• 15 марта 2014, 0:01
  • 8823

Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой

Рецепт: Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой

Эти ароматные и вкусные котлеты прекрасно подойдут для вегетарианского питания и соблюдения постов. А доступность и умеренная стоимость основных ингредиентов порадуют каждую рачительную хозяйку.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой»:

Для начала надо вечером замочить фасоль по инструкции. На следующий день, сливаем воду, фасоль выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, так чтобы покрыть ее и немного выше. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности, ~40 мин. Затем сливаем воду.

Картошку и кабачок помыть, очистить

И натереть на крупной терке.

Добавить к овощам манную крупу, пшеничную муку,

И половину порубленной мелко зелени. Влейте в тесто 1 ст. л. соевого соуса, посолите, хорошо перемешайте и оставьте на 20 -30 мин. для того, чтобы манная крупа разбухла.

Сваренную фасоль,

Пюрируем блендером, добавив 2 ст. л. соевого соуса и специи. Затем кладем порубленную зелень и перемешиваем. Масса получается густой.

Разогреваем сковороду, смазанную маслом, выкладываем по 1 ст. л. картофельной массы (на 1 котлету).

На картофельную массу, кладем 1 ст. л. фасоли,

И закрываем 1 ст. л. картофельной массой, обжариваем на тихом огне

С двух сторон до золотистой корочки. Подавать котлеты можно с соусом и овощным салатом.

Приятного аппетита!

P.S. К фасоли можно добавить мелко порезанные и обжаренные чеснок (2-3 дол.) и репчатый лук (1 гол.), но это по желанию.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные котлеты с кабачком и с фасолевой начинкой
Описание: Эти ароматные и вкусные котлеты прекрасно подойдут для вегетарианского питания и соблюдения постов. А доступность и умеренная стоимость основных ингредиентов порадуют каждую рачительную хозяйку.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Замечательная идея с начинкой Чудные котлеты
Люблю овощные котлеты! Спасибо за рецепт! Беру в копилку! Интересно, с замороженным кабачком получатся?
Вам придется муку или манку еще добавлять, кабачок разморозиться и будет много воды. Я почему терла на крупной терке, чтобы меньше было овощного сока. Я не знаю где вы живете, но вот я брала в магаз. "пятерочка" и 2 небол. кабачка мне обошлись ~30 -40 руб.
У нас тоже продаются свежие кабачки, они не баснословно дорогие, просто тут в морозилке лежат и мне хотелось бы из как-то применить . Добавить муки и манки - хорошая мысль. Спасибо!
СПАСИБО! И это беру - люблю такие блюда))))
И вам спасибо!
скажите, пожалуйста, на фото видно, что котлетки жарятся без масла..? это сковорода какая-то специальная? или как так? жареные котлетки это так вкусно, но обычно они впитывают столько масла, что потом тяжеловато жить)
это тефалевая сковорода, можно готовить без масла. Я только кисточкой немного провела по сковороде и жарила, но с этой сковородой можно и без масла жарить. Вы можете приготовить котлеты и в духовке. В этих котлетах можно не ждать пока нижний слой зарумяниться, кладете сразу на картофель фасоль, а на фасоль картофель и запекаете и тогда они будут 100 % диетические котлеты.
А вкус такой, как будто бы внутри ореховая масса, это уже за счет соевого соуса в фасоли. Причем они получаются пышненькие. Я утром с удовольствием ела. Жалко я не показала в разрезе, быстро съели.
приготовить можно соус и полить котлеты
Спасибо!
МММ! Вкусненько как! А можно , интересно добавить чесночок?
Спасибо, можно добавить чеснок, и можно обжарить репчатый лук и добавить к фасоли
фото класс спасибо за рецепт
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!
Восторг Овощные котлетки супер
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки