Рецепт из интернета. Неимоверная вкуснятина. Спасибо и поклон автору elena_fialka. Просто чудо-суп)))
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 8 октября 2012, 2:13
- 247307
Чизбургер-суп
Ингредиенты для «Чизбургер-суп»:
- Говядина (филе) — 500 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (стебли) — 3 шт
- Картофель — 2 шт
- Молоко — 300 мл
- Сыр сливочный (плавленый) — 300 г
- Сметана (не обязательно) — 1/2 стак.
- Бульон (говяжий) — 800-1000 мл
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Вода — 1-2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Петрушка (для подачи)
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4217.2 ккал |
белки
215.1 г |
жиры
287.5 г |
углеводы
211.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Чизбургер-суп»:
-
Подготовить продукты: овощи помыть и почистить, мясо обмыть и нарезать крупными кубиками.
-
Дважды пропустить мясо через мясорубку.
-
Налить 2 ст. л. масла в большую сковороду с толстым дном, выложить фарш, посолить, поперчить и хорошенько обжарить. Отставить в сторону на время.
-
Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одинаковыми кубиками. Лучше, если они будут немного покрупнее, я нарезала маленькими из-за мамы, она старенькая, не ест, когда крупно нарезано.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть еще 2 ст. л. масла, положить овощи, кроме картошки, и обжаривать на среднем огне 5-7 минут.
-
Затем добавить картофель и тоже немного обжарить, буквально пару минут.
-
Вернуть в кастрюлю фарш вместе соком,
-
Налить бульон и варить на маленьком огне до готовности картофеля.
-
Ввести сыр (у меня сливочный сыр Президент в ванночках) и мешать до его полного растворения.
-
Затем влить горячее молоко,
-
Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и проварить пару минут. Выключить огонь и добавить очень мелко нарезанный чеснок и, при желании, сметану (я не добавляла). Проверить суп на соль
-
И можно подавать, щедро присыпав петрушкой.
-
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2016 года Senya_Sanna #
24 марта 2016 года Ируня # (модератор)
28 февраля 2016 года volia-2015 #
28 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года iraprincesska #
15 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года aura_69 #
Не добавляла молоко, сельдерей и крахмал. Т.к. фарш сделать нечем, то просто порезала говядину на кусочки, сварила из нее бульон, а дальше все в точности по рецепту. Нам очень понравилось - готовится легко и быстро, на ужин съедается на ура, спасибо за рецепт
23 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 сентября 2015 года lenysaaa #
22 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2015 года Евгения 1976 # (модератор)
20 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 июля 2015 года Mefistofa #
30 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 июля 2015 года Mefistofa #
30 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 июля 2015 года farfalla #
3 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Ляля Гу #
30 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2015 года Irisha555 #
3 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Анна Шумилова #
28 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Анна Шумилова #
10 февраля 2015 года Navely #
10 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 мая 2014 года sannap #
18 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2014 года MissDanilina92 #
31 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2014 года ирина таджибова #
9 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Sanna28 #
4 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 января 2014 года Zvyozdochka #
Кстати, кто будет загущать мукой - надо просеивать через сито буквально по капельке и сразу же вмешивать в суп. Почему пишу это - помню свой первый опыт добавления муки в гуляш - получился гуляш с комочками муки, вылавливала их тогда полдня
30 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 декабря 2013 года mondaysmile #
24 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года krasovan #
12 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: