Версия для печати
  • 8 декабря 2013, 14:50
  • 88640

Новогодняя елочка из заварного теста

Рецепт: Новогодняя елочка из заварного теста

Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Нагреть воду, добавить масло и соль, когда вода закипит и масло полностью растворится, снять кастрюльку с огня и всыпать муку, просеянную вместе с какао, быстро перемешать до гладкого без комочков теста, поставить на огонь и заварить его, готовое тесто собирается в один комок.
Дать остыть до 65"С, я проверяю рукой, и вмешать по одному яйца.
Поместить тесто в кулинарный кулёк (шприц) с насадкой 0.4-0.5 мм.
И на пекарской бумаге нарисовать тестом 12 снежинок, каждая из которых будет немного меньше предыдущей.

Выпекать в духовке при 170"С до готовности, снежинки должны быть суше, чем заварные пирожные, чтобы не размокли от глазури. Готовым снежинкам дать хорошо высохнуть, не менее 10 часов.
Глазурь:
В сахарную пудру постепенно добавить лимонный сок, постоянно хорошо растирая. Глазурь должна быть густая, но хорошо накладываться на тесто кисточкой. Дать глазури хорошо высохнуть.

Сборка:
Шпажку я поместила в стеклянный подсвечник с плоской восковой свечкой - это будет наша подставка. Можно заранее сделать подставку из застывающей мастики.
Надеваем на шпажку (прокалывая) наши запчасти.
Если отломилась лапа, не расстраивайтесь, её можно прикрепить с помощью кусочка зубочистки.

Посыпать елочку кокосовой стружкой и украсить карамельными бусами.

А вот как выглядит елочка из обычного заварного теста без какао, покрытая зеленой глазурью.
Глазурь готовится так же, но для цвета нужно добавить зеленый краситель или как я - хлорофилл из петрушки. Можно добавить порошок чая матча.

Снежинки из теста для зеленой елочки без добавления какао.

Рецепт хлорофилла https://www.povarenok.ru/recipes/show/66290/



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодняя елочка из заварного теста
Описание: Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Какая красота!!! Рукодельница, Наташа
спасибо, тезка!
Какая красота! Обязательно испеку, детям точно понравится
100%!
Наташенька,очень красиво!
спасибо, Таня!
Очень красиво и оригинально!!!
благодарю!
Красавица! Помню зеленую!
Даже не верится, что такую красоту можно кушать!!!! Супер!!!
конечно можно!
всё не могу по вашей ссылке этот хлорофилл найти, может вы адресс не правильно гаписали?
спасибо
Просто шикарная елочка Любоваться и все. Кушать такую красоту даже страшно, но все таки очень хочется попробовать. Спасибо!
Очень красиво! Замечательная идея! Часто пеку разные ёлочки на Новый год, но такой у нас ещё не было. Обязательно приготовлю! С наступающим!
А какого "роста" елочка получается? Нижний кружок см.10 наверное?
приблизительно 25 см, а нижний круг где-то 12 см
Какое чудо! здорово! Вы ЧУДЕСНИЦА!!!
большое спасибо!
Огроммное спасибо за рецепт! Буду участвовать с нашей Ёлочкой в конкурсе
удачи!
Вау_! Спасибо за рецепт, порадую им сыночка!
радуйте на здоровье!
Это настоящие волшебные елочки!
большое спасибо!
Наташенька, спасибо! Вот уж внучка порадую!
это точно!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО))))
Внуки уже оценили),а вот сфотать "не успела"((
СГРЫЗЛИ ЕЛОЧКУ))))
вот грызунишки! рада, что понравилось!
А можно приготовить из другого теста? без яиц. А то очень хочется такую елочку, но доче яйца противопоказаны. Буду благодарна за подсказку)
Можно приготовить из песочного теста без яиц, она собирается из печенья в виде звездочек или кружочков в интерненте, да и на сайте много рецептов!
просто шедевр!!!!!!!!!! я тоже не умею рисовать, но наверно можно их перевести ведь бумага прозрачная,и перевернув д
лист их обвести!!! спасибо большое за рецепт
совершенно правильно!
Классно!
большое спасибо!
Супер!!!!
спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook