Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

в744нтПоваренок 6 уровня

21 декабря 2012, 13:51
30581

Рыба в ажуре

Предлагаю вам вот так интресно подать рыбку к праздничному столу. Удобно, что можно все приготовить заранее, а когда придут гости, останется только "собрать" блюдо"

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыба в ажуре»:

Тесто пресное (любое блинное тесто по вашему любимому рецепту) — 0,5 л
Филе рыбное (судак - 2 шт., форель, лосоль или семга - по вкусу - 200 г) — 2
Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
Чеснок (для маринада) — 1 зуб.
Имбирь (свежий, для маринада) — 1 ст. л.
Сок лимонный (для маринада) — 1 ст. л.
Масло оливковое (для маринада) — 1 ст. л.
Листья салата / Салат (листья салата - для украшения) — 1 пуч.

Время приготовления: 6 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 272.8 ккал	белки 6.1 г	жиры 21 г	углеводы 15.9 г
100 г блюда
ккал 77.9 ккал	белки 1.7 г	жиры 6 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Рыба в ажуре»:

Приготовим маринад:
нарезать зубчик чеснока, маленький кусочек свежего имбиря, добавить соевый соус, сок лимона и оливковое масло.
В этом соусе замариновать филе судака на пару часов.
Промаринованную рыбку (филе судака) нарезать тонкими полосками и быстро обжарить.
Обжаренные полоски рыбы обернуть ломтиками любой красной рыбы и поставить в разогретую духовку на 5 минут - больше не надо, иначе красная рыба станет сухой.
Вот такая вкусная и аппетитная рыбка получилась.
На этом этапе несколько полосок мой сын уже "стянул"..
Делаем ажурные блинчики.
Берем блинное тесто по любимому рецепту, наливаем его в бутылку вот с таким "дозатором" - в таких бутылках обычно продается вода для детей.
Кончик бутылки надо приплюснуть (плоскогубцами) для того, чтобы тесто выливалось тонкой струйкой.
Начинаем выпекать.
Сначала надо сильно раскалить сковороду. Смазать ее маслом (салом), отодвинуть с плиты, и начинаем рисовать узоры.
Если сковорода стоит на огне - вы не успеете наносить рисунок, часть начнет гореть, а часть будет еще сырой. Нанесли рисунок - поставили допекаться на плиту.
Одну сторону пропекли, аккуратно перевернули.
Вот такие снежинки можно нарисовать.
Честно говоря, тут надо приловчиться.
Первый блин я выкинула, а дальше все пошло как по маслу.
Ну а дальше все просто.
Берем ажурный блинчик, укладываем листья салата и рыбку.
Заворачиваем.
Вот наша "мумия"
Выкладываем и подаем.
При подаче можно сверху выложить красную икру или сметану. Я смешала икру со сметаной и так подавала.
Просто, эффектно, вкусно.

Делается быстро и просто, составляющие очень простые, а на столе сразу привлекает к себе внимание.
Вкусно и в горячем виде, и в холодном.

Пробуйте - вам понравится.

С Новым годом!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70209/]Рыба в ажуре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70209/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/20/30/52947_71235-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Предлагаю вам вот так интресно подать рыбку к праздничному столу. 
Удобно, что можно все приготовить заранее, а когда придут гости, останется только "собрать" блюдо"

Ингредиенты: Тесто пресное, Филе рыбное, Соевый соус, Чеснок, Имбирь, Сок лимонный, Масло оливковое, Листья салата.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба в ажуре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/20/30/52947_71235-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба в ажуре" title="Рецепт: Рыба в ажуре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам вот так интресно подать рыбку к праздничному столу. 
Удобно, что можно все приготовить заранее, а когда придут гости, останется только "собрать" блюдо"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба в ажуре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6780">Тесто пресное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70209/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба в ажуре

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыба в ажуре»:

Тесто пресное Филе рыбное Соевый соус Чеснок Имбирь Сок лимонный Масло оливковое Листья салата

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2336

Творожный десерт в сетчатом блинчике

38
67
1071

Ажурные блинчики с карамельными фруктами

40
55
1425

Закуска-салат "Летняя оригинальность"

12
8
3145

Блинчики с творогом "узорчатые"

14
7
15561

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

2600

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

219
2600
288240

596

Комментарии и отзывы

21 декабря 2012 года Ольга Бабич #

Леночка,красиво получилось!

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

А у меня твое мяско из головы не идет - оно у меня записано на Новый год!

21 декабря 2012 года дуэт #

Идея классная! Очень понравилась! Леночка - молодец, рыбка аппетитная получилась!

23 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Таня, спасибо! Очень-очень приятно твое внимание!

21 декабря 2012 года Sugar #

Леночка! Класс! Идея очень понравилась!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Оля, я так рада, что тебе понравился рецепт!
Воспользуйся идеей и удиви своих гостей!

21 декабря 2012 года Natusik68 #

Простое и в то же время нарядно-праздничное блюдо!!!!

Молодец!!!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! Самое интересное, что чем проще приготовлено, тем больший успех у гостей!

21 декабря 2012 года Navely #

Как же мне понравилось! Класс!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что угодила!

21 декабря 2012 года Таш #

Мне нравится! Вам спасибо!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Очень приятно!

21 декабря 2012 года jacobine #

Леночка, Ваши рецепты всегда просты и оригинальны. И вкусно конечно ! Спасибо за рецепт . И присоединяюсь к поздравлениям с наступающим Новым 2013 годом!Удачи в конкурсе !

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Большое спасибо за поздравление и теплые слова!
И Вас поздравляю с наступающим Новым годом!

21 декабря 2012 года Umisa77 deleted #

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо!

21 декабря 2012 года адалия #

Класс! Вкусно!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 декабря 2012 года lubashka55 #

Действительно: и быстро, и красиво, и вкусно, и внимание за праздничным столом обеспечено! Спасибо большое, Леночка! С наступающим!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова и пожелание! Очень-очень приятно!

И Вас с Новым годом!

21 декабря 2012 года lerikk #

Очень эффектно смотрится!Спасибо за рецепт

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! Эффектно и вкусно!

21 декабря 2012 года Ольчик40 #

Очень красивое блюдо! Супер идея

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если идея пригодится!

21 декабря 2012 года maraki84 #

Очень красиво! Думается мне, что так можно и не только рыбку замумифицировать...

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Конечно! Все, что фантазия подскажет то и заворичивайте!

21 декабря 2012 года мисс #

делала такие блинчики, удобно брать специальные бутылки из-под минералки с таким "сосочком", вообще легко получается. Красивый рецепт. Удачи!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо, Свет!

21 декабря 2012 года мариночка s #

а это идея

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Конечно! Спасибо!

21 декабря 2012 года Kipariss #

Очень, очень красиво! Прекрасная идея!

Лен удачи!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Маша, спасибо большое за поддержку!

21 декабря 2012 года Pryani4ek #

Браво, браво!

Уж не знаю, Ваша ли это идея или подсмотрели, но рецепт потрясающий! На мой взгляд, так один из лучших на новогодний стол! Это несомненно вкусно, очень эффектно, но при этом не сложно в приготовлении! (правда, есть небольшие сомнения в том, так ли легко испечь эти ажурные блинчики, но надеюсь, у меня все получится) Огромное спасибо Вам за рецепт! И удачи в конкурсе!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Даже не сомневайтесь - получитя обязательно. ну викините оди-два, а дальше точно получится. Главное чтобы тонкая струйка была - в этом весь секрет.

21 декабря 2012 года мисс #

↑Ответ для Pryani4ek

это просто, я сделала с первого раза и не один не испортила.

21 декабря 2012 года Galinka1705 #

красивый вариант оформления!

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! Может, пригодится!

21 декабря 2012 года зинушка-зима #

аппетитно выглядит рыбка в ажуре возьму на заметочку.надо теперь за рыбой бежать в магазин

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится рецепт!

21 декабря 2012 года Senyorita777 #

Оригинально!!! обожаю рыбку

))) забрала в КК

21 декабря 2012 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рыба в ажуре

Ингредиенты для «Рыба в ажуре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в ажуре»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов