Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша
  • 10 декабря 2013, 15:49
  • 271973

Гречаники

Рецепт: Гречаники

Знаю, знаю рецепты данного блюда уже есть на сайте. Разнятся только тем что некоторые жарят, некоторые парят, а некоторые в духовке запекают. Если модераторы решат его удалить, то в обиде не буду. Ну, а может кто-то из поварят думает чем бы таким семью покормить, а тут такой вариант. Скажу, что никогда их не делала, это мой дебют по гречаникам. Но все-таки решилась. И вот, предоставляю вам итог! А не делала потому, что мой папа не любит гречку (сказал, что когда воевал в Афганистане, то её там достаточно накушался).

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Гречаники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2401 ккал 		белки
132.9 г 		жиры
55.9 г 		углеводы
302.3 г
100 г блюда
ккал
203.5 ккал		 белки
11.3 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
25.6 г

Рецепт «Гречаники»:

  • Гречку промыть и залить 3 стаканами воды, посолить и поставить варить. Лук режем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Когда гречка сварится, перемешать её с луком и дать остыть.
    Итак, наша гречка остыла, мы её смешиваем с фаршем, солим, перчим по вкусу и добавляем 2 ст. л. сливочного масла и 2 яйца (если яйца маленькие, то 3). Хорошо вымешать фарш.

  • Разогреваем сковороду. Формуем гречаники, форма и размер на любителя, я сделала их среднего размера.
    Гречаники обвалять в муке и жарить на подсолнечном масле.

  • Вот такие они у меня получились красавцы.

  • Гречаники можно просто вот такие жареные кушать со сметанкой или сделать как я - тушить в соусе. Если в соусе, то гречаники сложить в посудину, где будем тушить и сделать заправку.

  • Я делала с грибами.
    Очистить лук, поджарить его, добавить резаные кубиками грибы (у меня были шампиньоны и молотые сушеные грибы белые.
    Когда вода с грибов выпарится и сами грибочки поджарятся, добавляем 1 ч. л. паприки и сметану. Если сильно густо, можно водички влить.
    Дать соусу прокипеть и залить гречаники. Гречаники должны минут 15 протомиться в соусе.

Вот такие вот гречаники домашние украинские у меня получились. Скажу, что папа мой кушал и еще добавки просил)))))







А это в разрезе, видно слабо, но все таки))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречаники
Рецепт: Гречаники

Знаю, знаю рецепты данного блюда уже есть на сайте. Разнятся только тем что некоторые жарят, некоторые парят, а некоторые в духовке запекают. Если модераторы решат его удалить, то в обиде не буду. Ну, а может кто-то из поварят думает чем бы таким семью покормить, а тут такой вариант. Скажу, что никогда их не делала, это мой дебют по гречаникам. Но все-таки решилась. И вот, предоставляю вам итог! А не делала потому, что мой папа не любит гречку (сказал, что когда воевал в Афганистане, то её там достаточно накушался).

Ингредиенты для «Гречаники»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречаники» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Здравствуйте ! Извините, что не по теме, но все же Вы не знаете как на этом сайте добавить видео рецепт, но без ссылок на ютуб, т.к хочу выложить свое видео только сюда, а на ютуб нет. Помогите пожалуйста!
Не могу вам подсказать ничего сама не пробивала добавлять видео-рецет!!! Но там пишет что только через ютуб. Добавьте свое видео на ютуб и уже ссылку с ютуба вставьте или напишите модераторам они вам помогут и подскажут если есть какой-то другой вариант
Спасибо, но на ютуб выкладывать не хочется. А вы можете скинуть ссылку, куда можно написать?
↑Ответ для Снежана25
Спасибо, но на ютуб выкладывать не хочется. А вы можете скинуть ссылку, куда можно написать письмо модератору?
Я вамм нашла ссылочку https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/videorecept вот!! Оказывается можно, просто поставить галочку что вы автор! Вроде так пишет, вы почитайте там. Если не получится. То. вверху в рубрике ПОМОЩЬ вы найдете тех кто состоит в администрации сайта и модераторы
Спасибо Вам огромное!
Пожалуйста
↑Ответ для natyasstache
Зарегистрируйте на свое имя Яндекс Диск. Там бесплатно можно хранить бесконечно долго любые файлы до 10 ГБ. Положите туда, а затем разместите ссылку на Яндекс Диск на форуме. А доступ к видео сами отрегулируйте, как Вам будет угодно. Очень удобно.
Спасибо
Да нет за что. С наступающим!
Спасибо и Вас
У меня дочурка очень любит гречку) А тут гречка даже в котлете)) Спасибо забираю
Ага, два в одном Меньше хлопот Пожалуйста забирайте
Вкусно! Рецепт отличный!
Спасибо спасибо
Действительно ням-ням.
спасибо
Взял на заметку, обязательно попробую!!
Пробуйте, не пожалеете
Реально ням-ням Мне 11 и я сам приготовил
Ну все, если это сделал 11 летний юноша то я в пооолном восторге молодец
Люблю сочетание гречки,грибов и курицы,да еще и сметанка!Спасибо очень понравился рецепт, обязательно приготовлю.
Даааа туда еще грибочков, мммм это сочетание я тоже люблю
Ого. Я такого еще не видела.Выглядит аппетитно, обязательно попробую
Спасибо
Впервые вижу что-то подобное, обязательно приготовлю.
Если честно сама не знала о таком, младшему брату сказали убавить в питание так как он у нас стал пампушонком теперь стал вопрос чем кормить, картошку убавила до 1 раза в неделю, и вспомнила про то как где-то видела какие-то гречаники полазила по инету и рецептов много нашла разных и с кабачком, и с тертым картофелем и т.д. но, мне такое не понравилось. Рншала просто сделать, уже говорила что и папа уминал за две щеки и это тот кто противник гречки Максюша(это братик) ему понравилось) так что будем как-то бороться с весом. Но, если более мение для похудания то лучше конечно в духовке сделать или например в пароварке. Это мои следующие два способа приготовки И да, советую приготовить
Рецепт отличный!
Если озабочены похудением младшего брата, очень советую посмотреть на канале TLC передачу "15 лет - время худеть" Там классно показывают, как подросткам составляют программу питания-физических упражнеий и прочее. Особенно меня впечатлило, как девочка с 230! кг похудела до 70кг.
Да уж, на вид такие, что просто слюнки текут, попробую обязательно!!!
Спасибо Так приятно, такое вроде простой рецепт, а столько приятных слов
Никогда такие не пробовала готовить, да и вообще из гречки очень редко готовлю (муж категорически ее не любит). Но такие котлеточки очень захотелось попробовать! Забираю в КК!
Забирайте действительно вкусно! Если добавить больше фарша то гречка и не будет чувствоватся
Обязательно попробую. Спасибо, тезка!
Какая нямка! Попробую обязательно!
ням ням Пробуйте, буду очень рада если понравится
Да, на сайте есть рецепты гречаников, но почему -то именно Ваш захотелось повторить! Он, как мне кажется, попроще остальных, а сейчас для меня это важно! Маленькое дитя не дает маме много времени на кухне проводить. Хороший рецепт!
Спасибо радует Ну да, времени он много не занимает. И много штучек получается. Маме потом не надо будет на кухне долго возится еще что то готовить
Спасибо,за интересный рецепт!!! Очень хочется попробовать!
Пробуйте на здоровья думаю вам понравиться если вы гречку любите
Это блюдо для меня новое, с гречкой в нашей семье не очень дружат, но обязательно попробую как нибудь приготовить, выглядит очень аппетитно!
У меня так же! Выше писала что папа нет нет не хочет гречку кушать его армия ею накормила Но, лопал так что на тарелки они не задерживались. Я была очень рада, потому-что я очень люблю гречку. Теперь еще что-то надо придумать чтобы её как-то завуалировать Если у кого то, есть какие то, такие рецепты чтобы гречка не очень чувствовалась то прошу делится со мной Вы если будете делать, можете меньше гречки добавить чтобы не очень чувствовалось, если ваши родные не сильно дружат с ней
Делала, делала такие. Ну очень вкусно!
Ну вы тогда меня понимаете вкусно согласна Спасибо за отзыв
Понимаю, еще как
никогда не делала и не ела, нужно попробовать, спасибо за рецептик )))
Пожалуйста, пробуйте вкусное и простое блюдо. Просто жаренные гречаники,тоже очень вкусно со сметанкой
ниразу такое блюдо не делала, Но теперь Сделаю!
Вперед если не трудно поделитесь потом понравилось ли вам
обязательно напишу! люблю гречку!
спасибо
Я тоже на такой не натыкалась.Утащила.
Я рада что вам пришлось по душе
Я бы тоже попросила добавки. Очень аппетитное блюдо.Никогда не пробовала котлетки с гречкой-рецепт попался как нельзя кстати. Возьму в КК, с Вашего позволения
Берите берите радуйте близких и добавочки добавлю Главное что скажу так это то, что оно еще и воздушное блюдо.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки