• 8 декабря 2013, 14:50
  • 88292

Новогодняя елочка из заварного теста

Рецепт: Новогодняя елочка из заварного теста

Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Нагреть воду, добавить масло и соль, когда вода закипит и масло полностью растворится, снять кастрюльку с огня и всыпать муку, просеянную вместе с какао, быстро перемешать до гладкого без комочков теста, поставить на огонь и заварить его, готовое тесто собирается в один комок.
Дать остыть до 65"С, я проверяю рукой, и вмешать по одному яйца.
Поместить тесто в кулинарный кулёк (шприц) с насадкой 0.4-0.5 мм.
И на пекарской бумаге нарисовать тестом 12 снежинок, каждая из которых будет немного меньше предыдущей.

Выпекать в духовке при 170"С до готовности, снежинки должны быть суше, чем заварные пирожные, чтобы не размокли от глазури. Готовым снежинкам дать хорошо высохнуть, не менее 10 часов.
Глазурь:
В сахарную пудру постепенно добавить лимонный сок, постоянно хорошо растирая. Глазурь должна быть густая, но хорошо накладываться на тесто кисточкой. Дать глазури хорошо высохнуть.

Сборка:
Шпажку я поместила в стеклянный подсвечник с плоской восковой свечкой - это будет наша подставка. Можно заранее сделать подставку из застывающей мастики.
Надеваем на шпажку (прокалывая) наши запчасти.
Если отломилась лапа, не расстраивайтесь, её можно прикрепить с помощью кусочка зубочистки.

Посыпать елочку кокосовой стружкой и украсить карамельными бусами.

А вот как выглядит елочка из обычного заварного теста без какао, покрытая зеленой глазурью.
Глазурь готовится так же, но для цвета нужно добавить зеленый краситель или как я - хлорофилл из петрушки. Можно добавить порошок чая матча.

Снежинки из теста для зеленой елочки без добавления какао.

Рецепт хлорофилла https://www.povarenok.ru/recipes/show/66290/



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодняя елочка из заварного теста
Описание: Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Новогодняя елочка из заварного теста» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Елочки просто загляденье!
большое спасибо!
Действительно, очень оригинальная Ёлка
спасибо!
Шикарная елочка! Восхитительная!
большое спасибо!
Шедевр!Нет слов!!!
благодарю!
Шикарная елочка,нет слов!
большое спасибо!
Очень красиво и нежно!!!!
большое спасибо!
Не устаю восхищаться человеческой фантазии! Это ж надо такое придумать! И еще так красиво исполнить!
большое спасибо!
красота
спасибо!
Наташенька! браво! елочка- чудо
спасибо, дорогая!
Я в шоке!!! Ну почему, почему я совсем не умею рисовать??? Аааа....
а там рисовать нечего...надо пробовать!
Сказочно! Наташа, ты сказочница? или фея? или просто волшебница? Похоже все вместе.
я самая обычная бабушка!
Не похоже, Наташа, у тебя точно где-то "встроенная" волшебная палочка.
Супер!!! Чувствую, что сыночек нам такую елочку съесть не даст, будет плакать со словами "она же такая красивая"!
мне нравится есть не покрытое глазурью тесто....вкусное и хрустящее, парочку запчастей попробуете!
Одно слово-ШЕДЕВР!!!!
мне нравится есть не покрытое глазурью тесто....вкусное и хрустящее, парочку запчастей попробуете!
Ответ для Maarmarys
спасибо!
Очень здорово и оригинально! Завтра же проведу репетицию к новому году!
Вам плюсик.
жду фото!
Мммммммм супер,класс,Ты победитель со своей елкой (которая ест)
спасибо!
ну, давай уже, поднимайся на 1 место, елочка!!!!!! там тебе самое место!!!
. . . .+
. . .+++
. . .+++++
. .+++++++
+++++++++
не место красит - внимание!
обалденная ёлочка!!! за такое чудо приз точно ВАШ!!!
спасибо!
Вы, просто большая УМНИЧКА
мне очень приятно!
ОБАЛДЕТЬ!!!Какая красота!!!
большое спасибо!
Супер!
спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2019 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки