Предлагаю вашему вниманию такой нарядный пирог. Пересмотрела кучу страниц, но такого не нашла.
Амишка09Поваренок 4 уровня
- 6 мая 2014, 1:50
- 30919
Пирог "Самоцветы"
Ингредиенты для «Пирог "Самоцветы"»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное (1 шт в тесто, 1 шт для смазывания ) — 2 шт
- Сахар — 5 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пач.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мармелад (разноцветный) — 350 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4846.2 ккал |
белки
85.4 г |
жиры
104.1 г |
углеводы
878.4 г |
| Порции | |||
| ккал 403.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 73.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 54.6 г |
Рецепт «Пирог "Самоцветы"»:
-
В 50 гр теплого молока развести дрожжи и оставить на 15 минут
-
Взбить яйца с сахаром и растопить масло
-
Просеять муку.
-
Дрожжи поднялись за это время
-
Сделать в муке ямку, добавить к ней масло, оставшееся теплое молоко, дрожжи, яйцо с сахаром и соль.
-
Замесить тесто.
Тесто мне очень понравилось, мягкое, пластичное.
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место -
Когда тесто поднимется, обмять его и опять поставить подходить. Сделать так еще 2 раза. Примерно полчаса на каждый раз получалось
-
Когда тесто поднимется в третий раз, обмять его и разрезать на две части
-
Смазываем форму диаметром примерно 25 см (моя оказалась маловата) сливочным маслом и посыпаем манкой. Думаю без манки тоже получилось бы нормально
-
Режем мармелад небольшими кусочками
-
Одну часть теста раскатываем по диаметру формы и выкладываем на дно
-
Вторую часть раскатываем и маленьким стаканчиком вырезаем кружки, которые разрезаем пополам
-
Заворачиваем кусочек мармелада в половинку кружка как в кулечек
-
Выкладываем плотно наши кулечки в форму и оставляем подходить пирог на 20-30 минут
-
Смазываем пирог взбитым яйцом и ставим в духовку при температуре 180 градусов примерно на 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку, моему хватило 30 минут и бочок даже излишне зарумянился)
Достаем пирог и даем остыть
Выкладываем на тарелку
Он получился довольно высоким
Отрезаем себе кусочек побольше )))))) И наслаждаемся! Пирог получается очень нежным и воздушным!
Выкладываем на тарелку
Он получился довольно высоким
Отрезаем себе кусочек побольше )))))) И наслаждаемся! Пирог получается очень нежным и воздушным!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2020 года Criminal #
5 апреля 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)
22 февраля 2020 года наталия_ласточка #
25 февраля 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)
8 февраля 2020 года naseko160773 #
10 февраля 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)
26 января 2020 года nadinhike #
28 января 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)
26 января 2020 года oleg kistanov60 #
Раньше,в моей молодости,такой пирог назывался"Студенческий" и заправляли его,в основном, творогом.... Но и колбаса была ... ливерная-тоже ПРЕКРАСНО получалось,особенно-когда с лучком пережарить !
Давно это было -1973-1974 год..........
С тех пор и пеку !!!!!!!!!!!!
28 января 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года oleg kistanov60 #
Сейчас такую -НЕ НАЙТ? !!!!!!!
Только если самому приготовить !
26 января 2020 года oleg kistanov60 #
Примерно так готовлю,но .... без заморочек.
Стаканом вырезать кружочки и в них-начинку(любую) получится как треугольник,малой частью в форму для запекания укладывать.
И так -более проще и без нижнего слоя теста.
После выпечки получается как отрывной пирог-каждую часть можно отделить !!
26 января 2020 года аля аля #
26 января 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года блю перл #
9 ноября 2018 года PYMA-2016 #
9 ноября 2018 года блю перл #
14 декабря 2017 года ms olya1226 #
9 июля 2017 года Хлоркина #
9 июля 2017 года veronika1910 #
9 июля 2017 года Хлоркина #
28 августа 2017 года lina0710 #
28 августа 2017 года Хлоркина #
28 августа 2017 года lina0710 #
13 апреля 2017 года svetlana kosmos #
13 апреля 2017 года korztat #
13 апреля 2017 года Амишка09 # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года svetlana kosmos #
6 февраля 2017 года Edem-ka #
6 февраля 2017 года Амишка09 # (автор рецепта)
6 января 2017 года molotok_natalia #
6 февраля 2017 года Амишка09 # (автор рецепта)
24 мая 2016 года VAVILA #
Нежнейшая, ароматная сдоба, расцвеченная мармеладками.
Очень душевно!!! Спасибо!!!
27 мая 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)
30 мая 2016 года VAVILA #
22 декабря 2015 года Сиеста 111 #
2 января 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Izumrud 81 #
2 января 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)
и мне безумно приятно, что пирог вам понравился! я тоже в восторге от теста
с новым годом!
24 ноября 2015 года Олюшен #
Большущее спасибо за такую красоту на нашем столе.
29 августа 2015 года Сиеста 111 #
21 сентября 2015 года Амишка09 # (автор рецепта)
29 августа 2015 года kitri #
29 августа 2015 года Амишка09 # (автор рецепта)
28 августа 2015 года Т-пушка #
28 августа 2015 года Амишка09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: