• 11 марта 2014, 15:25
  • 58520

Торт "Кофейно-медовый"

Рецепт: Торт Кофейно-медовый

В последнее время рецепты кофе с медом завоевали огромное количество поклонников во всем мире. Осмелюсь и я предложить вам рецепт кофейно- медового торта. Готовить его очень просто, на приготовление у вас не уйдет много времени. Такой торт можно приготовить на большой праздник и каждый день!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Кофейно-медовый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6732.7 ккал
белки
120.3 г
жиры
289 г
углеводы
927.4 г
100 г блюда
ккал
352.5 ккал
белки
6.3 г
жиры
15.1 г
углеводы
48.6 г

Рецепт «Торт "Кофейно-медовый"»:

  • Соединить яйца, сахар, мед, соду,2 ст. л кофе, сливочное масло.
    Хорошо перемешать венчиком, поставить на паровую баню. Помешивать до полного растворения сахара.

  • В пышную массу ввести 160 г муки, хорошо перемешать венчиком (не снимая с бани!)
    Далее постепенно ввести остальную муку.

  • Готовое тесто разделить на 9 колобков. Хорошо укутать.

  • Расскатываем по одному колобку на слегка припудренном мукой столе, толщиной около 3 мм, делаем круг, размером 26 см
    (Теплое тесто легкое в работе, не прилепает к столу и рукам)
    Укладываем вырезанный круг на противень застеленный пекарской бумагой и ставим выпекать в предварительно разогретую духовку при 210 г на пару минут. Появляется кофейно-медовый запах, который зовет вас к духовке.
    Было бы очень хорошо зарание расскатать и вырезать круги, а потом спокойно их выпекать или проделать это с помощником.

  • Для приготовления крема:Отделить от сливок 2 ст. л сливок, довести до кипения, растворить в них кофе. Дать остыть.
    Сливки взбить до пиков, соединить с кофе и сгущенным молоком на маленьких оборотах миксера.

  • Коржи промазать кремом, примерно по 3 ст. л на корж. Складываем в форме (желательно!)друг на друга, совсем слегка прижимая.
    Верхний корж не промазывать.
    Оставить промазанные коржи на час при комнатной температуре.
    Снять кольцо, залить кремом-ганаш, для этого 100 мл сливок довести до кипения, добавить порубленный шоколад, хорошо перемешать до полного растворения шоколада, дать немного остыть.

  • Для дома я залила шоколадным кремом только верх, бока присыпала крошкой от коржей, добавив щепотку корицы. Украсила кофейными зернами из марципана.

Приятного вам чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Кофейно-медовый"
Рецепт: Торт Кофейно-медовый

В последнее время рецепты кофе с медом завоевали огромное количество поклонников во всем мире. Осмелюсь и я предложить вам рецепт кофейно- медового торта. Готовить его очень просто, на приготовление у вас не уйдет много времени. Такой торт можно приготовить на большой праздник и каждый день!

Ингредиенты для «Торт "Кофейно-медовый"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Кофейно-медовый"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Заме6чательный рецепт! Очень люблю такое сочетание - кофе и мед!
Заме6чательный рецепт! Очень люблю такое сочетание - кофе и мед!
Оленька, торт восхитительный! Фото шикарное, как всегда!
Оленька, торт восхитительный! Фото шикарное, как всегда!
У вас на главном фото и в разрезе разные торты?
У вас на главном фото и в разрезе разные торты?
Нет,торты одинаковые,только на главном шел на подарок,разреза нет.
На главном фото, конечно, шикарно выглядит!!! А цветочки из чего?
цветы из мастики
Ольга, восхитительный торт!
Ольга, восхитительный торт!
Оля, торт и правда - сказка! По твоим фото - это очевидно! Спасибо за рецепт!
Оля, торт и правда - сказка! По твоим фото - это очевидно! Спасибо за рецепт!
красота писаная!!!! а уж аромат должен быть от этого чуда какой!!!!
красота писаная!!!! а уж аромат должен быть от этого чуда какой!!!!
Оленька,красивый и ароматный торт! Удачи тебе!
Оленька!Волшебный и аппетитный разрез!Замечательно-вкусный торт! А фото - как с отличного кулинарного глянца!
Я в восторге!
Оленька!Волшебный и аппетитный разрез!Замечательно-вкусный торт! А фото - как с отличного кулинарного глянца!
Я в восторге!
спасибо Жанночка!
Просто потрясающи ,как и все ваши рецепты
Как всегда красиво .Желаю вам удачи в конкурсе!
Оля, как мне нравятся твои торты! Этот, конечно же, в их числе! Красавец!!!
Оль, шикарный торт
спасибо Ольчик!
Красивый и, несомненно, вкусный торт! Вот со вкусом кофе, как раз, для нас!
на здоровье!
Вне всякой конкуренции!
Королевской красоты торт! Разрез - ммммм!!!! Мечта поэта!
спасибо дорогая!
Вкусно, красиво, достойно! Короче отпад!
УАУ!!!
УАУ!!!
Шикарный..Оль...просто шик....
Шикарный..Оль...просто шик....
спасибо Леночка!
Замечательный тортик! Обязательно попробую приготовить.
Замечательный тортик! Обязательно попробую приготовить.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки