппетита!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Балканские фунтики
Описание: Очень часто, когда готовлю курицу или куриные грудки, снимаю кожу. Что очень нервирует мою семью, куриную кожу не люблю только я, а муж очень любит куриную шкурку. Спасение пришло от моей подруги, которая живет в Черногории, с ней рецептом этого блюда поделилась соседка. Всем любителям куриной шкурки посвящается!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
О, какой интересный рецепт. Буду собирать кожу.
сегодня купила кило кожи, для запекания картофеля... решила поискать еще рецепты! ваш-очень кстати! забираю в КК, спасибо за рецепт!
Чудесно Пока читала рецепт, почти забыла о диете))) Оказывается я бессовестно выбрасывала очень ценный продукт Огромное спасибо за великолепную идею
Сделали, очень вкусно!Спасибо за отличную идею! А то все время думала, как бы куриную кожу приготовить, очень уж она вкусная в хрустящем виде. Правда, по данному рецепту кожа не получится хрустящей (так мне показалось) и я готовила иначе. Сначала со всеми соусами довела до почти полной готовности начинку, а потом в смазанную специями кожу завернула начинку и поставила запекаться. Так кожа получиась супер-хрустящей, то, что мы любим. Очень вкусно!Спасибо!
Спасибо за рецепт
Мариш!Обалденные фунтики получились И как это я пропустила... Удачи тебе, дорогая
Спасибо Олечка Уеду на пару недель
И куда енто наша барышня собралась Как раз вернешси и раз... уже с призом и на пъедестале... с такими-то рецептами по-другому не будет
Улетаю в Дубай, уже через несколько часов!
Удачного отдыха,дорогая!
Спасибо! :beach :
Замечательный рецепт. Тоже не очень жалую кожу, разве что в жареном виде!
Олечка, в запеченом она хрустит не хуже! Спасибо тебе!
Что то типа фаршированных рулетиков Классный рецепт
Срасибо Вика!
Кожа напоминает шкуру медведя...только лысого А вообще хорошее блюдо для любителей куриных шкурок!
Какие смешные ассоциации про "лысого медведя" Мне нравится!
Спасибо что оценили блюдо!
Очень аппетитно! Честно, говоря, я тоже люблю курицу с кожицей, что, конечно, не очень полезно, но зато ВКУСНО! Отличный рецепт, Мариночка!
Спасибо тебе душевное! очень рада, что понравилось!
Очень аппетитно, Мариночка!!!
Танечка готовлю такое часто только для семьи, сама кожу не люблю
уже куриную кожу успела ободрать или это не куриная кожа
Пока куриная , но если понадобится то можно кое с кого и шкуру спустить, только боюсь не съедобно будет отравимся
Я верю в тебя!!! Не бойся экспериментировать!!!
Когда же обед?! Насмотрелась на ваши вкусности, теперь работать не могу! +1 балл.
Леночка, крепитесь! Обед неизбежен! Очень рада, что рецепт понравился!
Мариночка,очень аппетитные фунтики!Удачи тебе!
Прошу прощения, что задержалась с ответом. Почему-то не было уведомлений Ирочка, спасибо большое! И за удачу тоже!
Марина,замечательный рецепт,осталось только шкурок набрать,хочется попробовать , такая вкусняшка.
Прошу прощения, что задержалась с ответом. Почему-то не было уведомлений Валечка, с нетерпением жду твоих впечатлений и фото!
Мариночка,мне такие фунтики очень по душе! Удачи в конкурсе!
Прошу прощения, что задержалась с ответом. Почему-то не было уведомлений Ариночка, очень рада, что тебе понравилось! Старалась , как могла!
а у меня наоборот ,я люблю поджаристую куриную кожу ,уже сглатываю
Марина ,мне рецепт понравился ,желаю удачи !!!!!!!!!!!
Спасибо Танечка! Надеюсь тебе рецептик пригодится!
Ну, Марина!!! Ну, удивила!!!
Я, лично, кожу тоже не люблю , но в таком виде и гостей угостить не стыдно .
Спасибо за "кожанную" идею!
На здоровье! Угощайтесь!
Даже не думала, что так можно шкурку использовать! Здорово! Очень интересно!
Это для любителей шкурки, я шкурку не очень, а семейство любит!
Я отношусь тоже к многим или немногим, которые любят куриную шкурку! Знаю - знаю, холестерин и т.п., но вкусно-то как!
Спасибо, Мариночка! Аппетитные, соблазнительные, красивые фунтики получились!
Ларисочка, очень ценю твое мнение! Спасибо за похвалы мне очень приятно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2107 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки