В Индии рис является одним из основных блюд и вариантов его приготовления существует множество. Я хочу поделиться с вами одним из этих рецептов. Вкусный и необычный, может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром для рыбы или белого мяса.
SugarПоваренок 6 уровня
- 9 октября 2012, 20:14
- 9283
Рис по-индийски с лимоном и миндалем
Ингредиенты для «Рис по-индийски с лимоном и миндалем»:
- Рис — 1 стак.
- Лимон (сок) — 2 ст. л.
- Миндаль (или кешью) — 35 г
- Кокос (стружка) — 2 ст. л.
- Молоко кокосовое — 3-4 ст. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1413.6 ккал |
белки
29.5 г |
жиры
76.1 г |
углеводы
151.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Рис по-индийски с лимоном и миндалем»:
-
Для этого рецепта нам понадобиться рис "Индика" gold. За рис - больше спасибо Ларочке (Ларек).
-
Рис отвариварить в подсоленной воде с пол чайной ложки куркумы.
-
Пока вариться рис, залить кокосовую стружку кокосовым молоком. Оставить набухать.
-
Миндаль порубить. Вместо миндаля, можно взять кешью. С миндаля шкурку я не снимала, но в следующий раз обязательно это сделаю.
-
Поджарить миндаль до золотистого цвета. Лучше для индийских блюд употреблять масло [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/23413/]Гхи[/url], но можно и на обыкновенном сливочном.
-
В миндаль добавить паприку, лимонный сок, подождать несколько минут. Затем добавить рис и кокосовую стружку с кокосовым молоком. Перемешать и потомить еще 3-5 минут. Если вы любите лимон, можно добавить еще ложку лимонного сока в конце.
-
Посыпать миндальными лепестками. Подавать с рыбой, птицей или просто так.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2012 года Лианда #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
10 октября 2012 года мисс #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
10 октября 2012 года Kipariss #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
10 октября 2012 года Kipariss #
9 октября 2012 года белошвейка #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
9 октября 2012 года АленкаВ #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
9 октября 2012 года AnnaSi #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
9 октября 2012 года Мария-Софья #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
9 октября 2012 года diana1616 #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
9 октября 2012 года Seagull_L #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
9 октября 2012 года barska #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
9 октября 2012 года Bryngilda deleted #
10 октября 2012 года Sugar # (автор рецепта)
10 октября 2012 года Bryngilda deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: