Эти ароматные и вкусные котлеты прекрасно подойдут для вегетарианского питания и соблюдения постов. А доступность и умеренная стоимость основных ингредиентов порадуют каждую рачительную хозяйку.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 15 марта 2014, 0:01
- 9830
Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой
Ингредиенты для «Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой»:
- Картофель — 500 г
- Кабачок — 200 г
- Крупа манная — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Фасоль (Мистраль (у меня стакан на 200 мл) ) — 2/3 стак.
- Специи (перец черный молотый, карри..)
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза - чем больше, тем лучше)
- Масло растительное
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2468.1 ккал |
белки
118.3 г |
жиры
9.4 г |
углеводы
473.8 г |
| Порции | |||
| ккал 617 ккал |
белки 29.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 118.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.2 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой»:
Для начала надо вечером замочить фасоль по инструкции. На следующий день, сливаем воду, фасоль выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, так чтобы покрыть ее и немного выше. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности, ~40 мин. Затем сливаем воду.
Картошку и кабачок помыть, очистить
И натереть на крупной терке.
Добавить к овощам манную крупу, пшеничную муку,
И половину порубленной мелко зелени. Влейте в тесто 1 ст. л. соевого соуса, посолите, хорошо перемешайте и оставьте на 20 -30 мин. для того, чтобы манная крупа разбухла.
Сваренную фасоль,
Пюрируем блендером, добавив 2 ст. л. соевого соуса и специи. Затем кладем порубленную зелень и перемешиваем. Масса получается густой.
Разогреваем сковороду, смазанную маслом, выкладываем по 1 ст. л. картофельной массы (на 1 котлету).
На картофельную массу, кладем 1 ст. л. фасоли,
И закрываем 1 ст. л. картофельной массой, обжариваем на тихом огне
С двух сторон до золотистой корочки. Подавать котлеты можно с соусом и овощным салатом.
Приятного аппетита!
P.S. К фасоли можно добавить мелко порезанные и обжаренные чеснок (2-3 дол.) и репчатый лук (1 гол.), но это по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2014 года chychyndra #
4 апреля 2014 года Гранатовая #
4 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Гранатовая #
4 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
18 марта 2014 года irenchik1 #
18 марта 2014 года golubga # (автор рецепта)
16 марта 2014 года karambambulya #
16 марта 2014 года golubga # (автор рецепта)
А вкус такой, как будто бы внутри ореховая масса, это уже за счет соевого соуса в фасоли. Причем они получаются пышненькие. Я утром с удовольствием ела. Жалко я не показала в разрезе, быстро съели.
16 марта 2014 года golubga # (автор рецепта)
16 марта 2014 года гурман1410 #
16 марта 2014 года golubga # (автор рецепта)
15 марта 2014 года oksananes #
15 марта 2014 года golubga # (автор рецепта)
15 марта 2014 года Natashacyprus #
15 марта 2014 года golubga # (автор рецепта)
15 марта 2014 года veronika1910 #
15 марта 2014 года golubga # (автор рецепта)
15 марта 2014 года avani #
15 марта 2014 года golubga # (автор рецепта)
15 марта 2014 года Мэриэл #
15 марта 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: