Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!
Irina2606Поваренок 3 уровня
- 15 октября 2013, 0:47
- 28498
Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами
Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:
- Мясо (индейка, курица) — 500 г
- Сухари панировочные / Панировка (желательно домашние) — 1/3 стак.
- Петрушка (свежая или сушеная) — 1 ст. л.
- Томаты вяленые — 5 шт
- Чеснок (маленьких или один большой) — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр сулугуни (можно заменить моцареллой) — 150 г
- Соль
- Орегано
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2272.6 ккал |
белки
68.1 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
140.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:
-
Вот ингредиенты, которые понадобятся. Я пробовала готовить запеканку из индейки, куриного филе и микса филе и мяса ножек (без шкуры). Лично мне больше нравится вариант с индейкой или двумя видами куриного мяса.
-
Итак, фарш. Помол мяса на ваше усмотрение. Мне, например, нравится, когда кусочки мяса ощущаются.
Нарезаем петрушку, чеснок, вяленые томаты, сыр.
Пока мы возимся с фаршем, в духовке подсыхают пара ломтиков белого хлеба. Как только зарумянятся, делаем крошку. Ароматные домашние панировочные сухарики, однозначно, вкуснее покупных. -
Очередь за специями: соль, перец, орегано. Количество соли зависит от вида сыра, который Вы будете использовать. У меня сулугуни определенной торговой марки, он солоноват, поэтому количество соли я уменьшаю.
-
Если Вы хотите, чтобы готовая запеканка имела приятный «загар», предлагаю сделать следующее: смешиваем 2 чайные ложки оливкового или постного масла с 2 чайными ложками паприки и обильно смазываем стенки формы для выпечки и верх запеканки. Выкладываем массу в форму и в духовку на 35 минут, при температуре 200*C.
-
Остывшую запеканку отправляем в холодильник на 12 часов. Настойчиво рекомендую дать нашему блюду настояться!!! Проверено на личном опыте, в горячем и холодном виде - это два разных вкуса. Самый смак именно после «отдыха»!
Перед подачей украшаем запеканку кусочками вяленых помидоров и свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!!! Будьте счастливы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2015 года мишуня #
И еще что интересно, при запекании этого хлеба в квартире практически нет запаха готовящегося продукта...)))
15 мая 2015 года Irina2606 # (автор рецепта)
22 июля 2014 года alasia #
28 февраля 2015 года Irina2606 # (автор рецепта)
22 мая 2014 года veronika1910 #
13 июля 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Изобелла #
13 июля 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)
16 марта 2014 года Calan #
Делала уже два раза, правда, все без помидоров. Один раз с маслинами, другой с оливками.
18 марта 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)
5 февраля 2014 года Мария 963 #
5 февраля 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)
Еще раз спасибо за доверие к моему рецепту!
5 февраля 2014 года Мария 963 #
29 января 2014 года Silvina #
29 января 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)
27 января 2014 года SUPERMILA2024 #
28 января 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)
17 января 2014 года Нат-ка NNNN #
18 января 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)
14 декабря 2013 года olia999 #
[+5]Вчера готовила второй раз(в первый не успела сфотать), всем нам и моим гостям очень понравилась запеканка, даже спрашивали это я сама готовила?
п.с. вопреки твоим рекомендациям, мне понравилась в теплом виде
15 декабря 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Изобелла #
8 декабря 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года olia999 #
п.с. Спасибо поваренку LudmiLucky за наводку. Я твой рецепт упустила
27 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года olia999 #
27 ноября 2013 года LudmiLucky #
27 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года LudmiLucky #
Я немного, правда, отклонилась от рецепта - в дело пошёл телячий фарш, всё остальное по нотам.
21 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Esenija #
[+5]16 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Esenija #
17 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Esenija #
15 ноября 2013 года ElizabethII #
15 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года ElizabethII #
31 октября 2013 года 777Tais777 #
31 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
26 октября 2013 года АлексЮстас #
[+5]У меня запеканка с куриным филе и моцареллой. Ели ее и в горячем и "отдохнувшем" виде! Теплая запеканка более сырная, у остывшей тонкий сбалансированный вкус. Очень вкусно! буду готовить еще!
26 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
23 октября 2013 года Алла 1976 #
[+5]23 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
23 октября 2013 года Алла 1976 #
23 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Людмила НК #
21 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: