• 8 декабря 2013, 14:50
  • 88292

Новогодняя елочка из заварного теста

Рецепт: Новогодняя елочка из заварного теста

Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Нагреть воду, добавить масло и соль, когда вода закипит и масло полностью растворится, снять кастрюльку с огня и всыпать муку, просеянную вместе с какао, быстро перемешать до гладкого без комочков теста, поставить на огонь и заварить его, готовое тесто собирается в один комок.
Дать остыть до 65"С, я проверяю рукой, и вмешать по одному яйца.
Поместить тесто в кулинарный кулёк (шприц) с насадкой 0.4-0.5 мм.
И на пекарской бумаге нарисовать тестом 12 снежинок, каждая из которых будет немного меньше предыдущей.

Выпекать в духовке при 170"С до готовности, снежинки должны быть суше, чем заварные пирожные, чтобы не размокли от глазури. Готовым снежинкам дать хорошо высохнуть, не менее 10 часов.
Глазурь:
В сахарную пудру постепенно добавить лимонный сок, постоянно хорошо растирая. Глазурь должна быть густая, но хорошо накладываться на тесто кисточкой. Дать глазури хорошо высохнуть.

Сборка:
Шпажку я поместила в стеклянный подсвечник с плоской восковой свечкой - это будет наша подставка. Можно заранее сделать подставку из застывающей мастики.
Надеваем на шпажку (прокалывая) наши запчасти.
Если отломилась лапа, не расстраивайтесь, её можно прикрепить с помощью кусочка зубочистки.

Посыпать елочку кокосовой стружкой и украсить карамельными бусами.

А вот как выглядит елочка из обычного заварного теста без какао, покрытая зеленой глазурью.
Глазурь готовится так же, но для цвета нужно добавить зеленый краситель или как я - хлорофилл из петрушки. Можно добавить порошок чая матча.

Снежинки из теста для зеленой елочки без добавления какао.

Рецепт хлорофилла https://www.povarenok.ru/recipes/show/66290/



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодняя елочка из заварного теста
Описание: Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Новогодняя елочка из заварного теста» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
вот это елочка! Хороша! Победы!!
благодарю!
Отличная идея и воплощение!!!
большое спасибо!
а какая она по размерам???просто елочка-красоточка!!!
приблизительно 25 см!
Браво!
спасибо!
Ответ для leschik1
приблизительно 25 см!
Наташа, прекрасная новогодняя идея, елочка - супер!
большое спасибо!
красота неописуемая я тоже так хочууууууу
большое спасибо! надо печь!
красиво как! и оригинально!
благодарю!
Вах!!! О Р И Г И Н А Л Ь Н О !!!!!!!!!!!!
большое спасибо!
очень-очень красиво и несомненно вкусно
удачи!
спасибо!
Прекрасная елочка!замечательное украшение праздничного стола победы в конкурсе!
большое спасибо!
Красота!
большое спасибо!
Шикарный рецепт, таких объемных выпечек я еще не пробовала ни есть, ни делать. Надо попытаться, но что то страшновато браться. Сколько эта прекрасная ель может простоять без ущерба для внешнего вида и вкусовых качеств?
стоит долго, но вот скушать лучше побыстрее!
Обалдеть!!! просто нет слов!!! Шикарно!!!
большое спасибо!
Наташ, такая красота! Надо, наверное, со своим тоже такую испечь, пока ему еще это интересно
Танб, привлеки его к покраске!
Ответ для chudo
Тань, привлеки его к покраске!
и снежинки будет делать
Это просто супер!!!!!!!
большое спасибо!
Потрясающе красивоа насколько большой она получается?
25 см, спасибо!
Это восхитительно!!!!!Особенно шоколадная елочка!!!!!
Оригинально! Я бы с удовольствием получила такую елочку в подарок.
с удовольствием бы подарила!
Как красиво!!!!
спасибо, дорогая!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2017 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки