1 Мая мы отмечали с пивом. К пиву я испекла вот это печенье. Я думаю, что печенье не оставит равнодушным того, кто любит пиво.
NikaПоваренок 8 уровня
- 2 мая 2013, 3:30
- 10110
Овсяное печенье с рикоттой и сыром к пиву
Ингредиенты для «Овсяное печенье с рикоттой и сыром к пиву»:
- Йогурт (обезжиренный, без добавок) — 200 мл
- Хлопья овсяные (мелкие) — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Рикотта — 200 г
- Яйцо куриное (1 желток для смазки печенья) — 2 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль (морская) — 1 ч. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Кунжут (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3277 ккал |
белки
118.5 г |
жиры
185 г |
углеводы
296.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.2 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Овсяное печенье с рикоттой и сыром к пиву»:
-
Йогурт я налила в большую миску. Насыпала овсяные хлопья, выложила рикотту и разбила яйцо+белок
-
Добавила соль, перец, раздавленный чеснок и нарезанный мелко сыр. Налила растопленное масло и хорошо перемешала.
-
Муку высыпала на стол и выложила тесто. Слегка вымесила и дала тесту постоять 10 минут.
-
Затем отрывала небольшие кусочки теста и делала маленькие, тонкие печенюшки, размера не придерживалась.
-
В оставшийся желток добавила соль, перец.
-
Смазала верх печенья желтком, посыпала кунжутом и поставила в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Из оставшегося теста скатала маленькие шарики и обваляла их в кунжуте. -
Печенье к пиву с зеленью со своего огорода (окна.
Кинза, сельдерей и базилик хорошо дополнили вкусовые качества печенья. -
Хотя мы не любители пива, но с этим печеньем пили с удовольствием.
Угощайтесь. Любителям пива такое печенье придётся по вкусу.
Рикотта — итальянский свежий, слегка соленый белый сыр из коровьего или овечьего молока, по консистенции чуть плотнее творога. Его название переводится как «повторно сваренный», так как делают этот нежирный рассыпчатый сыр с помощью нагревания сыворотки, оставшейся от приготовления обычного сыра из коровьего, буйволиного, овечьего или даже козьего цельного молока (чаще всего таких известных итальянских сыров, как моцарелла и проволоне).
Родина рикотты — окрестности Рима, хотя теперь рикотту производят практически по всей стране.
Состав и полезные свойства сыра рикотты
Кроме неоспоримой пищевой ценности, этот продукт обладает великолепными лечебными и профилактическими свойствами из-за высокого содержания кальция и других микроэлементов, витаминов А и группы В, а также легкоусвояемого белка - источника незаменимых аминокислот, триптофана и метионина.
Рикотта рекомендуется для питания детей и подростков, так как помогает формированию нервной системы, скелета и является строительным материалом для человеческого организма в целом. Беременным женщинам и кормящим матерям – для обеспечения полноценного развития ребенка и восполнения собственных нужд в питательных веществах и, особенно, кальции. Очень полезен этот сыр пожилым и тем, кто страдает артрозами, артритами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2013 года Lubimova T #
2 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
2 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)
2 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Bryngilda deleted #
2 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Marioka82 #
2 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Marioka82 #
2 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
2 мая 2013 года lemonywater #
Тем не менее, сыр я обожаю ТОЖЕ
2 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
2 мая 2013 года lemonywater #
2 мая 2013 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: