На сайте есть несколько схожих рецептов пышек. Но мне кажется, что мой отличается, хотя бы формой. Этот рецепт у меня давно живет. Пышки делаю в основном для куриного бульона. Пышки нравятся всем. Тесто заводится очень быстро, но главное здесь его долго не месить, оно должно быть мягким.
mtataПоваренок 10 уровня
- 30 января 2014, 17:36
- 51465
Маленькие пышки на кефире
Ингредиенты для «Маленькие пышки на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука (из общего количеста оставить 2 ст.л для обваливания) — 430 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста (или сода) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 1 стак.
- Кефир — 220 мл
Время приготовления:
Количество порций: 50
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3594.9 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
221.9 г |
углеводы
346.5 г |
| Порции | |||
| ккал 71.9 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 382.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Маленькие пышки на кефире»:
-
Наливаем кефир в миску, добавляем яйцо, соль, взбиваем.
-
В муку добавить сахар, разрыхлитель, просеять.
Добавить в кефир. Замесить мягкое тесто.
Тесто будет липнуть к рукам, тогда нужно присыпать его немного мукой. Сильно это тесто нельзя вымешивать, иначе оно будет как резина.
Завернуть в пленку и оставить минут на 20. -
От теста взять небольшой кусочек, обвалять слегка в муке, раскатать в пласт и формочками для теста сделать вырезы.
Проделать такую процедуру со всем тестом.
Вырезки выложить на подпыленную мукой доску. -
Нагреть казанок с растительным маслом и обжаривать до румянца при постоянном помешивании.
-
Выложить на бумажное полотенце.
Подавать горячими или теплыми с бульоном, чаем.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2014 года Арина А #
31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года avani #
31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года DIALux #
Забираю в копилочку и маме еще покажу. Такие хорошенькие пышечки!
31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
31 января 2014 года DIALux #
31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года LadyOnline #
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года AkulinA2012 #
31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года Элька Дой #
31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Kisa-51 #
30 января 2014 года ajeka #
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года Nienulka #
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года pochemychka #
Ну незнаю к чему они у вас подаются,а у меня они ассоциируются с медком и хорошим вареньем.Как говорится на вкус и цвет...
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года pochemychka #
30 января 2014 года tomi_tn #
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года aro7428 #
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года Tanya Voloshina #
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года Navely #
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года Kleine Hase #
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года Первушина Елена #
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года JeSeKi # (модератор)
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
30 января 2014 года JeSeKi # (модератор)
30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: