• 28 марта 2013, 16:32
  • 6915

Русские колядки с творогом

Рецепт: Русские колядки с творогом

Искала в продаже обдирную муку, ну, или хотя бы ржаную. Но ни ту, ни ту не нашла. Зато купила льняную и ячменную. Принесла домой и стала думать что же мне с ней сделать, но попроще. И нашла таки рецепт! Колядки или калитки — это маленькие выпеченные изделия из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Русские колядки с творогом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Русские колядки с творогом»:

Из муки и простокваши сделать тесто. Поставить его отдохнуть в теплое место на 30 мин.

Смешать творог, яйцо, сахар, манку. Тщательно перемешать.

К творогу добавить ягоду.

Раскатать тесто 0,5 см. толщиной. Сделать выемкой кружки (у меня диаметр 11 см). Можно нарезать квадратов. Защипать края и выложить начинку.

Выпекать при 180*С 20 мин.

Получился вкусный, незатейливый десерт. В оригинале колядки делают из ржаной муки, но льняная мука похожа на ржаную и, кстати, очень полезная! Поэтому, я считаю, что такие колядки можно и худеющим или следящим за своим весом людям. Сахар можно вообще не класть, а взять сладкие ягоды или сухофрукты. Творог у меня обезжиренный.
Так что, угощайтесь! И не думайте о лишнем весе!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Русские колядки с творогом
Описание: Искала в продаже обдирную муку, ну, или хотя бы ржаную. Но ни ту, ни ту не нашла. Зато купила льняную и ячменную. Принесла домой и стала думать что же мне с ней сделать, но попроще. И нашла таки рецепт! Колядки или калитки — это маленькие выпеченные изделия из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Русские колядки с творогом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А если вместо ягод положить орехи, не испортится вкус?
Нет не испортит! Хочу попробовать в начинку яйцо с луком положить. А вообще они форму хорошо держат, можно и сырое яйцо влить, например колбасу с помидоркой залить. Такие мини-пицы по русски!
Интересные колядки, форма их понравилась и содержимое!
И должно быть и вкус интересный +++
Да, Людочка, они интересные на вкус, такие неневязчивые!
мммм, очень нравится, в разрезике видно какая структура разная
у муки какой привкус?
На ржаную похожа, сильно! Но ржаная она более однородная и мельче помол, льняная крупнее или грубее что ли. А вот ячменная она светлая, но тоже не однородная. Когда тесто в колобке, на фото видны крупинки. Темные крупинки - льняные, а светлые - ячменные.
да-да, видно, так прикольно, как с семками
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки