Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 мая 2014, 0:23
  • 173974

Сахарный пирог

Рецепт: Сахарный пирог

Поисковик выдал 2 рецепта: от larik malasha и от Ниночки barska, но, к моему удовольствию, оба они отличаются от варианта, который хочу предложить вашему вниманию я. Ура!!! Это очень вкусный и простой пирог. Несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сахарный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2908.5 ккал 		белки
55.3 г 		жиры
207 г 		углеводы
208.1 г
100 г блюда
ккал
350.4 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
24.9 г		 углеводы
25.1 г

Рецепт «Сахарный пирог»:

  • Подготовить продукты. 100 г сливочного масла для теста надо заранее вынуть из холодильника, оно должно быть абсолютно мягким. На снимке сахар белый, но в последний момент я решила заменить его на коричневый.

  • В теплое молоко добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи. Дать "ожить".

  • Слегка взбить яйца, добавить сливочное масло и ванилин.

  • Всыпать половину муки и перемешать.

  • Добавить запенившиеся дрожжи, и снова перемешать.

  • Затем всыпать оставшуюся муку, мешая ложкой.

  • Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь. Накрыть тесто пленкой и оставить на час подниматься.

  • Вот так оно поднимется.

  • Затем выложить тесто в форму d 21 см (у меня квадратная, со сторонами 22 см, глубиной 5 см), смазав ее предварительно маслом. Я еще застелила ее пекарской бумагой. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными растительным маслом. Оставить еще на полчаса для подъема.

  • Тем временем достать из холодильника оставшиеся 50 г масла и растереть его с сахаром.

  • Через полчаса, обмакивая палец в растительное масло, сделать углубления по всей поверхности теста.

  • Посыпать масляно-сахарной смесью. Печь при 180*С 25-30 минут.

  • Затем достать, сделать по всей поверхности проколы зубочисткой и залить сливками, поставить в духовку еще на 6-9 минут.

  • Пирог немного остудить и затем извлечь из формы за края бумаги.

  • Подавать теплым, так он вкуснее! В остывшем виде тоже очень вкусно!


Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сахарный пирог
Рецепт: Сахарный пирог

Поисковик выдал 2 рецепта: от larik malasha и от Ниночки barska, но, к моему удовольствию, оба они отличаются от варианта, который хочу предложить вашему вниманию я. Ура!!! Это очень вкусный и простой пирог. Несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

Ингредиенты для «Сахарный пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сахарный пирог» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Ниночка, спасибо! Пирог замечательный! Нежный, воздушный! Обязательно буду готовить еще, но, пожалуй, масла и сахара попробую положить поменьше, поэкспериментирую.
Спасибо, рада, что пирог вам понравился. Удачи с экспериментами!
Спасибо за рецепт! Испекла! Сказать что это вкусно, это значит ничего не сказать... Это УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО вкусно! Такой пышный и нежный, просто тает во рту! Вот только я не решилась сливками заливать...у меня яйца, молоко и масло сливочное - всё домашнее, побоялась, что пирог будет слишком жирный... Но в следующий раз рискну, залью домашней сметаной, она тоже жирная, как сливки магазинные. Жаль, что фото не могу добавить. Выложу у себя на страничке в ,,Одноклассниках".
Блин, такой отзыв! А можно ссылочку. У меня есть страничка в "Одноклассниках", правда я туда очень редко захожу. Я в "ВК".
Ниночка, ещё не выложила... А ссылочку дам, как только выложу фото. Я делала на две порции, на одну для моих сладкоежек маловато будет...
Подскажите пожалуйста. А в мультиварке получится? Духовки нет к сожалению
Ксюша, я мультиварку купила только позавчера. Пока еще с ней разбираюсь. Так что однозначно сказать не могу именно про этот пирог, но другие-то в них пекут. Надо пробовать.
очень вкусно!
вот уже второй наш пирожок)))
первый съели за пару минут...еще горячим...)
Спасибо за рецепт.
Очень вкусный получился,такой мягкий и сочный
Жаль фото не получилось вставить.
Надо делать две порции сразу.
Вам спасибо за комментарий! Разместите фото у себя в альбоме.
Спасибо за рецепт.
Пирог волшебный. Переживала что будет сухим, но он превзошел мои ожидания-вкусный, нежный, мягкий. Делала с 10% сливками, не рискнула брать выше жирность- очень калорийно. Буду повторять однозначно.
Спасибо большое, очень рада, что пирог вам понравился! И выглядит очень аппетитно!
почему то в моем комментарии вместо 10 процентной сметаны вместо значка процент выпадает смайлик и не хочет уходить!
Бывает
Пеку по такому рецепту уже года 2. Ни разу не подвел!!! Импровизирую. Добавляю в заливку какао(растворяю порошок в горячих сливках),можно кофе (в моем случае варю молотый , пойдет и растворимый), заливала даже яйцом взбитым со сметаной(10Если для взрослых, то и ликерчика можно в заливку добавить. Во всех этих случаях добавляла в заливку немного сахара. Все варианты на ура идут!
Спасибо большое! Надо попробовать с какао или кофе.
Несколько раз смотрела отчеты поварят, но все не решалась приготовить пирог . Все же этот час настал и как же долго я себя ругала, что не попробовала раньше этот наивкуснейший пирог!!!! Невозможно остановиться, рука так и тянется сама за кусочком. Всем рекомендую, кто еще не испробовал такую вкусняшку!!! Ниночка, огромнейшее спасибо за великолепный рецепт!!!
Спасибо большое за чудесный отчет! Я очень рада, что вам понравилось!
Здравствуйте,с большим уважением выражаю вам благодарность за этот чудесный пирожок.Настолько простой в приготовлении и ужасно вкусный.У нас свой дом вечером любим собраться попить чаю на улице с вашим пирожком.Спасибо большое.
Вам спасибо большое за доверие! Очень приятно, что пирог вам так нравится! Благодарю вас за чудесный отзыв!
Вкусно по-домашнему!
Спасибо большое! Я рада, что вам понравилось!
Отличный пирожок получился!Все очень просто,доступно и вкусно!По вкусу и структуре,мне лично,напоминает пасхальный кулич.
Спасибо большое, Ланочка! Немного неожиданно, правда. Мне кажется, что куличи все таки посуше. Но я рада, что тебе понравилось! Фото просто улетное!
Куличи-то посуше.Но вот структура и вкус,очень напоминают.я готовила его на даче,пробу снимали с мужем и соседями.Сегодня вернулась,дочки увидели фото и заныли...нам не досталось.Так что завтра буду повторять!Спасибо за рецепт!
Да, уж, глядя на ТАКОЕ фото, заноешь
Они такие же сладкоежки,как и мама!
У меня на очереди твой "Наполеон".Уже давно лелею его рецепт.
Все никак руки не доходят...А теперь уж и не знаю,когда сподоблюсь...
Дача...засосало мещанское болото!
О,да... Мы вчера картошку сажали. Вернулись оба никакушенькие: руки трусятся, коленки подгибаются... Как еще муж машину вел от дачи до дома. Торопились, пока погодка стоит, а то конец месяца обещают холодный и сырой.
А у нас,как раз наоборот...
То праздники мешали,теперь погода.С прошлого вторника как зарядили дожди...с градом.Град размером с черешню.
Мне лук поломал,благо рассаду не успела высадить...
А картошку успели посадить только 8 рядков...А их нужно...мама не горюй!
Да, уж. Мы тоже еще не всю посадили, только половину. Ну, Бог вам в помощь! А град-то да... вчера показывали по телевизору и с теннисный шарик размером.
Спасибо,Ниночка!Надеюсь он будет милостив и наведет порядок в своей небесной канцелярии...
Сегодня опять дождь зарядил мелкий и это,похоже не весь день...
И тебе удачи на всех фронтах-кулинарном,дачном,семейном..
Спасибо, Ланочка! Надеюсь, что все будет хорошо! Муж по моей просьбе сделал мне маленький парничок, но у меня для него не хватало посадочного материала. 2 недели рыскала по всему Архангельску и нигде ничего нет. А сегодня случайно заскочила в один крохотный дачный магазинчик... и, пожалуйста!!! На тебе, что искала! А я ведь уже всякую надежду потеряла! Спасибо, Господи, услышал мои молитвы!!! Не буду открывать секрета, отчитаюсь осенью.
Заинтриговала....Буду с нетерпением ждать.Охота узнать о чем речь!
Я обязательно отчитаюсь.
Вот какое чудо получилось!
Красивенько! Спасибо за фото!
Первый раз получилось сфотографировать и добавить, пользуюсь тем, что дети спят. Обычно всё исчезает молниеносно!
Здорово. А вот мои внучки что-то не очень по пирогам. Старшая, ей 7,5, вообще почти никогда не ест.
Примите и мою благодарность за этот чудесный пирог! Дети не дождались, уснули, сама я не ем так поздно, но отщипнула кусочек, как тут можно удержаться! Только не выдавайте меня, это между нами .Спасибо!
Спасибо! Я никому не скажу
Только что испекла эту вкуснятину. Муж сказал, что вкусно пахнет, еще когда тесто подходило. А во время выпечки... Просто слов нет. Сфоткала, но не знаю, как прикрепить фото. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое! Пока никак, вам не хватает уровня. Но можно открыть альбом у себя на профиле и там размещать фотографии. Кликните на "добавить фото" на зеленом поле слева, дальше все сами поймете.
Вау,и как я раньше не увидела этот рецепт
Действительно! Какая потеря! Но, все в наших руках! Берите на вооружение!
Словами не передать, какая вкуснота! Огромное спасибо!
На здоровье! Я невероятно рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт! Очень понравился.Даже не знаю как и написать...короче очень вкусный,не знаю какой он остывший,мы не удержались и сразу с пылу жару его порезали и слопали Еще раз спасибо.Вам +++++ и забираю в кк.
Вам спасибо большое за чудесный отзыв! Я очень рада, что вам понравилось!
Когда готовила, думала, что будет похож по вкусу на бретонский масляный пирог. Но - нет!
Он более сдобный, но менее жирный, очень нежный, его можно слопать значительно больше Сливки придают ему даже какой-то творожный вкус.
На будущее, наверное, заранее растоплю предварительно сахар, потому что та его часть, которая попала в лунки, стала карамелью, а остальная не расплавилась. Но было все равно шикарно! Спасибо большое за рецепт!
Большое спасибо за подробный отчет! Очень рада, что пирог вам удался и понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом V533 "Лангли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки