Блюдо для тех, кто любит погорячее! Сладко-острые баклажаны подойдут в качестве подгарнировки или просто как закуска.
PuziksПоваренок 5 уровня
- 23 апреля 2014, 21:36
- 7545
Баклажанная закуска "Огонёк"
![Рецепт: Баклажанная закуска "Огонёк"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/23/28/728652_59214-710x550x.jpg "Рецепт: Баклажанная закуска "Огонёк"")
Ингредиенты для «Баклажанная закуска "Огонёк"»:
- Баклажан — 2 шт
- Соль
- Соус (кисло-сладкий чили) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Кунжут (жаренный)
- Зелень (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
190.6 ккал |
белки
6.1 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
337.7 г |
| Порции | |||
| ккал 47.7 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 84.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Баклажанная закуска "Огонёк"»:
-
Баклажаны нарезать полукольцами толщиной 1 см. Посолить слоями, поставить под гнет на 30 минут.
-
Приготовить соус. Смешать соевый соус и кисло сладкий чили. Его рецепт можно подглядеть тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/839 82/
-
Баклажаны обжарить в масле на сильном огне до прозрачности. Затем добавить соус, перемешать и потушить на умеренном огне 10 минут.
При подаче посыпать зеленью и жаренным кунжутом.
Предупреждаю: Огнеопасно!
Предупреждаю: Огнеопасно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2014 года veronika1910 #
23 апреля 2014 года ПантерРрочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: