Когда традиционные новогодние каникулы остались позади, мы ждем встречу Нового года по китайскому календарю. Ну а чем побаловать себя в этот праздник, как не китайским блюдом? Этот рецепт был примечен мной в блоге одной иноземной девушки. Даю руку на отсечение — это самая вкусная курица в моей жизни!
PuziksПоваренок 5 уровня
- 10 января 2014, 23:30
- 52397
Медовая курица
Ингредиенты для «Медовая курица»:
- Филе куриное (крупные куски) — 3 шт
- Соевый соус — 1 стак.
- Мед — 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Масло растительное (ароматное) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук зеленый
- Кунжут (жареный)
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Вода
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1933 ккал |
белки
199.2 г |
жиры
34.6 г |
углеводы
199.7 г |
| Порции | |||
| ккал 322.2 ккал |
белки 33.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 33.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.6 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Медовая курица»:
-
Приготовим соус. Для этого томатную пасту смешать с водой, должно получиться 0,5 стакана томатного соуса. Добавить стакан соевого соуса.
-
Добавить мед.
-
Измельченный перец и растительное масло (кунжутное или пахучее подсолнечное).
-
Немного нагреть на плите, перемешать до получения однородной консистенции. Соус готов.
-
В глубокой толстостенной посудине поджарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и еще слегка пожарить.
-
Выложить филе.
-
Залить соусом и томить около 1 часа. В середине готовки перевернуть.
-
Затем достать курицу, разобрать вилками на кусочки.
-
Смешать 1 ст. л. крахмала и 3 ст. л. воды. Добавить в соус. Помешивать, пока соус не загустеет.
-
Выложить курицу обратно в соус, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще около 15 минут.
Посыпать курицу кунжутом и зеленым луком. Подавать с рисом и брокколи.
Cладкая! Соленая! Острая! Не совру: я ела это блюдо как дикарь, приговаривая «Нравится тебе или нет, но я буду это готовить всегда!
» 
Cладкая! Соленая! Острая! Не совру: я ела это блюдо как дикарь, приговаривая «Нравится тебе или нет, но я буду это готовить всегда!
» | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2016 года ИгорьРФ #
17 июня 2016 года Puziks # (автор рецепта)
29 марта 2016 года Me against the rules #
27 февраля 2016 года Green-ka87 #
Долго лежал в закладках, сегодня на ужин приготовила. Были небольшие изменения по рецепту: брала свинину - соответственно время приготовления даже за счет нарезания кусочками не уменьшилось. Соевый соус Kikkoman - хватило 5 десертных ложек, Жгучий перец не использовала - в семье маленькие дети, вместо него положила паприки и смесь перцев. Кунжут добавила в соус - как-то не сразу разобралась когда его класть и куда, только потом поняла что в тарелке надо сыпать, но о этого вкус не пострадал. Кстати о вкусе, когда сделала соус - не понравилось и только после 20 минут томления он начал раскрываться, что приятно удивило.
9 февраля 2016 года DimiK30 #
10 марта 2016 года Puziks # (автор рецепта)
28 ноября 2015 года Нина-супербабушка #
1 декабря 2015 года Puziks # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Uliya_1105 #
Благодаря комментариям поварят удалось избежать пересолёности (добавляла соевый соус постепенно, проверяя на вкус. мне хватило 5 ст.л) и ускорить-упростить процесс (курицу сразу порезала на кусочки, а через 20 минут, когда она была уже полуготова, влила крахмал, не вытаскивая мясо из кастрюли). В результате весь процесс приготовления занял не больше часа.
19 апреля 2015 года Puziks # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Uliya_1105 #
А какой мёд вы посоветуете брать - с более ярким вкусом (гречишный, кунжутный, хлопковый) или, наоборот, с нейтральным (цветочный, липовый)?
15 апреля 2015 года Puziks # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Oksakoksa #
Немного поимпровизиповала: курочку порезала сразу на небольшие кусочки, Соус киккоман разбавляла водой, досаливать не пришлось. соуса получилось много, несмотря на то, что у меня было четыре филе. Вот думаю, можно ли в нем завтра ещё что-нибудь потушить?
Ещё раз спасибо! Два раза докладывала себе в тарелку
14 декабря 2014 года Натала-чка #
1 декабря 2014 года ГАЛОЧКА111 #
26 октября 2014 года Инночка07 #
19 июня 2014 года farfalla #
20 июня 2014 года Puziks # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года Наталика М #
Действительно солоновато, и соус стоит разбавлять водой, но пресные рисовые макароны легко это компенсировали.
23 февраля 2014 года Puziks # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года Me against the rules #
25 января 2014 года lagoon #
26 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
24 января 2014 года LinkaGalinka #
24 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
29 января 2014 года LinkaGalinka #
29 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года LinkaGalinka #
3 февраля 2014 года Puziks # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Uliya_1105 #
24 января 2014 года LinkaGalinka #
24 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
24 января 2014 года MaryChristmas2012 #
Из изменений: не было перца, но ничего-муж острое не жалует; курицу сначала порезала на небольшие кусочки и обжарила (мне показалось, что так эстетичней будет); в конце добавила уксуса немного, как посоветовал один из участников; купила кунжут, но так и забыла его посыпать)))
Все довольны, все понравилось! Только соевый соус недешевый, а для приготовления вся бутылочка израсходуется...
24 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
23 января 2014 года Владимир Кузнецов #
23 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)
22 января 2014 года Tina_Hellman #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: