Версия для печати
  • 8 декабря 2013, 14:50
  • 88599

Новогодняя елочка из заварного теста

Рецепт: Новогодняя елочка из заварного теста

Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Нагреть воду, добавить масло и соль, когда вода закипит и масло полностью растворится, снять кастрюльку с огня и всыпать муку, просеянную вместе с какао, быстро перемешать до гладкого без комочков теста, поставить на огонь и заварить его, готовое тесто собирается в один комок.
Дать остыть до 65"С, я проверяю рукой, и вмешать по одному яйца.
Поместить тесто в кулинарный кулёк (шприц) с насадкой 0.4-0.5 мм.
И на пекарской бумаге нарисовать тестом 12 снежинок, каждая из которых будет немного меньше предыдущей.

Выпекать в духовке при 170"С до готовности, снежинки должны быть суше, чем заварные пирожные, чтобы не размокли от глазури. Готовым снежинкам дать хорошо высохнуть, не менее 10 часов.
Глазурь:
В сахарную пудру постепенно добавить лимонный сок, постоянно хорошо растирая. Глазурь должна быть густая, но хорошо накладываться на тесто кисточкой. Дать глазури хорошо высохнуть.

Сборка:
Шпажку я поместила в стеклянный подсвечник с плоской восковой свечкой - это будет наша подставка. Можно заранее сделать подставку из застывающей мастики.
Надеваем на шпажку (прокалывая) наши запчасти.
Если отломилась лапа, не расстраивайтесь, её можно прикрепить с помощью кусочка зубочистки.

Посыпать елочку кокосовой стружкой и украсить карамельными бусами.

А вот как выглядит елочка из обычного заварного теста без какао, покрытая зеленой глазурью.
Глазурь готовится так же, но для цвета нужно добавить зеленый краситель или как я - хлорофилл из петрушки. Можно добавить порошок чая матча.

Снежинки из теста для зеленой елочки без добавления какао.

Рецепт хлорофилла https://www.povarenok.ru/recipes/show/66290/



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодняя елочка из заварного теста
Описание: Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Просто нет слов! обалденно!!!
большое спасибо!
Просто нет слов!
и это здорово! спасибо!
Это НЕЧТО!!! " Я,Вань,такую же хочу!"
значит надо печь!
Однозначно!!!!
сууупер!!!
благодарю!
удивительно)))
так ведь НГ скоро!
Красивая елочка
Красивая елочка
двойное спасибо!
Натусик! ЗДОРОВО!!!!!!!!!!!
спасибо, дорогая!
Классная красавица.
спасибо большое!
потрясающая елка - сделаю закусочный вариант - тесто с укропом, и посыплю красной икрой, черную не люблю соленая она как ..., да и пожалуй черные елочные игрушки это уж слишком
огромное спасибо вам за идею
Это уже дело вашего вкуса и предпочтений! удачи!
но за идею ВАМ еще не раз буду говорить спасибо, а может и не только я
Наташенька. молодец. Какая ты выдумщица
Спасибо, Ольчик, идея не моя, а вот вариант мой!
Великолепная ёлка!!
благодарю!
Класс!!! Удачи в конкурсе!!!
большое спасибо!
Такого чуда я ещё никогда не видела!
странно....я пеку ее уже 3 года, а в нете видела давно!
Я,не такая мастерица как ты,Наташенька
Обалдеть!!!!!!!!!!!!! до чего ж бе6згранична фантазия поварят
это точно!
Очень красивая елочка!!! Действительно радость детишкам!!! А зеленая елочка из какого теста? +++
их обычного, я в последнем шаге написала!
Так, я прочитала, но не поняла, обычное - это какое, песочное или нет?!
нет обычное заварное, т.е. без какао!
Аааа, спасибо за ответ!!!
Ответ для natapit
Аааа, спасибо за ответ!!! Я почему так расспрашиваю, тоже собираюсь приготовить!!!
не может быть, что бы это была съедобная елка на фото- сказала я себе и пошла глядеть рецепт. - да это же чудо!!! это какое то волшебство просто,- открыв рецепт воскликнула я... вы просто новогодняя волшебница!!!! роскошный рецепт. я забираю для осуществления !!!хочу хочу хочу!!!
а верхушка как то иначе выпекается? какая там "запчасть" должна быть?
я просто сделала крестик с бубочкой, а можно как часть елочной лапы!
Обалдеть! Прелесть какая!
благодарю!
БОМБА!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо!
Какая красота! И ёлку не будем ставить, обойдёмся такой А то дочка заранее волнуется: иголки...повсюду...А здесь - полюбовался, съел - польза двойная
Неее без живой скучно...хотя мы здесь ставим искусственную!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook