Этот простой, но элегантный салат салат идеально подойдет для романтического ужина! В нем прекрасно сочетается легкая горчинка рукколы, сладость груши и пикантность сыра...
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 18 ноября 2013, 19:21
- 30161
Салат с грушами, рукколой и сыром
Ингредиенты для «Салат с грушами, рукколой и сыром»:
- Масло оливковое (в соус) — 4 ст. л.
- Розмарин (1 веточка) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (желательно использовать половинки орехов) — 50 г
- Руккола — 2 пуч.
- Сыр голубой (можно чуть меньше, 70-80 г) — 100 г
- Груша (твердые, сладкие) — 2 шт
- Уксус (белый винный, в соус) — 1 ст. л.
- Мед (в соус) — 1 ч. л.
- Сок лимонный (в соус) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2204.1 ккал |
белки
36.9 г |
жиры
177.5 г |
углеводы
119.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Салат с грушами, рукколой и сыром»:
-
Груши вымыть, обсушить, очистить от кожуры и семенных коробочек и нарезать на 8 долек.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить в него коричневый сахар и розмарин. Дать сахару раствориться, помешивая. Обжарить ломтики груш до карамельной корочки и аккуратно выложить их на тарелку.
Рукколу вымыть и обсушить.
Сыр нарезать ломтиками, грецкие орехи по желанию можно прокалить.
Приготовить соус: смешать 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. уксуса и 4 ст. л. ОМ.
На блюдо выложить рукколу, затем ломтики карамелизированных груш, сыр и орехи.
Полить салат соусом. -
Этот салат лучше подавать порционно, а не на общем блюде.
Приятного аппетита! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2013 года Ольга Бабич #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года Valerik123 #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года asesia2007 #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года asesia2007 #
19 ноября 2013 года Solnishko_yasnoe #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Точно такого же рецепта на сайте не нашла.
19 ноября 2013 года Арина А #
А в остальном - сыр с голубой плесенью и сладость груши, остринка рукколы... в общем главное тарелку не проглотить!
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года Арина А #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Но что касаемо разных эффектов - тут пусть уже каждый лично для себя решает, я так считаю.
19 ноября 2013 года Арина А #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года Elea #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года мисс #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года avani #
18 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года barska #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года barska #
18 ноября 2013 года Sava2 #
18 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Этот год у меня урожайный на хорошие салаты
18 ноября 2013 года Диана Б #
18 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Navely #
18 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Ольчик40 #
18 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Ольчик40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: