• 30 октября 2012, 17:47
  • 49317

Итальянская лепешка "Пьядина"

Рецепт: Итальянская лепешка Пьядина

Piadina, piada. Это названия «хлеба» Романьи, лепёшки. В каждой семье свой рецепт, и каждый житель Романьи вправе утверждать, что самая вкусная пьядина та, которую готовят у них дома.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянская лепешка "Пьядина"»:



Рецепт «Итальянская лепешка "Пьядина"»:

В молоко добавить масло, соль, сахар. Довести до кипения (лучше выбрать большую емкость, так как молоко будит сильно пениться).
Добавить разрыхлитель.

В миску просеять муку, сделать углубление. Замешиваем тесто, подливая в муку молоко с маслом.

Готовое тесто разделить на одинаковые колобки.

Каждую часть раскатать скалкой в лепёшку толщиной 3-4 мм и диаметром 25 см.

Выпекать на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.

Подают такие лепешки с красным вином и салатом, в котором неприменно присутствует сыр.
Опять же сыр выбирают по вкусу семьи или готовят домашний.
Я предлагаю простой рецепт салата.
Листья салата порезать крупно, помидоры кусочками.
Маслины порезать на 4 части, сыр - тонкими пластинками, добавить кедровые орешки, базилик. Заправить оливковым маслом.

Приятного аппетита вам и вашим близким.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянская лепешка Пьядина
Описание: Piadina, piada. Это названия «хлеба» Романьи, лепёшки. В каждой семье свой рецепт, и каждый житель Романьи вправе утверждать, что самая вкусная пьядина та, которую готовят у них дома.


Другие варианты рецепта

507

Лепешки

Фотографии «Итальянская лепешка "Пьядина"» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Огромное спасибо, специально искала рецепт пьядины - пробовали в кафе с тёплым куриным филе, муж сказал - ищи рецепт и готовь сама!!!! Ура!!!! Вкусно и - домашнее, это домашнее...Олечка, очень благодарна вам за рецепт, вкусно, разнообразно и готовить одно удовольствие
Какие простые вкусные лепешки !
Очень вкусные лепёшки быстрого приготовления! Олечка,готовлю давно и часто лепёшки,но только сейчас выложила фото.Извини!Мой сын любит тонко раскатанные лепёшки(как лаваш),но вкус от этого не страдает! Спасибо,Олечка!
спасибо Виолетта!
Замечательные лепешки!.Олечка , пользуюсь часто твоим рецептом,но впервые ,с таким опозданием , пишу отзыв! Извини,дорогая! Очень вкусно!
Оля,загляни,пожалуйста!https://www.povarenok.ru/blog/show/48133/
Здравствуйте!Меня ваш рецепт очень заинтересовал и хочу попробовать сделать,но у меня есть вопрос.Вы написали кукурузное масло,это обязательно или его можно заменить другим маслом?
желательно кукурузное!Если такого нет ,любое рафинированное
Спасибо вам большое за быстрый ответ Я всегда первый раз делаю точно по рецепту,просто хотелось узнать на всякий случай
Часто пеку хлеб и лепешки. Хороший рецепт: быстро и вкусно.
Вкусные и быстрые лепешки.
спасибо огромное за отчет!
Оля, спасибо, очень вкусно!
Мариана,спасибо большое за отчет!
мое запоздалое фото-комментарии написаны чуть ниже.Спасибо! очень было вкусно!
мое запоздалое фото-комментарии написаны чуть ниже.Спасибо! очень было вкусно!
Ларочка,спасибо большое!
Олечка лови миллионы миллионы алых роз и много много аплодисментов и благодарностей от всей нашей семьи и от родственников, благодаря тебя я покраснела и побелела от стольких похвал, и уже раздала штук 10 карточек с твоим рецептом, я их наполнила куриным мясом, сыром, фетой, помидорами и зелёными листиками разных растений(съедобных ) и отправила на огонь пока сыр не растопился, вот так у нас и вкусная закуска и аромат и аплодисменты.... так что спасибооооооооооооооо тебе большое!!! X 1000000
Олечка лови миллионы миллионы алых роз и много много аплодисментов и благодарностей от всей нашей семьи и от родственников, благодаря тебя я покраснела и побелела от стольких похвал, и уже раздала штук 10 карточек с твоим рецептом, я их наполнила куриным мясом, сыром, фетой, помидорами и зелёными листиками разных растений(съедобных ) и отправила на огонь пока сыр не растопился, вот так у нас и вкусная закуска и аромат и аплодисменты.... так что спасибооооооооооооооо тебе большое!!! X 1000000
Алиса,спасибо моя радость за отчет!Как я рада,что лепешки понравились!
Оля, спасибо, очень вкусно! Но у меня тоже получилось крутое тесто. В следующий раз положу меньше муки.
Оля, спасибо, очень вкусно! Но у меня тоже получилось крутое тесто. В следующий раз положу меньше муки.
Как красиво получилось!Спасибо большое за отчет!
Олечка, спасибо за рецепт, но у меня тесто оч.крутое получилось, не гнулось и туго раскатывалось. Наверное, 500 г нашей муки - многовато ... Жарила под крышкой, чтобы пропеклись внутри... С салатом - очень вкусно!
Олечка, спасибо за рецепт, но у меня тесто оч.крутое получилось, не гнулось и туго раскатывалось. Наверное, 500 г нашей муки - многовато ... Жарила под крышкой, чтобы пропеклись внутри... С салатом - очень вкусно!
Нинуль,видно много муки у тебя было.Я уже знаю свою муку,пользуюсь всегда одной фирмы.Эти лепешки действительно с салатом очень вкусно!Спасибо тебе дорогая!
Оль, я всё по рецепту взвесила, но наверное, другая клейковина у муки. Мне, конечно, удобнее те рецепты, в кот. муку можно досыпать до нужной консистенции. Почти всегда остаётся какое-то кол-во. А здесь не получилось: муку нужно было заваривать жидкостью... Но ничего не пропало: всё съели
Спасибо тебе ещё раз !
И тебе Нинуль спасибо!
Оленька, принимай и мой отчет! Прекрасные лепешки! Тесто - сплошное наслаждение! Спасибо тебе огромное за рецепт!
Оленька, принимай и мой отчет! Прекрасные лепешки! Тесто - сплошное наслаждение! Спасибо тебе огромное за рецепт!
Машунь,лепешки супер!Спасибо тебе дорогая!
Олечка, спасибо большое за интересные лепешки! Очень быстро делаются, с салатиком вкуснятина! Только у меня почему-то не гнулись...но это мелочи
Олечка, спасибо большое за интересные лепешки! Очень быстро делаются, с салатиком вкуснятина! Только у меня почему-то не гнулись...но это мелочи
Анечка,спасибо большое за отчет!Я читала про них в инете,многие даже не пытаются их свернуть.Просто ломают кусочками и кушают с салатом и вином!
Оля, очень вкусно получилось! Лепешки мягкие, не ломаются. А какое восхитительное тесто! Спасибо!
Оля, очень вкусно получилось! Лепешки мягкие, не ломаются. А какое восхитительное тесто! Спасибо!
Спасибо моя радость за отличный отчет.Я очень рада,что лепешки понравились!
Оленька, бесподобно вкусные итальянские лепёшки! Спасибо большое за такие чудесные рецепты!!!
Оленька, бесподобно вкусные итальянские лепёшки! Спасибо большое за такие чудесные рецепты!!!
Светик,как красиво получилось!Спасибо тебе большое!
Спасибо за доставленное удовольствие)) я брала 1/2 порции -получилось 3 лепешки.....Очень понравилось....Мой отчет в КН "Итальянская кухня"( до фото не доросла, ссылки вставлять не научилась))
спасибо большое!Очень рада,что лепешки понравились!
Мне очень понравилось!!! И с предложенным салатом, и с антипасти, и с соусом песто!!! Спасибо, Оленька, за полученное удовольствие!
Мне очень понравилось!!! И с предложенным салатом, и с антипасти, и с соусом песто!!! Спасибо, Оленька, за полученное удовольствие!
Натуль,спасибо дорогая за красивый отчет!очень рада,что лепешки понравились!На форум не могу зайти уже какой день,извини!
Я тоже не могу зайти. И наверное все так же ...Так что все в одинаковом положении. Я уже всё сделала, а отчитаться не могу Видимо у их капитальный ремонт на форуме
а у меня даже ссылок нет,не могу готовить!
Давай я тебе в личку сброшу что-нибудь...что у меня осталось, а ты выбирай...
окей!
Оленька, лепешки очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Оленька, лепешки очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Надюша,спасибо дорогая за отчет!
Оленька, лепешки очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Надюша,спасибо дорогая за отчет!
А я не могу на форум зайти уже какой день!
да, форум чудит, могу подсказать, когда видишь надпись "Сайт не доступен..", прокрути вниз страницы, там у видишь форум, он работает, только в непривычном виде, на белом фоне, но сообщения вставляются, проверено, работает
Олечка, спасибо огромное за восхитительные лепешки, очень вкусно и быстро готовятся!
Олечка, спасибо огромное за восхитительные лепешки, очень вкусно и быстро готовятся!
Вот это скорость!Спасибо большое за отчет!
Оленька,тебе спасибо за вкусные лепешки
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1110 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки