Сбалансированное употребление в нашем рационе овощей способствует нормальному балансу гормонального фона, красоте волос, кожи, ногтей и отличному настроению. Мой рецепт и для тех, кто хочет похудеть: овощи незаменимы, т. к. являются низкокалорийными продуктами. Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 20 октября 2013, 16:27
- 31365
Овощное рагу
Ингредиенты для «Овощное рагу»:
- Баклажан — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Кабачок (небольшие) — 2 шт
- Помидор (крупные) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Приправа (овощная, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1058.8 ккал |
белки
20.6 г |
жиры
53.9 г |
углеводы
410.1 г |
| Порции | |||
| ккал 264.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 102.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Овощное рагу»:
-
Подготовим овощи: вымоем, обсушим и очистим от кожуры, а лук от шелухи.
Нарезаем баклажан, -
Перец,
-
Кабачок,
-
Помидоры небольшими кубиками.
-
Трем на крупной терке морковь.
-
Мелко режем репчатый лук,
-
Пассеруем на растительном масле.
Добавляем к луку морковь. Жарим слегка, не зажариваем. -
Затем к готовой пассеровке выкладываем овощи, добавляем 1/2 ст. овощного бульона или воды, растительное масло, растертый с солью чеснок, приправы, можно добавить порубленную зелень. Хорошо перемешиваем и тушим под крышкой 30 минут, периодически перемешивая.
-
Готовое овощное рагу посыпьте зеленью.
Есть можно как в холодном, так и в горячем виде.
Овощное рагу можно применить как гарнир к мясному блюду или как закуску.
Я люблю есть овощное рагу без мяса - ароматное, вкусное!!! Можно в овощное рагу добавить 2 картофелины, тоже вкусно.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2013 года dori_ua #
21 октября 2013 года golubga # (автор рецепта)
Спасибо !
20 октября 2013 года Eva Grimm #
20 октября 2013 года golubga # (автор рецепта)
ЭТО Вегетарианское питание и Постное питание
20 октября 2013 года Eva Grimm #
30 июля 2016 года Инна Олексеенко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: