• 2 декабря 2013, 20:12
  • 28673

Индейка в слоеном тесте

Рецепт: Индейка в слоеном тесте

Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Индейка в слоеном тесте»:

Берем бедро индейки.

Фарш я взяла смешанный, свинина и говядина (можно взять фарш из индейки). Добавляем молотые грецкие орехи, сливки. Соль, перец добавим по вкусу и хорошо все размешаем.

У бедра удалим кость, снимем шкурку. Сделаем надрезы в середине вправo и влево. И развернем наше мясо. Обязательно надо его теперь отбить и посолить.

Разместим наше мясо сразу на бумаге для выпечки. Из фарша сформируем такую вот колбаску. И поместим ее на одну сторону, желательно на большую.

Свернем в рулет.

Далее нам нужно завернуть его в бумагу. И перевязать ниткой. Сверху обмажем оливковым маслом. И поставим в духовку на 1 час при 190гр.

Через час достаем наш рулет. Убирaем нитки и бумагу. Даем немного остыть.

Нарезаем слоеное тесто на полоски шириной 3см. И обмoтаем вокруг рулета. Чтобы по краям легче полоски держались, смажем их взбитым яйцом. Верх так же обмажем. Посыпем все кунжутом. И поставим еще на 30 минут при 180гр. до подрумянивания теста.

Подаем к столу! Можно употреблять и в холодном виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индейка в слоеном тесте
Описание: Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.
Тэги: ужин.


Фотографии «Индейка в слоеном тесте» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Леночка,очень аппетитный кусочек! Утащила себе в КК!Разрезик-ммм,просто супер!
Танюша спасибо
Лена,классная такая,а разрез просто отпад.
Ларис спасибо!
Чудесно
Даша спасибо!
Отличная идея!
спасибо
Очень красиво и вкусно!!!! Извини, что пишу под твоим коментом, у меня проблемы с сайтом, не могу ком.рецепты к данному конкурсу.
почему?..странно..ты писала модераторам?
Евгения не смогла устранить неполадку, написала мне, что надо сделать скрин сайта, но для меня это сложно. Решила так обойтись, ведь только этот конкурс не могу комент.
странно да..я тоже не4его не понимаю..если случись со мной такое...караул
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2379 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки