Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

23 октября 2013, 19:20
9939

Семга под сливочно-винным соусом

Сегодня я использовала смесь сливок с вином для соуса, в котором запекала рыбу. Что сказать? это очень вкусно, нежно и ароматно...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга под сливочно-винным соусом»:

Филе рыбное (семга) — 600 г
Вино белое сухое — 100 мл
Сливки — 100 мл
Перец болгарский (примерно 150 гр) — 1 шт
Лук-порей (белая часть, примерно 150 гр) — 1 шт
Масло растительное (у меня рапсовое) — 3 ст. л.
Перец белый — по вкусу
Соль — по вкусу
Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1390.2 ккал	белки 97.3 г	жиры 96.4 г	углеводы 20 г
100 г блюда
ккал 132.4 ккал	белки 9.3 г	жиры 9.2 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Семга под сливочно-винным соусом»:

Несложное в приготовлении блюдо, можно приготовить и с другой рыбой. Изюминка - в соусе...
Порей хорошо промыть, обсушить, нарезать тонкими колечками.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и белой части, нарезать мелкими кубиками.
Лук и перец обжарить на масле 5-7 минут,
Добавить розмарин, соль и белый перец по вкусу, влить вино и сливки.
Через 5 минут снять с огня.
Рыбу нарезать порционными кусочками, слегка подсолить,
Выложить в форму для запекания,
Залить соусом и поставить в разогретую до 180*С духовку.
Повышаем температуру в духовке до 200*С.
Через 30 минут блюдо готово: нежная рыбка в ароматном соусе.
Подаем с зеленью.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин праздник

Вкусы: пикантный сливочный рыбный винный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79863/]Семга под сливочно-винным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79863/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/23/54/541168_84598-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Сегодня я использовала смесь сливок с вином для соуса, в котором запекала рыбу. Что сказать? это очень вкусно, нежно и ароматно...

Ингредиенты: Филе рыбное, Вино белое сухое, Сливки, Перец болгарский, Лук-порей, Масло растительное, Перец белый, Соль, Розмарин, Зелень.
Тэги: горячее, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Семга под сливочно-винным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/23/54/541168_84598-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Семга под сливочно-винным соусом" title="Рецепт: Семга под сливочно-винным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я использовала смесь сливок с вином для соуса, в котором запекала рыбу. Что сказать? это очень вкусно, нежно и ароматно...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Семга под сливочно-винным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79863/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Семга под сливочно-винным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга под сливочно-винным соусом»:

Филе рыбное Вино белое сухое Сливки Перец болгарский Лук-порей Масло растительное Перец белый Соль Розмарин Зелень

Тэги: горячее, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1479

Салат из курицы с сельдереем и маком

137
1479
65355

1789

Пряная сельдь

158
1789
117848

2731

Торт "Карамельный"

181
2731
109780

Комментарии и отзывы

26 октября 2013 года barska #

Наташ, забираю и этот рецепт! Приготовила своим сегодня на вечер др. рыбный вариант, из твоих рецептов, обсуждаемый на ГВ. Завтра сгружу фото...

26 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

ой, а я и не знала, что мои рецепты в ГВ попали

совсем от жизни отстала

27 октября 2013 года barska #

догоняй жизнь

27 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

спешууууууу

27 октября 2013 года barska #

25 октября 2013 года tomi_tn #

Великолепный рецепт, для любительницы рыбки (это о себе) просто клад!

25 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

обо мне тоже

25 октября 2013 года Бэбита #

Зечательный рецепт!

А как Вы думаете, с другой, не с красной рыбой вкус блюдо сильно пострадает?(наверное риторический вопрос)

25 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

в этом блюде вкус определяется, прежде всего, соусом... можно сделать и с белой рыбой, но лучше, если рыбка будет плотная, мясистая, а не водянистая

25 октября 2013 года кисаВасилиса #

невозможно...

что за прелесть

25 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

24 октября 2013 года мария ольховская #

спасибо
теперь я знаю, какой ужин ждет меня в пятничный вечер

25 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)