• 17 декабря 2013, 19:20
  • 14101

Кокот с грибами по-старорусски

Рецепт: Кокот с грибами по-старорусски

Здравствуйте, дорогие мои друзья! Видимо, в связи с техническими работами, сайт самостоятельно поменял мое имя на Л-ля вместо Лёля! Обратно поменять мне его не удается, а посему под именем Л-ля я представляю вам еще один найденный мною в кулинарном журнале рецептик вкусной новогодней горячей закуски из трех видов грибов – Кокот с грибами по-старорусски. Сразу скажу – калорийно, но ТАК вкусно!!! Для любителей грибов, к коим отношу себя и я, просто фантастически вкусно! P.S. До тех пор, пока имя не поменяется обратно, буду писАть в рецептах так: работа Лёли Абильштейн.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Кокот с грибами по-старорусски»:



Рецепт «Кокот с грибами по-старорусски»:

Шампиньоны, вешенки и маслята (или белые) обработать, нарезать ломтиками.

Обжарить их на растительном масле на сильном огне без крышки до легкого зарумянивания, добавить нарезанный на четвертькольца лук и тимьян, дожарить до легкой карамелизации лука.

Растопить в сотейнике на небольшом огне сливочное масло.

Добавить пассерованную (до слабокоричневого оттенка на сухой скороводе) муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков.

Влить тонкой струйкой, постоянно мешая, молоко, и варить, опять же мешая, до легкого загустения. Очень удобно мешать веничком, все комочки расходятся. Снять с огня, добавить соль, перец и мускатный орех, перемешать.

Сыр натереть на терке, смешать с панировочными сухарями.

Разложить грибы с луком по емкостям, в которых будете запекать кокот.

Залить их молочным соусом.

Посыпать сыром с сухарями и поставить запекать в разогретую до 190 градусов духовку до легкого зарумянивания.

Достаем из духовки, посыпаем зеленым лучком и листиками салата и кушаем! Приятного аппетита!










А эти фотки сделала, когда, сфотографировав готовый кокот, растревоженная соблазнительными запахами, не удержалась и в половине первого ночи схомячила целую мисочку грибочков с зеленым салатом. Ужжжас!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокот с грибами по-старорусски
Описание: Здравствуйте, дорогие мои друзья! Видимо, в связи с техническими работами, сайт самостоятельно поменял мое имя на Л-ля вместо Лёля! Обратно поменять мне его не удается, а посему под именем Л-ля я представляю вам еще один найденный мною в кулинарном журнале рецептик вкусной новогодней горячей закуски из трех видов грибов – Кокот с грибами по-старорусски. Сразу скажу – калорийно, но ТАК вкусно!!! Для любителей грибов, к коим отношу себя и я, просто фантастически вкусно! P.S. До тех пор, пока имя не поменяется обратно, буду писАть в рецептах так: работа Лёли Абильштейн.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наверняка супер вкуснотень
А грибочки только такие можно использовать??или можно заменить,а то вешенки не люблю
Думаю, по-вкусу можно использовать, если вешенки не любите
Ларис, я, как самый величайший фанат грибов...Заявляю!!!
Как только разберусь с ремонтом на кухне......
ОХ! Девочки, я так думаю, что мой будущий "встроенный духовой" весьма скоро скажет мне
_ я тебя

и напишет - я не знал, что у меня будет СТОЛЬКО работы!
Если это мне, то я - Лёля
Лель, прости, показывает имя Лариса! Прости-прости-прости (это сейчас детеныши пришли, и я восполюзуюсь их фразами) Леля-Оля?
Ага Прикольненько, еще и Лариса я Я в шоке! А мне видно в рецептах и в профиле Л-ля вместо Лёля
А я тут сижу и обзываю тебя чужим именем! Пришел сын и спросил (я повторяю его слова!
-Ты простишь меня ? -а где мои вещи?
А ты простишь меня?
(надеюсь, ты не забыла, где ТВОЯ спортивная форма?)
Неужели детки у всех такие?
ай как вкусно!!!! сколько примерно времени у вас кокот сидел в духовке?
Спасибо! Примерно 30 минут, но если включить конвекцию, то быстрее будет
спасибо за ответ! попробую
Ларис,я, как безумный фанат грибов, ЗАЯВЛЯЮ!!
-Как только сделаю ремонт-сразу!!!
Ох, девочки.....! Бедный мой будующий духовой шкаф!!!!!!!
А я уж подумала,что двойник появился. Чего вообще у нас происходит с сайтом. А рецепт и фотки Лела просто класс.
Спасибо! Я - Лёля, а не Лела Господи, да когда же закончится этот технический бардак Сайт сошел с ума, уже имена меняет сам А я вообще четыре дня зайти не могла, сег вот через мазиллу только смогла, специально скачала
Имя знаю,но не знаю как писать букву.
Ответ для Леля Абильштейн
Я вообще не представляю, как войти, если в имени другая буква. А хозяин имени не знает, какая именно
Через почту удалось
О боже, какие же у вас аппетитные фотографии, наглядеться невозможно, слюнки текут!
Спасибо большое!
Вот это вкуснятинка!!!!!
Спасибо!
сайт самостоятельно поменял мое имя на Л-ля вместо Лёля
А я-то думала, что у меня с памятью что-то не то: помню же, что была Лёля
Оказывается, это не с моей паятью беда
Лёлечка, очаровательное блюдо, фото высокохудожественные, от меня, конечно же плюс
А я-то думала, что у меня с памятью что-то не то: помню же, что была Лёля
а я подумала, что у меня глюки...
Ответ для elenita
Спасибище большое! Очень приятно!
ух какая вкуснотищаааааааа
Спасибо большое, тезка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 337 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки