Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

ДемоникаПоваренок 7 уровня

18 июня 2013, 16:35
21132

Холодный суп с щавелем

Замечательный вариант холодного супа для жарких летних дней. Нежный, слегка кисловатый, свежий и лёгкий, но при этом сытный и очень простой. Вам понравится!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Ингредиенты для «Холодный суп с щавелем»:

Щавель — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Огурец (свежий) — 150 г
Вода — 500 мл
Кефир — 1 стак.
Вода газированная (минеральная) — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 546.4 ккал	белки 37.1 г	жиры 19.8 г	углеводы 51.9 г
Порции
ккал 136.6 ккал	белки 9.3 г	жиры 5 г	углеводы 13 г
100 г блюда
ккал 36.2 ккал	белки 2.5 г	жиры 1.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Холодный суп с щавелем»:

Вот такие простые продукты нам понадобятся.
Яйца заранее отварить вкрутую. Минеральную воду и кефир оставить в холодильнике.
Порезать щавель.
Отварить в подсоленной воде 10 минут. Охладить. Эту процедуру можно выполнить заранее, а отвар с щавелем до момента необходимости оставить в холодильнике.
Мелко порезать зелёный лук и укроп.
Положить в миску, слегка присолить и хорошо помять ступкой, до выступления сока.
Добавить полученную ароматную смесь к щавелю, хорошо перемешать.
Яйца раздавить вилкой или мелко порезать. Огурцы порезать тонкой соломкой.
Добавить в суп, перемешать.
Вылить в суп кефир и минеральную воду. Хорошо перемешать, отрегулировать вкус солью и перцем.
Подавать с половинкой яйца, украсив зеленью. Можно добавить сметану.

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску / На первое На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: первое обед ужин закуска

Вкусы: свежий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76009/]Холодный суп с щавелем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76009/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/18/11/177277_39891-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка
Замечательный вариант холодного супа для жарких летних дней. Нежный, слегка кисловатый, свежий и лёгкий, но при этом сытный и очень простой. Вам понравится!

Ингредиенты: Щавель, Укроп, Лук зеленый, Огурец, Вода, Кефир, Вода газированная, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый.
Тэги: первое, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодный суп с щавелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/18/11/177277_39891-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Холодный суп с щавелем" title="Рецепт: Холодный суп с щавелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательный вариант холодного супа для жарких летних дней. Нежный, слегка кисловатый, свежий и лёгкий, но при этом сытный и очень простой. Вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/49/">
          Окрошка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодный суп с щавелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76009/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодный суп с щавелем

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Окрошка

Ингредиенты для «Холодный суп с щавелем»:

Щавель Укроп Лук зеленый Огурец Вода Кефир Вода газированная Яйцо куриное Соль Перец душистый

Тэги: первое, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

498

Окрошка с щавелем и "секретным" картофелем

8
52
3685

Попробуйте приготовить вместе

3316

Сосиски сливочные высшего сорта по ГОСТу

87
617
49091

Фотографии «Холодный суп с щавелем» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 июня 2013 года chudo #

мой муж этот суп обожает. надо в конце концов ему приготовить за все лето-то. зелени свежей валом за копейки

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Надо

18 июня 2013 года Kleine Hase #

Сейчас бы такую колоритную тарелочку супчика и откушала - второй день жара, правда ненадолго

Вкусный супчик, Олечка, для меня новый - попробую обязательно!
Оль, а что даёт газированная вода? Я обычно для окрошки добавляю кефир с просто минеральной водой.

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Будешь смеяться,в ингредиентах нет минеральной воды

18 июня 2013 года Kleine Hase #

Точно...

Оль, так может пока есть время, написать в ингредиенты -
вода ( минеральная без газа), а то завалят вопросами

, уже начинают...

18 июня 2013 года Тоньлу #

Очень актуальный рецепт, забираю, а Вам +++

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

А вам-

18 июня 2013 года Pusselka #

интересный супчик, у нас такая жара, самое то в такую погоду

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Точно!

18 июня 2013 года maraki84 #

Какой суп! Для нас самое оно! Только вот щавель... А если его на шпинат заменить? Или будет не то?

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Думаю, можно и со шпинатом и лимончиком подкислить

18 июня 2013 года maraki84 #

О! ПрЭлестно! Это нам подходит!

18 июня 2013 года Navely #

Оля, необычный супчик у тебя, для жары самое то1

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Ага,мне понравился

18 июня 2013 года Друидка #

У нас сейчас жара больше 30° C. На шестом этаже живем, духотища. А пару дней назад сидели в носках теплых и кофтах... Никогда мне не понять погоду в Германии. Окрошка и свекольник уже надоели.
Я ниразу не видела щавель в продаже. Эх, найти бы и приготовить такой охлаждающий супчик

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Попробуйте заменить на шпинат с лимоном.

18 июня 2013 года Друидка #

Точно! Вот жеж точно то как! У меня мозги расплавились от этой жары

Шпинат есть замороженный, ученые говорят, что в заморженном больше витаминов нежели в свежем, так как свежий теряет почти ежеминутно витамины на свежем воздухе. Завтра отчитаюсь, люблю такие супчики именно с утра

19 июня 2013 года wowan5 #

↑Ответ для Друидка

у нас в русском магазине продают щавель.цена правда ну очень смешная.прямо как молодильные яблочки

19 июня 2013 года Друидка #

У меня русский магазин буквально под балконом, но он очень маленький. Из свежей травы максимум - кинза

18 июня 2013 года OLGA_BOSS #

отличный суп для жары!

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо!

18 июня 2013 года Ольчик40 #

Очень аппетитный супчик

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Холодный суп с щавелем

Ингредиенты для «Холодный суп с щавелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодный суп с щавелем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Холодный суп с щавелем» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов