• 18 июля 2013, 23:17
  • 6532

Маринованная семга на лавашных лепешках

Рецепт: Маринованная семга на лавашных лепешках

Очень люблю лососевые собственного посола. Нашла очень вкусный рецепт маринования красной рыбы. Буду рада, если рецепт пригодится и вам.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Маринованная семга на лавашных лепешках»:



Рецепт «Маринованная семга на лавашных лепешках»:

С брюшка филе рыбы срезать реберные кости. Удалить пинцетом косточки на спине.

Смешать в пиале соль, сахар, оливковое масло, соевый соус, нарубленную мелко кинзу (или укроп).

Натереть цедру, выдавить лимонный сок. Добавить в маринад. Хорошо смешать.

Разрезать филе на две части. Выложить в пластиковый контейнер. Залить маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

Приготовить тесто для лепешек. Муку просеять, добавить в нее соль, масло, разрыхлитель и горячую кипяченую воду.
Замесить тесто. Оставить минут на 15-20 "отдохнуть".

Разделить тесто на 10 порций. Раскатать, наколоть вилкой. Выпекать при 250* 3-5 минут.

Рыбу достать из маринада, стряхнуть с нее соль. Готовую маринованную семгу нарезать тоненькими слайсами. Выложить на лепешку салатные листья, маринованную семгу. Посыпать пармезаном, украсить зеленью.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная семга на лавашных лепешках
Описание: Очень люблю лососевые собственного посола. Нашла очень вкусный рецепт маринования красной рыбы. Буду рада, если рецепт пригодится и вам.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованная семга на лавашных лепешках» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танюша, нет слов, очень соблазнительно.
Светуль, и вкусно
Волшебная закуска Очень вкусно должно быть, и фото - загляденье!!
спасибо, Дашуля, я старась
Таня, очень красиво Так нежно, просто удивительно, что это по сути рыба на лепёшке
Рецепт засолки интересный, взяла на вооружение. Спасибо!
Ира, маринад жутко вкусный. Мне рецепт очень понравился, буду готовить так часто
Танюша,по фото-сразу узнаю твой рецепт!забрала без раздумий-очень люблю такой вот толстенький лаваш,и рыбку красную,особенно собственной засолки!!!+++
Тань, буду рада, если пригодится рецепт
Красивый и аппетитный натюрморт!
спасибо! очень рада, что понравилось
так аппетитно,спасибо с удовольствием взяла себе, скажите как тоненько надо лепёшки раскатать
я раскатываю очень тонко, во время выпекания они поднимаются (вздуваются)в 1-1,5 раза.
спасибо
Ответ для chudo
А выпекать в духовке или на сухой сковороде?
в этот раз я выпекала в духовке в режиме конвекции, но на сковороде тоже получается здорово.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1947 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки