• 14 апреля 2013, 22:24
  • 17213

Соус с грецкими орехами

Рецепт: Соус с грецкими орехами

Соус с грецкими орехами – это типичный соус для региона Лигурии. Такой соус впервые был представлен в 1961 году на фуд-фестивале в Генуе. Теперь это одно из типичных генуэзских блюд. Подаётся он в сочетании с пастой или равиоли (панзотти).

Категория: Соусы Другие соусы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Соус с грецкими орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Соус с грецкими орехами»:

Из такого количества орехов полцится приличное количество соуса,
которого хватит на 4 -5 порций.
Орехо, естественно, очистить.

Бланшировать в кипящей воде около 5 мин.

Хлеб замочить в нежирных сливкахили в молоке.

Шкурку с орехов можно снять, а можно оставить, я оставляю.

Добавить в блендер хлеб, сыр, оливковое масло (можно и без него, но нам с ним больше нравится),
чеснок и фисташки.

Соль пока не добавлять. Когда соус будет готов нужно попробовать
и только потом довести вкус солью и перцем.

Получается вот такой вкусный и красивый соус, уже готовый к употреблению.

А можно соус процедить, тогда более кремовая консистенция получится.

Вот такая великолепная структура.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус с грецкими орехами
Описание: Соус с грецкими орехами – это типичный соус для региона Лигурии. Такой соус впервые был представлен в 1961 году на фуд-фестивале в Генуе. Теперь это одно из типичных генуэзских блюд. Подаётся он в сочетании с пастой или равиоли (панзотти).
Рецепты: Соусы -> Другие соусы


Фотографии «Соус с грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой вкусненький соус!
Уверена и этот ваш соус будет не менее вкусным. Беру в КК. Спасибо!
Олеся принимайте мой фотоотчет к замечательному соусу. Очень понравилась текстура соуса, нежный вкус с приятной чесночной ноткой. Спасибо!
На здоровье ! Спасибо за прекрасный отчёт.
Замечательный соус! постараюсь также воплотить! Вам удачи!!!!
Вкусный соус!
Лесенька,удачи тебе!
интересненько! утащила в КК
Олесечка, чудесный соус и великолепные фотографии
Потрясающе интересный соус!
Шикарный соус! Отлично приготовлен! Лесенька, удачи тебе!
спасибо за рецепт! я люблю подобное сочетание продуктов.
Чудесный соус!
замечательный соус, с такими составляющими он несомненно вкусный!
Чудо соус уношу в КК и вам ++++
Соус супер! Непременно в КК.
Очень вкусный соус, судя по ингредиентам.
Обожаю твои соусы! И этот мне тоже очень понравился! Удачи тебе!
Оленька, спасибо !
Лесик, узнала твое фото еще до того, как прочла автора. Отличный соус. Удачи!
Спасибо большое, Лариса
Лесенька, соусы люблю, да еще с грецкими орехами. Вкуснота!!
Вааааау! в КК однозначно! Это наверное так вкусно, уже хочу!
Олесенька, для меня ты - королева соусов! Или соусная королева! Отличный соус! От всей души желаю тебе удачи!
Машунь, спасибо за кликуху, но я не волшебник, а только учусь ...
Ну люблю я пробовать необычные сочетания, ничего не могу с собой поделать,
а если получается вкусно готова рекомендовать всем.
Спасибо большое за поддержку
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки