Свинина с овощами в яблочно-имбирном маринаде в мультиварке. Очень интересное мясо получилось. Маринад – шикарный, вам обязательно нужно это попробовать! Подавать мясо можно с рисом, можно в листьях салата, а можно кушать просто так, с удовольствием! В очередной раз порадовала меня мультиварка Vitek, готовить - одно удовольствие!
Olena731Поваренок 5 уровня
- 26 февраля 2014, 7:45
- 13107
Свинина в яблочно-имбирном маринаде
Ингредиенты для «Свинина в яблочно-имбирном маринаде»:
- Свинина (постная) — 500 г
- Лук репчатый (0,5 головки лука - в маринад) — 3 шт
- Перец болгарский (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Яблоко ((среднее) маринад) — 1 шт
- Имбирь ((3 см корня) маринад)
- Соевый соус (маринад) — 6 ст. л.
- Чеснок (маринад) — 5 зуб.
- Перец чили (маринад) — 1/4 шт
- Перец черный ((молотый) маринад) — 0,5 ч. л.
- Сахар коричневый (маринад) — 1 ст. л.
- Мед ((если есть, то лучше патоку) маринад) — 2 ст. л.
- Масло кунжутное (маринад) — 1 ст. л.
- Кунжут (для подачи)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2273.7 ккал |
белки
98.2 г |
жиры
129.8 г |
углеводы
186.2 г |
| Порции | |||
| ккал 379 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 31 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 13.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Поджаривание (30 минут)
Рецепт «Свинина в яблочно-имбирном маринаде»:
-
Мясо положить на 1 час в морозильную камеру, для того, чтобы можно было нарезать его на тонкие кусочки. Вытащить. И, уже теперь, легко и просто нарезать его на тонкие пластины, толщиной около 0,5 см, не больше.
-
Морковь порезать полукольцами, лук разрезать на 4 части и разобрать по кусочкам.
-
Перец очистить от семян, разрезать на крупные кусочки.
-
Готовим маринад. Для этого яблоко очистить от кожуры и семечек. Имбирь очистить и потереть на терке. Чили нарезать небольшими кусочками. Теперь смешать все ингредиенты для маринада и пюрировать в блендере. Если у вас нет блендера, то просто натрите на терке отдельно все ингредиенты, а затем перемешайте.
-
Мясо и овощи замариновать и оставить в холоде минимум на 4 часа. Лучше, конечно, если мяско вы замаринуете вечером, а уже на следующий день будете его готовить.
-
Итак, мясо с овощами замариновалось. Включить мультиварку в режим «Поджаривание» на 30 минут.
-
Из них первые 5 минут ждем, когда чаша мультиварки разогреется, затем кладем в нее наше мясо и овощи вместе с маринадом, перемешиваем, закрываем крышкой и жарим 15 минут, периодически открывая крышку и перемешивая.
-
Затем крышку открыть и продолжить обжаривание оставшееся время. Вся жидкость должна у вас испариться. В противном случае, просто добавьте еще 5 минут в режиме «Поджаривание».
-
Все, мясо с овощами готово. При подаче посыпьте его кунжутным семенем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2014 года в744нт #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года мисс #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года гурман1410 #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Wera13 #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Silverina1 #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Navely #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Navely #
26 февраля 2014 года Ольчик40 #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Таш #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Светлана1682 #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Демурия #
26 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: