Знаю, что купить тесто фило есть возможность не у каждого. Но не поделиться моей любимой подачей этого теста не могла. Делаю такие "гнездышки" с абсолютно разными начинками в будние дни. Также пеку их без начинки и использую в праздники в качестве тарталеток, наполняя всевозможными салатиками. Получается уж очень необычно, красиво, празднично и удобно. Я представлю рецепт с сыром фета и творогом, но делать их можно и сладкими, и мясными - какими пожелаете. В любом виде они всегда вызывают только восторг.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 10 декабря 2012, 14:34
- 90405
Гнезда из теста фило
Ингредиенты для «Гнезда из теста фило»:
- Тесто фило — 500 г
- Масло сливочное (растопленное) — 3/4 стак.
- Сыр мягкий (фета) — 200 г
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6742 ккал |
белки
89.1 г |
жиры
599.1 г |
углеводы
246 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 426.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 37.9 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Гнезда из теста фило»:
-
Сначала скажу, что для создания гнезд нам понадобится палочка примерно 0,7 см в диаметре и не менее 40 см в длину. Я позаимствовала свою палочку из вот такого предмета гардероба.
-
Делаем начинку. Для этого хорошо перемешиваем творог, фету и яйцо.
-
Берем лист теста, кладем его узкой стороной к себе и смазываем его маслом.
Если хотим сделать тарталетку поменьше, то просто разрезаем тесто на 2 куска по середине по широкой его стороне. -
Накручиваем тесто на палочку, смазанную маслом, оставляя примерно 2-3 см ненакрученными.
-
Собираем тесто в "гармошку". Берем палочку в руку и слегка прижимаем тесто ладонью, чтобы оно держало форму.
-
Потихоньку снимаем тесто с палочки, обхватив его сверху рукой. Кладем на рабочую поверхность.
-
Соединяем концы теста, тем самым образуя гнездышко. Сверху чуть смазываем маслом.
-
Выкладываем в углубление начинку. Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности, примерно минут 25-30.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2013 года natalina79 #
20 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Галка41 #
Спасибо за рецепт с таким фило-секретом!
Вам +++++++++
16 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года Anna_usa #
10 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
21 января 2019 года Нина-супербабушка #
14 января 2013 года Евсейк #
14 января 2013 года tatyshka2 #
14 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
20 января 2013 года tatyshka2 #
14 января 2013 года Евсейк #
14 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 января 2013 года Ламантина #
14 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
9 января 2013 года lemonywater #
9 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
9 января 2013 года lemonywater #
28 марта 2016 года Mara1515 #
5 января 2013 года Asia31 #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
1 января 2013 года Ольчик40 #
Это оооооочень вкусно. Я делала со сладким творогом. Спасибо. Маша, если бы не ты, я бы и не стала даже напрягаться и искать это тесто в магазине. Видела рецепты с ним, но так не вдохновилась, а тут такая красота!!!
2 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
25 декабря 2012 года beautiful woman # (модератор)
25 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года katico #
19 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года inna_2107 #
16 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
15 декабря 2012 года alenaghor #
15 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года Triken #
14 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года Demilin #
В этот раз сделала с рикоттой и фетой с тимьяном и базиликом. Первым оценил старший сын (а он у нас привереда), а потом приложился наш папочка (благо я перед уходом на работу успела прихватить ссобой пару штучек)...в общем еще раз спасибо Вам большое за вдохновляющую идею!!!
14 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года NADEZDABILAL #
14 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
15 декабря 2012 года NADEZDABILAL #
13 декабря 2012 года NADEZDABILAL #
13 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года N M a r i s h a #
12 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
12 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
12 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: