Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 15 октября 2013, 0:47
  • 28501

Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Рецепт: Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2272.6 ккал 		белки
68.1 г 		жиры
52.5 г 		углеводы
140.5 г
100 г блюда
ккал
225 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
13.9 г

Рецепт «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

  • Вот ингредиенты, которые понадобятся. Я пробовала готовить запеканку из индейки, куриного филе и микса филе и мяса ножек (без шкуры). Лично мне больше нравится вариант с индейкой или двумя видами куриного мяса.

  • Итак, фарш. Помол мяса на ваше усмотрение. Мне, например, нравится, когда кусочки мяса ощущаются.
    Нарезаем петрушку, чеснок, вяленые томаты, сыр.
    Пока мы возимся с фаршем, в духовке подсыхают пара ломтиков белого хлеба. Как только зарумянятся, делаем крошку. Ароматные домашние панировочные сухарики, однозначно, вкуснее покупных.

  • Очередь за специями: соль, перец, орегано. Количество соли зависит от вида сыра, который Вы будете использовать. У меня сулугуни определенной торговой марки, он солоноват, поэтому количество соли я уменьшаю.

  • Если Вы хотите, чтобы готовая запеканка имела приятный «загар», предлагаю сделать следующее: смешиваем 2 чайные ложки оливкового или постного масла с 2 чайными ложками паприки и обильно смазываем стенки формы для выпечки и верх запеканки. Выкладываем массу в форму и в духовку на 35 минут, при температуре 200*C.

  • Остывшую запеканку отправляем в холодильник на 12 часов. Настойчиво рекомендую дать нашему блюду настояться!!! Проверено на личном опыте, в горячем и холодном виде - это два разных вкуса. Самый смак именно после «отдыха»!
    Перед подачей украшаем запеканку кусочками вяленых помидоров и свежей зеленью петрушки.







Приятного аппетита!!! Будьте счастливы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: мясной томатный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами
Рецепт: Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!

Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Запеканку вытянуть из формы , переложить на тарелку и отправить в холодильник?Я правильно поняла?
вытянуть из формы , переложить на тарелку и отправить в холодильник?
Обязательно надо дать ей остыть, а после в холодильник.
Я буду рада, если Вы решитесь ее приготовить.
Остывать она будет в форме?Остыла-переложить на тарелку и в холодильник!Я правильно поняла?
Как Вам будет удобно. Я вынимала из формы сразу, потому как использовала пергамент. Если форма силиконовая - разницы нет, но остывшую вынимать удобнее. Если металлическая, то зависит от качества формы.
Я обязательно отвечу на все вопросы.
Огромное спасибо,что уделили время.Очень хочу приготовить.Тем более,что в этом году сделала вяленые помидоры.Надо применять!
спасибо, что уделили время
Мне даже в удовольствие.
На самом деле, я за свое авторство чувствую ответственность, и мне очень хочется, чтобы у Вас все получилось.
Предлагаю перейти на ТЫ
ОК! Я сама всегда волнуюсь за свои рецепты!Ирочка!Жди отчет!Вот только сыр куплю Дело за малым!
↑Ответ для Алла 1976
Аллочка! Она быстро остывает Я делала в силиконовой форме, так ещё в тёплом состоянии вытащила из формы, дала остыть на тарелке, переложила в лоток и поставила в холодильник. Правда уже половины почти нет И это при том, что муж с работы ещё не пришёл
Спасибо за быстрые ответы. Обязательно приготовлю!
Ирочка!
Потрясающе вкусная запеканка получилась! Не знаю, как через 12 часов, я уже не могу оторваться.
Делала правда из свиного фарша - за куриным мясом побегу уже в следущий раз. Вместо сулугуни добавила моцареллу, но не копчённую, а из рассола, поэтому она у меня почти расплавилась - в дальнейшем буду использовать не столь плавкие сыры, чтобы подчеркнуть красивый срез.
Ириш! Спасибо огромное за прекрасную закуску, я очень благодарна тебе за этот вкусный рецепт! Целую!
Ещё одно СПАСИБО здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=245283#p245283
Я, практически в обморочном состоянии от счастья Лариса как я рада, что ты решила испытать мой рецепт. Я не сомневалась, но теперь я буду точно знать, что свиной фарш также классный вариант!
Я тебе ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ признательна за доверие!!!!!
Ооооо!!! Что-то новенькое!!! Очень красиво и снаружи, и внутри! Отлично подойдет на случай "Я УЖЕ НЕ ЗНАЮ, ЧТО ИЗ КУРИЦЫ ПРИГОТОВИТЬ"
Спасибо! Это рецепт на случай "из чего мне сегодня сделать бутерброд?"
Прямо в точку!!! Бутерброды практически не делаем, колбасу если и покупаем, то почти всегда выбрасываем Бяка
У меня в семье перекусами грешат, вот и пришлось найти вариант безвредного бутерброда.
Вот-вот!!! Мне поэтому так и приглянулся рецепт!!!
Какая красивая запеканочка !Разрезик аппетитнейший !
Рада, что запеканочка понравилась! Вкус должен произвести не менее приятные впечатления!
мм обалденный мясной хлеб, шикарный!
Спасибо большое!
Ирочка, очень аппетитно!
Спасибо, Аленушка! Угощайся.
С удовольствием!
Просто замечательная альтернатива! Вкусноооо!
Спасибо! Просто и вкусно. Рекомендую!
Красиво и вкусно! Такой вариант не пробовала, но очень заинтересовал! Спасибо за подробное описание, забираю в КК и при случае приготовлю!
Марина, спасибо! Буду рада, если понравится!
Сытно, вкусно и очень красиво! Аппетитный рецепт
Спасибо! Буду рада, если пригодится!
Как красиво! Очень аппетитная запеканка-хлебец!
С удовольствием забираю в КК!
Ирина, может вопрос глупый , а как Вы из сухариков делаете крошку? Блендером или...? Спасибо!
Спасибо, Лариса!(прошу прощения, если имя перепутала )
Крошку делаю двумя способами: самый простой скалкой, если нужно маленькое количество, или блендером - в комплектации моего есть мини-мельничка. Уверена, что и "ножка" блендера справится, сухарики хрупкие, крошатся быстро... Мне приятно ваше внимание
Спасибо, Ирочка! Нет, Вы не перепутали - я Лариса , можно на "ты"
Договорились
↑Ответ для Kleine Hase
Лариса, привет! можно я тоже вклинюсь в тему?! вклиниваюсь - я мельчу сухарики железным молоточком для мяса скалку жалко, вдруг сухарь вредный попадется, испортит гладкую деревянную поверхность.
Да-да это отличный совет. Я и не упомянула, что у меня для этих целей старенькая скалка. А молоточек супер вариант - положил сухари в пакет и... все быстро и ничего не летает вокруг.
↑Ответ для АлексЮстас
Аксюша! Спасибо за такой нужный и практичный совет! Теперь я уже во всеоружии, буду знать Целую тебя, дорогая!
↑Ответ для Kleine Hase
Лариса, и мои пять копеек примешь? Я беру несладкий батон или багет. Лучше вчерашний. Снимаю корочку и рву на кусочки. Измельчаю блендером мягкие кусочки, потом просушиваю на противне крошки (тонким слоем), а потом (когда крошки подсохли) довожу до нужного размера крошки скалкой. Багет легче крошится, чем обычный хлеб.
Тонечка! Моя ты золотая! Спасибо за просвящение! Такие практичные советы! Век как говорится живи... Целую тебя!
Ирочка, красиво и вкусно!!!! А цвет какой чудесный у этого кекса-хлебца-запеканки!
Тонечка! Как же я рада тебя видеть! Я голову себе сломала пока название ей думала. Ее состав простоват для новомодных названий типа "террин"... это обычная закуска, но вкусная
но вкусная
Да-а-а, я такие штучки тоже люблю...
Аппетитно! И очень хорошо, что не добавляете в фарш крупы.
Эту запеканку готовлю частенько, для меня это оптимальный состав продуктов. Рада, что наши вкусы сходятся!
Вкусно как... невозможно...
Угощайтесь на здоровья!
красиво!
Спасибо!
Красивая запеканка
Спасибо!
Аппетитная запеканка! Спасибо! Забираю!
Спасибо за внимание и коммент! Надеюсь, запеканка понравится!
очень красивый и ровный разрез! отличный рецепт!
Спасибо! После 12 часов в холодильнике запеканка поддается любой нарезке
Супер! Я стараюсь реже колбасу покупать, если она в холодильнике невольно начинаешь жевать бутербродики, да и дочка просит, а это так вредно и калорийно!!! Я подумала, если добавить отварной рис или другую крупу, то с овощным салатиком полноценный ужин получится - сытный и полезный! Тем более, что фарш я только из бедра индейки делаю.
По вопросу колбаски - мы единомышленники! Если в холодильнике она есть...., то ее сразу нет
Добавлять рис или крупу я все-же не стала бы. Мясо птицы суховато, а крупа или рис этот момент усилят.
Спасибо, что заглянули!
хороший рецепт!
Буду рада, если понравится!
Очень аппетитно! Забрала к себе!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки