Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье
  • 21 декабря 2013, 20:36
  • 11256

Творожное печенье "Снежинки"

Рецепт: Творожное печенье "Снежинки"

Я очень долго думала, размещать этот рецепт или нет. Дело в том, что перед приготовлением я искала его на сайте, но тщетно. Видимо, звезды не так стояли))) Писала по всякому, а сейчас вот в поисковике написала творог и я нашла (я всегда ищу по ингредиентам, потому что названия могут быть самые разные). В предложенных вариантах используется творог и лишь в одном - творожная масса, который просто потерялся среди остальных. А ведь печенье получается безумно вкусное, просто невесомое и буквально тает во рту. Буду рада, если напомню кому-то давно забытый рецепт. Варианты прикрепляю, с творожной массой называется Печенье "розочки", автор cosmicgirl, а у меня "снежинки"))) Рецепт с сайта "Вкусное искусство".

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Снежинки"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3241.5 ккал 		белки
75.8 г 		жиры
194 г 		углеводы
400.1 г
100 г блюда
ккал
341.2 ккал		 белки
8 г		 жиры
20.4 г		 углеводы
42.1 г

Рецепт «Творожное печенье "Снежинки"»:

  • В миске соединить творожную массу и нарезанное кусочками сливочное масло. Взбить все миксером до кремообразного состояния.

  • Потом добавить в творожную массу желтки, муку и разрыхлитель. Сахар в тесто НЕ НУЖЕН. Муку лучше добавлять постепенно, начиная с 200 гр.

  • Замесить тесто, оно должно получиться мягкое и эластичное, но не липнуть к руками. Его нужно накрыть и убрать в холодильник на 1 час.

  • По прошествии часа тесто достаем и делим на 2 равные части. Охлажденные белки взбиваем до пиков, добавляем сахар и еще раз хорошенько взбиваем.
    *На тесте отпечатки дочка оставила, пока я за фотоаппаратом сходила)))

  • Каждый кусочек теста нужно раскатать в прямоугольник и смазать получившимся безе. Толсто намазывать не стоит, поскольку оно будет вытекать при сворачивании.
    Потом аккуратно свернуть каждый прямоугольник в рулет

  • И при помощи острого ножа нарезать на кусочки.
    Духовку разогреть до 200 градусов.

  • Переложить будущие печеньки на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень и расправить их в виде цветочков-снежинок. Запекать минут 20-30. Ориентируйтесь по своей духовке. Тесто должно пропечься, а безе слегка зарумяниться и хрустеть.

  • Вот такая красота получается. Можно подавать их теплыми или уже полностью остывшими. Очень вкусно и хрупко)))

Тесто получается как слоистое, а вместе с безе и чашечкой чая - просто волшебно!!!


Угощайтесь!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На полдник На праздничный стол

Теги: безе печенье праздник

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожное печенье "Снежинки"
Рецепт: Творожное печенье "Снежинки"

Я очень долго думала, размещать этот рецепт или нет. Дело в том, что перед приготовлением я искала его на сайте, но тщетно. Видимо, звезды не так стояли))) Писала по всякому, а сейчас вот в поисковике написала творог и я нашла (я всегда ищу по ингредиентам, потому что названия могут быть самые разные). В предложенных вариантах используется творог и лишь в одном - творожная масса, который просто потерялся среди остальных. А ведь печенье получается безумно вкусное, просто невесомое и буквально тает во рту. Буду рада, если напомню кому-то давно забытый рецепт. Варианты прикрепляю, с творожной массой называется Печенье "розочки", автор cosmicgirl, а у меня "снежинки"))) Рецепт с сайта "Вкусное искусство".

Ингредиенты для «Творожное печенье "Снежинки"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (15)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожное печенье "Снежинки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте! Примите и мой фотоотчёт. Вкусное,лёгкое в приготовлении. Спасибо за рецепт!
Спасибо, готовьте на здоровье
хороши снежинки, утащила на пробу !!! Спасибо!!!
На здоровье
а вот если лимонную цедру добавить?!не должно же хуже стать???
Я думаю, что нет, легкий цитрусовый аромат отлично сюда впишется. Только решить надо, куда ее добавить: в тесто или уже в начинку.
думаю в тесто) завтра выходной у меня!буду творить!!!
какая вкуснотища!
Спасибо
моя мама мне в десстве готовила такие розочки. а мне уже 31.
теперь я балую своих чад... только добавляю изюм ... просто они и молочную гречку с изюмом едят
Спасибо
Очень старый и известный рецепт, давно и с удовольствием им пользуюсь. Тоже хотела в свое время разместить на сайте, но не стала, поскольку уже есть несколько вариантов. Только названия у всех вариантов разные. Мне этот рецепт известен под названием "Творожные розочки". И в тесто я чаще беру обычный творог, а не творожную массу.
А я не знала такого рецепта, по поисковику искала с творожной массой, поскольку в рецепте исходнике так и было. Мне кажется, что тесто с творогом будет все же немного отличаться, надо будет для сравнения приготовить
Разница, конечно, есть, с творогом печенье получается еще более воздушное - в нем жидкости меньше, чем в творожной массе, а прочих ненужных добавок нет вообще. Мы ведь, чаще всего, не знаем, что производитель намешал в творожную массу. Кроме того, в творожной массе уже добавлено сливочное масло, а потому тесто с ней получается более "тяжелым". Единственно - творог рекомендуют пропускать через сито или мясорубку, чтобы разбить зерна. А я просто хорошо размешиваю, мне нравятся крупинки творога в тесте. Но их, как правило, бывает немного. Попробуйте и сравните!
В моей творожной массе не было масла, были сливки. Молочная продукция у нас хорошая. Творог в выпечке всегда чувствуется, а масса более мягкая по вкусу. Очень хорошо маскировать для детей, который не хотят творог кушать
Да и я тоже "нехочуху" в свое время так кормила творогом.
явно очень вкуснооооо
Спасибо, Света. Ты мне сегодня снилась, мы с тобой разные фрукты и ягоды собирали, такие красивые, спелые и аппетитные
интересно))
Ага, мне тоже)))
Хорошие печеньки Вика!
Спасибо, Оля
Викуля, печенюшки заманчивые....так и хочется слопать их. А то, что они творожные, это большой +, ооочень люблю все творожное
Спасибо
Тоже люблю этот рецепт и давно им пользуюсь. Обычно смазанный взбитым белком корж еще посыпаю мелко порубленным жареным грецким орехом.
С орехом должно быть еще вкуснее, обязательно попробую
Взяла в КК. Спасибо. Такие аппетитные, попробую.
На здоровье, буду только рада
Вкусные
Спасибо, так и есть
Какие красивые печенюшки!!! И вкусные (знаю точно)
Спасибо, очень вкусные
Вкусные печенюшки!
Спасибо, главное с начинкой не перестараться, а то можно измазаться с головы до ног
Какое же аппетитное печенье!
Спасибо, я честно и сама не ожидала, что получится настолько вкусно.
Жалко, что с фотки печеньку взять нельзя, так и хочется съесть. Ну тогда нужно себя уговорить их испечь, тогда и попробую. Спасибо, забрала.
Спасибо, с удовольствием Вас угостила бы
В годы моей молодости такие печенюшки назывались "Розочки"
Спасибо, что напомнили об этом рецепте-на праздники он мне пригодиться
И Вам спасибо, что заглянули - я для себя этот рецепт открыла, очень вкусно получается и празднично
Это точно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки