Самое вкусное нам готовили в детстве наши бабушки. Моя бабушка печёт блинчики по рецепту своей мамы, и этот рецепт передается по наследству, тем он и дорог. А блины я пеку не только на масленицу. Как приятно побаловать своих родных вкусными блинчиками с медом, джемом или сметанкой... Недавно мы отдыхали на море, недалеко от Сочи. Погода была чудесная. Тепло и солнечно, и это в конце октября. Каждое утро на завтрак я с удовольствием готовила вот такие блины.
SlastencaПоваренок 3 уровня
- 16 ноября 2012, 19:16
- 130868
Блинчики на топленом молоке от бабушки
Ингредиенты для «Блинчики на топленом молоке от бабушки»:
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко топленое — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 7-8 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1 горст.
- Яйцо куриное — 3 шт
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1793.8 ккал |
белки
52.9 г |
жиры
75 г |
углеводы
227.2 г |
| Порции | |||
| ккал 358.8 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 15 г |
углеводы 45.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Блинчики на топленом молоке от бабушки»:
-
Взбить яйца с сахаром, добавив щепотку соли.
-
Подогреть топленое молоко. Смешать молоко со взбитыми яйцами, непрерывно помешивая. Постепенно всыпать муку - по одной столовой ложке, чтобы тесто получилось без комков. Тесто для блинов получается довольно жидким. Ещё я добавляю 1 или 2 столовые ложки растительного масла прямо в блинное тесто.
-
Для того, чтобы блины не прилипали, сковорода должна быть достаточно раскаленной. Для жарки блинов нужна сковорода с низкими краями и длинной ручкой, переворачивать блины на такой проще. В идеале сковорода должна быть с толстым дном. Не зря наши бабушки для приготовления блинов пользовались чугунными сковородами.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2012 года мисс #
18 ноября 2012 года Леля Абильштейн #
29 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
17 ноября 2012 года volansh #
17 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
17 ноября 2012 года Ольчик40 #
17 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
17 ноября 2012 года Ketrina #
17 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
16 ноября 2012 года чучундра #
16 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
18 ноября 2012 года чучундра #
16 ноября 2012 года Шелфи #
спасибо за блины!
16 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
16 ноября 2012 года Шахзода #
16 ноября 2012 года anilah #
16 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
16 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #
16 ноября 2012 года Slastenca # (автор рецепта)
16 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: