Очень вкусный торт! Муж и сын едят только медовый. Решила испечь в этот раз по-вашему рецепту и всем очень понравилось. Спасибо за рецепт!

Великолепный, вкусный торт. Боялась за твердые коржи, но они прекрасно пропитались.
Супер!!!!

Спасибо за чудесный рецепт! Вот только мед был жидковатый, тесто очень сложно катать, в следующий раз возьму засахаренный. И диаметр - 24.
А в целом рецепт

Замечательный тортик! С богатой гаммой вкусов. Несложно готовится. Муки ушло 500 грамм, делила на семь частей, но это благодаря своей невнимательности. Раскатывала коржи на пергаменте, под форму диаметром 24 см, в духовке сильно подросли и местами "вспучились", так как забыла наколоть вилкой. С кремом проблем не было, получился нужной консистенции и невероятно вкусный. А вот ганаш вышел очень густой, колом стоял, пришлось разводить. Хотя шоколад был хорошего качества. В целом результат очень понравился, буду повторять.
Автору спасибо за рецепт!

Добрый день! Хочу поблагодарить Ольгу за рецепт торта! 👍 Он замечательный, готовлю уже третий год и все в восторге!😇

Прекрасный тортик! Делала все точно по рецепту с весами, муки положила точно 500 г, 160 г как положено ввела на паровой бане, остальную муку вмешала кухонной машиной и совсем чуть-чуть на столе руками, получилось идеально. Разделила на 9 частей, все части взвесила, чтоб получились одинаковые. Раскатались отлично, а с обрезков на удивление получилось раскатать еще 2 коржа, в итоге получилось 11 коржей. Правда диаметр коржей у меня 21 см. Крем боялась перебить, так как не часто работаю со сливками и был опыт превращения в масло, поэтому крем получился и не жидкий, и не особо пышный, но форму держал и с коржей не стекал, очень хорошо впитался.
В целом тортик понравился, готовится легко и быстро. Проблем с мукой как у других не было вообще. Я очень довольна! Спасибо за рецепт!

Спасибо за комментарий пользователю яна_самара! Правда, к сожалению, получилось то же самое, хотя не доложила почти 200г муки. Нужно было остановиться раньше. И какое там оставлять на паровой бане, еле вымесила уже добавленное на столе. Из-за тугости раскатки вспоминалась работа с полимерным пластиком
Раскатывала коржи толщиной 3мм, получилось только 6 штук диаметром 21см. При выпечке они сильно поднялись, до 1 см.
На вкус - очень мягкие и приятные, но через некоторое время начали деревянеть.
Сливок в нашем городе не нашлось, решила заменить крем на масло/сгущенка. Хорошо, что сгущенка была водянистая, коржи пропитались за ночь. Но сказать, что торт стал мягким , все же не могу.
В целом, приятный торт, спасибо.

Вкусный кофейно - медовый торт!Получается довольно высокий ,с нежными коржами.В диаметре круг 23 см,потому что блюдо у меня такое.Раскатывала прямо на бумаге,начертав круг снизу.Почитав комментарии,перестраховалась и кофе в крем добавила в часть сгущёнки и ,перемешав, добавила уже в чашу к сливкам .Крем получился замечательный.Верх покрыла ганашем .Превосходный медовик,понравился всем без исключения.Спасибо Вам большое за рецепт!!!

Торт вкусный, с бархатной текстурой и медовым после вкусием. Очень пришелся нам по душе. Но с данного количества продуктов еле еле раскатала 7 коржей небольшого диаметра 16 см, хотя тесто было готово и действительно не липло при раскатке и сложностей не вызвало. Потом беда случилась с кремом. Сливки 35% взбились отлично , но когда добавила кофе и сгущенку, то крем стал жидким и сколько бы его не взбивала, он беспощадно тек как вода, пришлось добавить пару пачек загустителя для сливок. И ганаш из указанных продуктов получился как вода. Что то с этим тортом не сразу сложились у меня отношения. Пришлось воспользоваться готовой кофейной глазурью. В итоге торт получился, настоялся ночь в холодильнике , пропитался. И гости, и мама-именниница остались довольны.
Спасибо!!!

А вот и фото))Украсила правда по своему. Как вы не смогла бы))

Нежно, вкусно, воздушно, и ну очень быстросъедаемо!!!!! 101 спасибо

Делала тортик уже два раза. Первый - поторопилась, забыла добавить соду на водяную баню. В итоге, добавила ее в муку (результат был интересный: тесто в духовке поднялось, как бешеное. Получился высокий бисквитный торт).
Второй раз все сделала, как положено. Получилось ровно 9 коржей. Надо, мне, правда, поработать над украшением.
Торт получился безумно вкусный!! Самый вкусный из всех, что я когда-либо делала! спасибо, Ольга, что делитесь с нами такими вкусными рецептами!!