Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 25 августа 2013, 12:10
  • 78515

Диетические куриные оладьи

Рецепт: Диетические куриные оладьи

Два блюда из одних составляющих. И бонус-секреты правильного питания. Всем привет. Долго думала, выкладывать ли столь простой рецепт, тем более, что на Поваренке очень много куриных оладушков, но мои - самые диетические. С тех пор, как полтора года назад я решила заняться своей фигурой и перешла на правильное питание, готовлю для семьи отдельно, а для себя отдельно. Наверное многие знают, как же это тяжко: готовить вкусности для семьи сидя на диете и облизываться, глядя голодными глазами. Уверяю вас, что возможно быть сытой, довольной, и стройнеть. За это время я скинула 20 кг и научилась готовить вкусно правильную и диетическую пищу. ИТАК, прошу в гости всех, кто хочет скинуть лишние кило, ну и просто по каким-либо причинам желает начать правильно питаться. Раскрываю секреты стройности без голода

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Диетические куриные оладьи»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
610.7 ккал 		белки
78.5 г 		жиры
18.1 г 		углеводы
28.3 г
Порции
ккал
122.1 ккал		 белки
15.7 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
5.7 г
100 г блюда
ккал
78.3 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
3.6 г

Рецепт «Диетические куриные оладьи»:

  • Куриную грудку пробиваю комбайном в пюре, добавляю мелко потертый, очищенный от шкурки кабачок, хмели-сунели, тертый чеснок, яйца, перец. Можно добавить ваши любимые травки ( укроп, петрушку, базилик). Я не солю себе пищу уже полтора года и отвыкла от нее совсем. Зато без нее начала чувствовать натуральный вкус еды.

  • Все очень хорошо вымесить и жарить на сухой антипригарной сковороде с двух сторон. Масло добавлять нельзя. Это первый секрет. Если вы хотите скинуть несколько лишних килограммов, то нельзя смешивать в одном приеме пищи растительные и животные жиры. А так как у нас курочка, хоть и постная, но небольшой процент животного жира в ней есть, а так же куриный желток тоже содержит много животного жира, то сковороду маслом не смазываем.
    Если вы не уверены в своей сковороде и боитесь, что все прилипнет намертво, то на нее можно постелить пекарскую бумагу и спокойно жарить оладушки.

  • Второй вариант приготовления диетического блюда - на сухую сковороду положить тонкие кружки помидорок, на них выложить фарш из куриной грудки с кабачком и запекать в духовке на 180 градусах минут 20.

  • Пока оладушки запекаются, мы чувствуем аромат, который исходит от них, и быстренько готовим похудательный гарнир.
    Все просто: ваши любимые овощи - помидоры, огурцы, перец, зелень мелко режем и большой порцией накладываем себе в тарелочку.
    И тут перед нами встает дилема: чем же заправить наш салат, ведь мы кушаем куриные оладушки, которые содержат животный жир, значит маслом растительным не заправляем.
    Майонез в принципе не обсуждается, так как у нас правильное здоровое питание, а из чего состоит майонез мы все догадываемся, сметану тоже не желательно, т. к. слишком уж она жирная, минимум 10% животного молочного жира в ней содержится, а в нас самих жира достаточно и мы хотим от него избавиться, так зачем же добавлять жиров в нашу пищу?
    И вот он один из вариантов прекрасной заправки салата, если вы кушаете животный белок:
    Кефир 0% жирности, взбиваем в блендере с любимыми травками и чесночком до однородной зеленой массы, и наша заправка готова. Вкусно, ароматно, сытно, диетично.

  • А вот уже и готовы наши оладушки на помидорной подушке. ММММММ, какой же аромат исходит от них.

  • Так же поливаю зеленым соусом из кефира.
    Доча моя не очень жалует кабачки, а в этом блюде они совсем не чувствуются, но придают необыкновенную мягкость, сочность и воздушность оладушкам.

  • Приятного аппетита.

И напоследок еще пару советов желающим похудеть без ущерба для здоровья.
Углеводы кушаем только на завтрак. Но это должны быть сложные углеводы, которые дадут нам энергии на весь день, а это - каши. Для диеты каши на воде, если же вы не стремитесь похудеть, то вам повезло, и вы кушаете кашки на молоке. Но каша - обязательное блюдо для завтрака, а не кофе с бутером.
На обед - изредка углеводы, если кушаем рис, то дикий, не смешиваем с мясом.
Перед едой на завтрак, обед и ужин обязательно большую порцию салата из свежих овощей.

Обедаем - салатом из овощей и постным белковым блюдом: куриная грудка, вот такие оладушки, можно отварные яйца, рыбку, обезжиренный творог.
Тушеные овощи кушаем только на обед, и только если не наелись.

Фрукты - отдельная еда, а не десерт. Их кушаем в первой половине дня между завтраком и обедом.

Ну а на ужин - белок - салатик и рыбку, приготовленную на пару или в рукаве. Салатик к рыбке можно приправить льняным маслом.
не забывайте, что белок очень важен для постройнения. Белок - строитоль мышечной ткани, а именно мышцы помогают бороться с жиром.

Я пищу не солю, и в рецепте про соль тоже не указала, но если вы не мыслите свою жизнь без соли, то конечно присаливайте, ведь еда должна вам нравиться.
Я без соли привыкла, и заменила ее большим количеством специй и пряностей. Иногда вместо соли использую соевый соус хорошего качества.
все соусы промышленного производства из пищи исключить. выпивать минимум 2 литра чистой воды. НЕ СОКА, НЕ ЧАЯ И НЕ КОФЕ, а чистой воды.
Питьевой режим: за 20 минут до еды и через 40 минут после еды.
Саму еду не запиваем.










Диетическая еда тоже может быть вкусной, полезной и красивой.
приятного аппетита и ЗДОРОВЬЯ вам и красоты!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: обед диетический

Вкусы: нежный куриный легкий ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Диетические куриные оладьи
Рецепт: Диетические куриные оладьи

Два блюда из одних составляющих. И бонус-секреты правильного питания. Всем привет. Долго думала, выкладывать ли столь простой рецепт, тем более, что на Поваренке очень много куриных оладушков, но мои - самые диетические. С тех пор, как полтора года назад я решила заняться своей фигурой и перешла на правильное питание, готовлю для семьи отдельно, а для себя отдельно. Наверное многие знают, как же это тяжко: готовить вкусности для семьи сидя на диете и облизываться, глядя голодными глазами. Уверяю вас, что возможно быть сытой, довольной, и стройнеть. За это время я скинула 20 кг и научилась готовить вкусно правильную и диетическую пищу. ИТАК, прошу в гости всех, кто хочет скинуть лишние кило, ну и просто по каким-либо причинам желает начать правильно питаться. Раскрываю секреты стройности без голода

Ингредиенты для «Диетические куриные оладьи»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Диетические куриные оладьи» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень красиво! Большое спасибо за рецепт. ЛЮблю все полезное!
Спасибо за добрый отзыв
Оленька, ты большая молодец! Спасибо огромное за такие правильные советы в правильном питании!
На здоровье, Танюша
Ой,Ольчик,читала твой рецепт и наставления,как поэму! Какая ты молодчинка! Как говорят,у тебя и сила,и воля и сила воли есть!А я не могу без домашней выпечки и мои её так любят,что клюют меня,чтоб было что-то печёное! Да и муж у меня работает физически и вообще не представляет жизни без котлетки и отбивнушки! А котлетки я сделаю обязательно,моим не помешает такое диетическое блюдо с мяском! А вы вообще не едите супы и борщи?
Спасибо, Танюшка за такую похвалу.
Диетические котлетки и салатики я готовлю себе отдельно, а мужа кормлю мясом, борщами, тортиками и беляшами. Он диетическую кухню не признает, хотя меня поддерживает, и старается, чтоб у меня все необходимые для моей диеты продукты были. Наверное, чтоб я его отбивные не ела
А домашнюю выпечку у меня в семье тоже все любят и постоянно просят чего-нибудь сладенького, вкусненького к чаю.
Так что приходится готовить все в двойном размере. Сама стараюсь не соблазняться, ну или с утра кусочек съедаю тортика
Ольчик,всё равно сила воли у тебя ОГРОМНАЯ!!!!!!!! У меня муж тоже говорит,что будет есть тоже,что и я, но его бедного надолго не хватает и он всё время хочет с моей едой кушать! А как можно не соблазнится домашним тортиком???
Олечка, спасибо за ваш рецепт. Я правда новичок в здоровом питании, но уже вижу результаты, и с удовольствием разыскиваю подходящие мне рецепты. Часто встречаю на Поваренке рецепты в рубрике ’диетические’, а на продукты посмотришь - мама дорогая, через месяц такой диеты можно одежду расшивать, такая большая калорийность. Поэтому Ваши оладушки буду готовить обязательно и ждать новых рецептов. Кстати, если Вы уже выкладывали что-то подобное - где это можно посмотреть?
Настюша, спасибо за добрые слова. Действительно, культура питания у многих абсолютно отсутствует, люди поедают тоннами майонез, колбасу, усилители вкуса, чипсы и потом удивляются почему они страдают от лишнего веса и сопутствующих болезней.
Я тоже частенько поражаюсь, зачем люди непонимая ничего в диетическом питании ставят бездумно галочку...
А диетический рецепт я выкладывала еще один: "Диетическое овсяное печенье" https://www.povarenok.ru/recipes/show/68979/
в этом рецепте тоже все сбалансировано и продукты подобраны, согласно совместимости. Можете на завтрак себя баловать без ущерба для фигуры.
Оленька, спасибо за здоровый рецепт и советы, пригодится очень!
На здоровье, Мариша. Хотелось бы конечно, чтоб эти советы были ненужны, чтоб кушать можно было все подряд и сколько угодно, но....ьжизнь такова, что не всем это удается
Да, это практически невозможно!
Оленька! спасибо! люблю такие рецепты!! забрала
На здоровье, Дианочка
Давно уже пристрастилась делать любые котлеты в духовке. Удобно - котлеты сразу из всей партии фарша можно загрузить, а не несчастные 6 штучек на сковородку. По вкусу разница минимальна, а лишнего жира нет вообще.
А мешать мясо с овощами - милое дело. С кабачками, капустой, или просто побольше сочного лука и зелени положить. Главное, мужу не признаваться, чего туда напихала, тогда съест за милую душу
Готовлю так для всей семьи - жаловаться даже и не думали
вот и я тоже мужу с дочкой подсовываю такие котлетки, они даже и не подозревают, что там кабачка больше, чем мяса
Это да
Волшебный рецепт! Муж - любитель куриных котлеток "Нежность", а это их диетический вариант. Забираю, буду готовить!
На здоровье, Наташенька. Это очень сочные мягкие котлетки. Должны тоже мужу прийтись по вкусу
Оля, и оладушки хороши, и советы,и желание нас толстух обогреть и заставить постройнеть. Добрая ты душа.
Танечка, да на здоровье. Пользуйся, будь здорова, красива, счастлива и довольна собой
Очень аппетитно!!!Интересно, вкусно, полезно!
Спасибо, Оленька
Потрясающе!!!
Я уже больше полугода стараюсь придерживаться ПП. Постоянно ищу новые рецепты из полезных продуктов. Конечно, бывают срывы(праздники, или гости), но это не помеха))) Согласна со всеми вашими советами, все они залог красоты и успеха в похудении.
Что касается непосредственно рецепта: сделала все как вы и описали.Так же не солила, а добавила побольше смеси перцев). Правда порцию для мамы пришлось подсолить(ну никак она не хочет даже попробовать отказаться от соли!). Жарила на сковороде и пекарской бумаге, не доверяю я своему антипригарному покрытию. Очень вкусно получилось, сочно, нежно. Удачи вам в дальнейшем похудении))
ух ты! вот это оперативность. Огромное спасибо за доверие и за такой шикарный фотоотчет. Я невероятно рада, что мой рецепт не напрасен и счастлива встретить единомышленницу. А маме потихоньку снижайте количество соли и она сама не заметит, как будет кушать несоленую пищу. Соль - не самый полезный продукт. У меня муж уже салатики овощные без соли кушает. я на столе на всякий случай солонку ставлю для страждущих, но обратила внимание, что ей никто у меня в семье не пользуется
надо попробывать)). Ждёмс новых шедевров диетической кухни
Очень нужный рецепт,спасибо огромное если есть что-то еще из диетических рецептов поделитесь пожалуйста
Спасибо, что оценили мой труд. Постараюсь радовать диетическими низкокалорийными рецептами
вашего разрещения добавляю в друзья,буду ждать.
с удовольствием будем дружить
Ваш результат вдохновляет! Я тоже придерживаюсь таких же принципов в питании, но у меня ушло за год 13 кг, Но я не отказываюсь от соли, и не могу позволить себе готовить отдельно! Каши постоянно присутствуют в домашнем меню, приучаю к ним внуков, они очень их любят, но и очень любят и вредную еду и всякие фастфуды, несквики, подушечки и пр. Я очень велаю Вам, Оленька удачи и успехов!
Танечка! 13 кг это тоже великолепный результат и огромный труд. Я и дочу свою приучила к правильному питанию. Она раньше не завтракала, обедала булочками, а сейчас начала хорошо завтракать, на обед я ей вот таких котлеток или колбасок складываю, или куриную грудку с овожами тушу, а ужинаем в основном рыбкой или обезжиренным творогом, но всегда после салата из свежих овожей
Оля, огромное спасибо за рецепт и за советы!
Будьте здоровы, счастливы, красивы и любимы
Оленька,спасибо тебе,дорогая!пора мне начинать питаться подиетичнее и правильнее!а все никак не соберусь.но сейчас-распечатала твой рецепт с советами и повесила на холодильник!завтра же начинаю,а с понедельника-в спортзал
Удачи, Танюшка! Главное - начать,а там, как по накатанной.
Да уж,самое трудное-то,Оль,начать)))
Очень вкусно
Спасибо
я тоже готовлю подобные котлетки, очень вкусное сочетание - кабачки+ курочка. Ваши советы и рецепты, уверена, многим очень помогут.
К примеру, я на этом сайте увидела один рецептик "дюкановский", загорелась, почитала... и понеслось...
С января избавилась от 12 кг, благодаря диете Дюкана и занятиям в спортзале, и правильным рецептам на Поваренке
Поздравляю!!! 12 кг - отличный результат. так держать
Большое спасибо Вам за рецепт и советы! Мне тоже очень нравится делать свою еду правильной и полезной, не то что бы надо худеть, то здоровое питание всегда хорошо
Особенное спасибо за рекомендацию с большой порцией салата перед каждой едой - действительно так ведь всего остального поменьше получится, столько, сколько нужно)
да-да именно в этом суть салатов перед едой. Мы получим максимальную пользу от клетчатки и витаминов, дадим организму поработать, а основного блюда получится съесть как раз немного, чтолько, чтоб хватило организму для жизнедеятельности
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки