Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 мая 2014, 0:23
  • 174057

Сахарный пирог

Рецепт: Сахарный пирог

Поисковик выдал 2 рецепта: от larik malasha и от Ниночки barska, но, к моему удовольствию, оба они отличаются от варианта, который хочу предложить вашему вниманию я. Ура!!! Это очень вкусный и простой пирог. Несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сахарный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2908.5 ккал 		белки
55.3 г 		жиры
207 г 		углеводы
208.1 г
100 г блюда
ккал
350.4 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
24.9 г		 углеводы
25.1 г

Рецепт «Сахарный пирог»:

  • Подготовить продукты. 100 г сливочного масла для теста надо заранее вынуть из холодильника, оно должно быть абсолютно мягким. На снимке сахар белый, но в последний момент я решила заменить его на коричневый.

  • В теплое молоко добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи. Дать "ожить".

  • Слегка взбить яйца, добавить сливочное масло и ванилин.

  • Всыпать половину муки и перемешать.

  • Добавить запенившиеся дрожжи, и снова перемешать.

  • Затем всыпать оставшуюся муку, мешая ложкой.

  • Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь. Накрыть тесто пленкой и оставить на час подниматься.

  • Вот так оно поднимется.

  • Затем выложить тесто в форму d 21 см (у меня квадратная, со сторонами 22 см, глубиной 5 см), смазав ее предварительно маслом. Я еще застелила ее пекарской бумагой. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными растительным маслом. Оставить еще на полчаса для подъема.

  • Тем временем достать из холодильника оставшиеся 50 г масла и растереть его с сахаром.

  • Через полчаса, обмакивая палец в растительное масло, сделать углубления по всей поверхности теста.

  • Посыпать масляно-сахарной смесью. Печь при 180*С 25-30 минут.

  • Затем достать, сделать по всей поверхности проколы зубочисткой и залить сливками, поставить в духовку еще на 6-9 минут.

  • Пирог немного остудить и затем извлечь из формы за края бумаги.

  • Подавать теплым, так он вкуснее! В остывшем виде тоже очень вкусно!


Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сахарный пирог
Рецепт: Сахарный пирог

Поисковик выдал 2 рецепта: от larik malasha и от Ниночки barska, но, к моему удовольствию, оба они отличаются от варианта, который хочу предложить вашему вниманию я. Ура!!! Это очень вкусный и простой пирог. Несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

Ингредиенты для «Сахарный пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сахарный пирог» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Я где-то летом увидела этот рецепт, только вчера собралась его опробовать. Поставила тесто подходить и забыла, вспомнила уже буквально перед сном, поставила печься, полила сметаной (в том рецепте было предложено или сливки, или сметану взять). Спать с мужем заполночь ложились, ароматы по квартире были, как на хлебо-булочной фабрике. Утром сыновья перед школой пирог с чаем, муж с кофе, а я, после отведения младшего в школу, ещё и подругу зазвала на "второй завтрак". Короче, одна фотка на память и осталась Хорошо, что нашла тут опубликованный рецепт, всё так же, как и у меня было записано. Но вот не помню, где это я его летом нашла.
Вкуснотища, будем печь ещё. Спасибо за напоминание и возможность перепоста для подруг
Простите. как-то упустила ваш комментарий! Я очень рада, что смогла вам помочь.
Очень давно смотрела на этот рецепт, увидела его ещё в одноклассниках, наконец, решила испечь. Взяла полторы нормы продуктов, все по рецепту, но сделала ошибку, очень часто натыкала дырочки, из-за этого середина опала и стала жидкая. Вообще, мне очень понравился сам пирог, воздушный, мягкий, посыпка из масла и сахара его утяжелила, ее нужно поменьше, или готовый пирог просто посыпать сахарной пудрой. Буду готовить еще, обязательно!!!
Спасибо большое за подробный отчет! А зубочисткой можно и не протыкать, сливки и так впитаются.
Зубочисткой я не протыкала, я в тесте сделала слишком частые дырочки, поэтому середина пирога провалилась, эти дырочки соединились между собой. Еще остывший пирог мне не очень понравился, горячий вкуснее, поэтому полторы нормы брать не стоит, лучше съесть пирог сразу.
Аааа, понятно. Ну, ладно, если решитесь повторить, будет опыт.
Нина-супербабушка, спасибище за такую вкуснотень!!!!! Боже, как красиво и вкусно получилось! Я в восторге! Пока мои домой приехали, я одна заточила 2 куска-бесподобно!
Я очень рада, приятного аппетита! Спасибо за такой эмоциональный отчет!
Уррраааа!!!!! Получилось!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! Вообще очень редко реку из дрожжевого теста, но сдесь повелась на восторженные отзывы....
Мне очень понравился пирог! Правда я забыла проколоть зубочисткой пирог перед тем, как полить сливками, но все равно все получилось! Спасибо большое за такую вкуснятину!
Очень за вас рада, очень! Спасибо большое за чудесный комментарий! Ничего страшного, что не прокололи, сливки и так впитаются, просто с проколами было бы быстрее и возможно равномернее.
можно ли сливки заменить растопленным мороженым
Вот уж не знаю. Мне в голову никогда не приходило о такой возможности. Мороженое ведь сладкое, надо тогда регулировать количество сахара.
Спасибо большое! Очень вкусно!
Благодарю вас!
Необыкновенно вкусный пирог!Огромное спасибо. за прекрасный рецепт
Ах, какая красота у вас получилась! Аж, слюнки потекли. Спасибо большое за чудесный отчет! Очень рада, что вам понравилось!
Нина, большое спасибо за рецепт. Пирог получился очень и очень вкусный, сочный, со сливочным вкусом и хрустящей корочкой, пирог хорош и в теплом и в холодном виде. Добавила 10 г. ванильного сахара, мне показалось что маловато, в следующий раз добавлю чуть больше. Пекла с коричневым сахаром. Из формы извлекается очень легко.
Ах, какой красавец! Я так рада за вас! Спасибо большое за чудесный отчет!
Как то попался на глаза мне такой пирог на ютубе, я почему то сразу вспомнила о вас Ниночка. Подумала , что скорее всего такой пирог есть и у вас . Перешла сразу в Гугл и ввела название пирога и Нина супербабушка 🤗и вуаля 😘как я и думала. Рецепт есть, руки у меня растут правильно 😃, и вот мой пирог готов. Что сказать? Если я и так дальше буду выпекать по вашим рецептам , то моей фигуре снова будет триндец. Это же умопомрачительно вкусно.
Спасибо большое, Наташенька, за чудесный. сердечный комментарий! Фото просто чудо! Я очень рада, что вам понравилось!
Воспитательница просила испечь пирог без начинки, я долго ломала голову, что же такое изобразить, чтобы понравилось 3-х леткам. Сейчас сделала для домашних на пробу, съели все за раз вечером буду печь для сада
Отличный рецепт, спасибо большое!!!! самое главное, что не надо пачкать руки все замешивается и выкладывается ложкой
Очень рада, что пирог вам понравился! Надеюсь, что и детки в саду оценили.
Обожаю этот пирог!
По мне, так по вкусу даже пирожное. Форма у меня 25х25, поэтому не очень высокий.
Большое спасибо Вам, Нина-супербабушка, за отличный рецепт
И с праздником Великой Победы!
Спасибо большое! И вас с великим праздником! Рада, что пирог вам нравится!
Ochen xoroshiy retsept!!!iz za otsutstvie slivok ya vzyala yogurt so vkusom plombira
С большим трудом прочитала ваш комментарий. Да, ладно. Я рада, что вам понравилось.
Ниночка, пирог просто шедевральный! Нежный, сочный мякиш и чудесная хрустящая корочка - это что-то потрясающее! Сливок дома не оказалось, заменила их на молоко, но результат превзошел все ожидания! Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт!!!
Манит к себе этот пирог, Лина! И корочкой так хочется полакомиться!
Милочка, рекомендую этот пирог, невероятно вкусный!
Вот даже ни на чуточку не сомневаюсь!
↑Ответ для lina0710
Ну а этот пирог, вообще абалденный!
Ниночка, большое спасибо!
↑Ответ для lina0710
Вот спасибо,Лина! Я давно на этот пирог смотрю,но все никак не решусь,да и сливки я не могу есть,аллергия , а раз уж ты пекла , с молоком и все равно все получилось и понравилось-теперь решусь непременно!
Танюш, готовь, не раздумывая! Может со сливками вкуснее, но мне и с молоком понравился.
Спасибо,Лина!
↑Ответ для lina0710
Линочка, как же я рада, что вам понравилось! Отчет просто шедевральный!!!
Сердечно благодарю за похвалу!
↑Ответ для lina0710
Линочка, какой чудесный пирог получился! очень хочется попробовать!
Спасибо, моя хорошая! После супа можно и десертом угоститься!
можно! сегодня твой пирожок, а завтра я постараюсь сделать, ко мне тогда пойдем
договорились
↑Ответ для lina0710
Линочка, замечательный пирог получился !
Галочка, спасибо, моя хорошая!
↑Ответ для lina0710
Линочка, очень красивый, воздушный пирог! я тоже пекла его, в первый день он нам показался особенно вкусным! и, наверно, я бы масла поменьше положила в следующий раз. имхо
Огромное спасибо, Натуль!
↑Ответ для lina0710
Как же я рада, Линочка, что тебе понравилось! Спасибо большое за чудесный отчет!
Очень вкусный пирог!!! Сначала побоялась, что масла будет много, немного меньше положила. В следующий раз уже буду готовить без "отсебятины"
Спасибо огромное за рецепт!!!!
Благодарю вас за чудесный отчет! Как же я рада, что у вас все получилось и пирог понравился!
↑Ответ для черемшинка
Алла, очень красивый и аппетитный пирожок!
Спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт! Пользовалась уже не единожды - все довольны!
Спасибо большое за милый отчет!
Нина.Огромное спасибо за рецепт!Пирог чудный..советую всем его попробовать.
Спасибо большое за теплый отзыв и рекламу рецепта!
Нина , примите мои искренние соболезнования. Царствия небесного вашей маме. Спасибо вам за ответ. Я испекла пирог в тот же день ( сливки в магазине были). Получился очень вкусный. нежный . пышный. Домашним тоже понравился.Спасибо
Спасибо большое, Эльмира! Я очень рада за вас.
Скажите пожалуйста, можно ли сливки заменить сметаной?
Скажите пожалуйста, а можно сливки заменить сметаной ? У нас не всегда найдешь сливки .
Эльмира, простите, пожалуйста, что не ответила сразу. Позавчера я хоронила маму. Думаю, что можно, но не густой и жирной. Может даже стоит слегка разбавить сметану молоком, чтобы напоминала сливки.
Очень понравился пирог!!!! Тесто завела на две порциии...
Сын сказал , что пирога хватит на футбольную команду...а мы в пятером почти все скушали , осталось пару кусочков.Спасибо автору огромное!!! Могу только рекомендовать, не проходите мимо!!!!!
Спасибо большое, Яночка! Очень рада, что вам понравилось! А за рекламу отдельное спасибо!
Это вам Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом V115 "Роселле"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки