Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные кексы, маффины
  • 25 декабря 2013, 11:36
  • 12483

Закусочные эклеры с творожной начинкой

Рецепт: Закусочные эклеры с творожной начинкой

Ну, что ещё можно сказать? очередной рецепт замечательной закуски. Специально для новогодних праздников!! УрЯ!

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Закусочные эклеры с творожной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3354.6 ккал 		белки
131.1 г 		жиры
238.4 г 		углеводы
176.5 г
Порции
ккал
279.6 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
19.9 г		 углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
234.6 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
12.3 г

Рецепт «Закусочные эклеры с творожной начинкой»:

  • Приготовить заварное тесто: довести до кипения воду, добавить соль и сливочное масло. Всё хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая. Как только появятся пузырьки, снять с огня. Дать смеси немного остыть.
    Добавить по одному все 4 яйца. Всё хорошо вымешать.

  • Духовку разогреть до 200*С.
    Заварное тесто выложить десертной ложкой в виде шариков на смазанный подсолнечным маслом противень. Выпекать 15 минут, затем температуру уменьшить до 160-170*С и печь ещё 5-10 минут до появления румяной корочки.

  • Пока выпекаются эклеры, начинаем готовить начинку: орехи очистить. Укроп мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку. Красный перец (можно и жёлтый и др., но так получается ярче и красивее. Можно и все цвета перемешать, кому как нравится) очистить от семян и мелко нарезать. Творог и орехи пропустить через мясорубку. В массу добавить укроп, чеснок, перец, паприку и соль. Всё хорошо перемешать.

    Остывшие эклеры выложить на блюдо, каждый разрезать пополам, но не прорезая при этом до конца. Заполнить эклеры начинкой.

  • Выложить на блюдо. Можно украсить веточками петрушки и ломтиками ветчины или буженины. Всё по вашему желанию! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник закускa

Вкусы: пикантный нежный пиакнтный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные эклеры с творожной начинкой
Рецепт: Закусочные эклеры с творожной начинкой

Ну, что ещё можно сказать? очередной рецепт замечательной закуски. Специально для новогодних праздников!! УрЯ!

Ингредиенты для «Закусочные эклеры с творожной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусно!
Ода эклеру
Люблю эклеры с шоколадом, и со сгущенным молоком.
Еще люблю эклеры с перцем, с орехами и с творожком...
Кусочек лакомый вкушУ, горячим чаем я запью,
И наслаждаться буду счастьем: о, как он нежен, как прекрасен...
Классные стихи!!!Спасибо. а с перцем, это как Вы делаете? интересно оч
Это я написала, исходя из данного рецепта: " ... В массу добавить укроп, чеснок, перец, паприку и соль...".
Эклеры готовила один разочек: сверху пропеклись, а внутри сыроваты остались
Может, духовка подвела или тесто не очень хорошее получилось
Теперь подробнее изучаю рецепты Эклеров на Поваренке и опыт поварят. Надеюсь, следующая попытка будет удачной
А пока покупаю эти вкусняшки в магазине
Отличное воображение и легко ложатся у вас слова!спасибо.Очень жаль, что они у Вас не пропеклись может попробуете их маленькими делать, чтоб навкеняка?!
Я думаю, что температурный режим был не правильно выбран.
Закончатся новогодние сладости , попробую заново сварганить эклерчики. Только, действительно, размерчиком поменьше сделаю ))
Давно, готовила заварные, с маргарином Пышка, но, с кремом.
Спасибо за идею, разной, начинки. Взяла в КК.

На здоровье!И Вам спасибо
Отличные эклеры
и Вам!!!
Спасибо! Наконец эклеры не покупные, а собственного приготовления. А еще можно их наполнить паштетом из куриной печенки, сливочным сыром с семгой и сладкие с повидлом + ягоды. Я так люблю! А Ваш рецепт тоже попробую.
Спасибо и Вам за замечательные варианты начинок!!!Это здорово!
Очень красивые булочки получились. Интересно, что все авторы называют их эклеры. А у нас, петербуржцев, принято эклерами называть заварные пирожные вытянутой формы, а такие булочки называются или просто "заварные", или "шу".
А по-моему они бывают разной формы. Первыми были вытянутые. http://o-france.ru/ekleryi.html
Спасибо, очень интересно
↑Ответ для Жен Жен
Спасибо большое. У нас тоже сладкие,это эклеры, ну и эти, только закусочные Начинка может быть и другой. Например, плавленый сырок с чесночкомммм
Должно быть вкусненько. Я попробую.
спасибо огромное, можете взять другую любимую начинку
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки