Это просто классика!!! Нежно-творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога. Ароматная начинка – бесподобна. И, что не менее важно, её много!
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 9 ноября 2012, 11:59
- 190469
Татарский пирог "Сметанник"
Ингредиенты для «Татарский пирог "Сметанник"»:
Тесто
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Дрожжи — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
Начинка
- Сметана — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2564.6 ккал |
белки
72.7 г |
жиры
98 г |
углеводы
348.2 г |
| Порции | |||
| ккал 320.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Татарский пирог "Сметанник"»:
-
Количество ингредиентов в рецепте на 1 пирог.
Форма - 24 см. -
В теплое молоко добавить сливочное масло, 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи сухие и муку (количество муки указано примерное). Замесить не очень крутое тесто и оставить на час.
-
Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3 см
-
Взбить слегка яйца с сахаром.
Лучше взбивать вручную венчиком, чтобы не образовались пузырьки в начинке. -
Добавить сметану и размешать до однородной массы.
-
Тесто положить так, чтобы образовались бортики. На тесто выложить начинку. Бортики загнуть.
-
Выпекать 30-40 мин при 200 градусах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2012 года barska #
11 ноября 2012 года мисс #
11 ноября 2012 года Ольга Бабич #
[+5]Спасибо огромное за классику,очень вкусно!
11 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
10 ноября 2012 года Наталья Вареньевна #
10 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #
10 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
Тесто дрожжевое, универсальное.
Из него можно пирожки, пироги да и пиццу сделать
10 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #
10 ноября 2012 года tatylka #
[+5]10 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
Вы молодец!
10 ноября 2012 года tatylka #
10 ноября 2012 года Lill #
10 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года tatylka #
10 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года terry-68 #
10 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года tomi_tn #
9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года LaCostena #
9 ноября 2012 года луиза69 #
9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
Тесто подошло за 30 минут.
9 ноября 2012 года Ольга Бабич #
Обязательно попробую ваш пирог,спасибо!
9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
Но вот на этом тесте мне кажется вкуснее - классика, что уж тут скажешь
9 ноября 2012 года Ольга Бабич #
9 ноября 2012 года katico #
9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года дуэт #
9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года irina_vip #
Делала начинку из сметаны во фруктовом пироге, очень понравилось, нужно попробовать и этот национальный рецепт!
9 ноября 2012 года Ольчик40 #
вопрос по рецептуСпасибо. А начинка не потечет? В сметану ни крахмала ни муки не надо?
9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
Поаккуратнее, когда загибаете бортики.
9 ноября 2012 года Navely #
9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года Gretta007 #
вопрос по рецепту9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
Я пробовала и 15% и 20% - особой разницы не заметила.
9 ноября 2012 года Gretta007 #
9 ноября 2012 года Bendjamina #
9 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
Сама в первый раз попробовала купленный в магазине "Бэхетле".
А когда увидела, что рецепт настолько простой в приготовлении - теперь готовлю только сама.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: