У нас есть хорошие знакомые корейцы, которые часто угощают нас различными салатами. Но ни когда не делятся рецептами, у них все всегда на глаз. Мой муж большой любитель этой кухни и мне приходится воспроизводить потом все на свой глаз. Методом проб и ошибок у меня получился этот салат, который мы кушаем с любым мясом. Выношу его на Ваш суд.
Жменька ИИПоваренок 5 уровня
- 11 апреля 2014, 18:43
- 14125
Салат из редиски "Острый"
Ингредиенты для «Салат из редиски "Острый"»:
- Редис — 700 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Перец душистый — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соевый соус — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
738.4 ккал |
белки
16.9 г |
жиры
41.4 г |
углеводы
77.2 г |
| Порции | |||
| ккал 184.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Салат из редиски "Острый"»:
-
Это все продукты, которые нам необходимы (забыла положить соевый соус).
-
Редиску разрезаем пополам, а дальше режем пластинками. Слегка присаливаем и хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 20, чтобы выделился сок.
-
В это время Мелко рубим чеснок и зелень.
-
Сливаем с редиски весь выделившийся сок и выкладываем на нее кучкой сахар, соль, перец, рубленный чеснок, наливаем уксус и соевый соус. Масло разогреваем на сковороде до первого дымка и поливаем нашу горочку. Как мне нравится запах, который заполняет в это время кухню. Добавляем петрушку, перемешиваем и ставим под прес на пару часов в холодильник. (Забыла сфотографировать этот момент).
-
Достаем, еще раз перемещиваем, перекладываем в красивый салатник и угощаемся.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2014 года Elea #
11 апреля 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Iren_D #
11 апреля 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Fiona001313 #
11 апреля 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Natashacyprus #
11 апреля 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года мироновы #
11 апреля 2014 года Жменька ИИ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: