Это просто классика!!! Нежно-творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога. Ароматная начинка – бесподобна. И, что не менее важно, её много!
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 9 ноября 2012, 11:59
- 187873
Татарский пирог "Сметанник"
Ингредиенты для «Татарский пирог "Сметанник"»:
Тесто
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Дрожжи — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
Начинка
- Сметана — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2564.6 ккал |
белки
72.7 г |
жиры
98 г |
углеводы
348.2 г |
| Порции | |||
| ккал 320.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Татарский пирог "Сметанник"»:
-
Количество ингредиентов в рецепте на 1 пирог.
Форма - 24 см. -
В теплое молоко добавить сливочное масло, 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи сухие и муку (количество муки указано примерное). Замесить не очень крутое тесто и оставить на час.
-
Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3 см
-
Взбить слегка яйца с сахаром.
Лучше взбивать вручную венчиком, чтобы не образовались пузырьки в начинке. -
Добавить сметану и размешать до однородной массы.
-
Тесто положить так, чтобы образовались бортики. На тесто выложить начинку. Бортики загнуть.
-
Выпекать 30-40 мин при 200 градусах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #
9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
Это самый любимый и простой в приготовлении пирог.
И всегда получается.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: